Алоха дух: турнеја за храна на Хаваи
Невозможно е да не слетате на Хаваи и да не ви се промени расположението. што од алоха дух тоа е привлечно. Тие придонесуваат за генерирање 20 или 25 степени постојана температура , плажите со тиркизна вода, мирниот ритам на Хавајците и тоа музика базирана на укулеле што навлегува во се. Неговата храна сама по себе би можела да биде повеќе од доволна причина за посета на овие острови. Но и ние го знаеме тоа лекција за сурфање, пешачење во џунгла и читање мистериозни книги на плажа, Обично станувам прилично гладен. Ви кажуваме што да ја задоволите како и секој друг островјанец.
LU'AU ХРАНА
Тоа е најтипична храна на островите. Повеќето хотели нудат Луау забави на отворено каде да го вкусите, оживувајќи го со музика и хула. Но, ако претпочитате да избегнувате настани дизајнирани специјално за туристи, сепак можете да уживате во најавтентичната хавајска храна во рестораните кои исто така ги посетуваат домородците (и обично се значително поевтини).
Во Хонолулу, во островот Оаху Хавајската храна на Хелена е суштинска станица каде што можете да ги вкусите класиците на лу'ау кујната како што се:
Свиња Калуа: свиња без конец која е сварена во подземна печка. Има многу силен и карактеристичен вкус.
Ломи лосос: Салата од суров лосос со домати и кромид.
хаупија: кокос флан кој не е претерано сладок и кој се јаде со солени јадења, а не со десерт.
Господарот на хавајската кујна: Хелена
Поим: густ виолетов сос направен од тарос, зеленчук сличен на спанаќот и многу типичен за полинезиската кујна. Пои не престанува да изгледа како еден вид јоргована слуз и признаваме дека може да се дефинира како „стекнат вкус“ (Тешко е да се допадне на почетокот). Но, сепак треба да го пробате и да се осмелите да потопите некоја од другите намирници што ги дегустирате во овој сос.
Лигњи lu'au или пилешко lu'au Спарување: лигњи или пилешко варени во кокосово млеко и листови од тарос. Тоа е многу деликатна и вкусна чорба.
Лаулау: Говедско, риба и особено свинско завиткано во листови тарос и на пареа.
Исто така во Хонолулу Оно Хавајската храна е уште една класика на хавајската храна, толку многу што редовите за вечера обично се многу долги и не прифаќаат плаќања со кредитна картичка.
Мешана чинија Алоха од Лахаина , на островот Мауи, служи комбо послужавник за вкус со повеќето од овие “ предјадења“ за само 17 долари и бонус да можете да ја потопите храната во пијалок седејќи на тераса со поглед на кристално чиста плажа. И знаете дека сè е секогаш повкусно со океанот во позадина.
Пои, густ сос малку лигав... мора да пробате
ПОВЕЌЕ СВИНСКО
Може да биде тешко да се разбере посветеноста на Хавајците на спам , препарат базиран на варена шунка, шеќер, сол, вода и компир скроб, осмислен за време на Големата американска депресија за да се хранат семејствата со евтин извор на протеини. Ако работите не звучат премногу привлечно во моментот, обидете се да го замислите ова месо исечено и варено во сос од теријаки, придружен со суши ориз и завиткан со малку нори. тие го нарекуваат спам мусуби а своето потекло го должи на големото јапонско влијание во областа. Пробајте го за помалку од два долари по парче во Musubi & Bento ISAYUME во Хонолулу.
МАКАДАМИЈА ОРЕВИ
Уште една од сосема оправданите опсесии на островите е ова суво овошје. Најдобро е макадамијата да се злоупотребува колку што е можно повеќе. За ова, ништо како појадок базиран на палачинки или палачинки капени во сос од макадамија. Суштински оние на Чизми и Кимо на Оаху или оние на Белведер во Мауи. Чекањето за двете е обично долго, но вреди.
„Бкалница“ на Оаху
И, за одличен сувенир, упатете се во една од сеприсутните продавници на ABC, каде што можете да купувате и сè друго што ќе ви треба за време на вашата посета: од крема за сончање до лепливи магнети за фрижидерот до пар сандали. Одберете неколку кутии со чоколадни ореви макадамија Мауна Лоа . Само ќе зажалите што не купивте повеќе.
СВЕЖА РИБА
Ако не беа многуте начини да се јаде свинско месо на Хаваите, на овие острови би можеле да преживеете исклучиво со протеини од домашна риба. Ако сте во автентичен план за сурфер во Северниот брег на Оаху , Ви препорачуваме да го завршите денот во Скара за здолниште од трева со еден од нивните дневни хамбургери, кој може да биде оно (пето, од семејството на туна), таму (друг вид туна), махи махи (злато) или хеби (налик на императорот) .
И на островот Оаху и на Мауи, Monkeypod е задолжителна станица, каде што се залагаат за традиционална фузија кујна со состојки од органско земјоделство и километар нула. Нивните махимахи со макадамија ореви а презлата од типот на панко се топат во уста. Исто како неговото ѕиркање засновано на ахи и тако (октопод).
Пилешко со ананас, AKA huli huli
Само за да можете да уживате во повеќе варијанти на ѕиркање, веќе вреди да се посети салата од сирова риба зачинета со масло и сусам, островот Кауаи и неговиот едноставен, евтин, но полн со шарм (и домородци). Рибниот пазар Колоа.
А за **зависниците од октопод, препорачуваме посета на Хону ** во Лахаина, каде што го служат со хумус направен од едамаме грав. Целосна алтернатива на октопод а феира.
Салати од туна, една од кралските риби на хавајските води
ХАВАЈСКИ ИДИОСИНКРАЗИИ
За Шпанците, зборовите loco moco имаат забавно значење, но далеку од тоа да евоцираат нешто што може да се јаде. На Хаваи прашањето е поинакво. Еве комбинирано јадење базирано на ориз, говедско пиво, пржени јајца и сос од сос. Во камионот за храна Loco Moco на Lani на отворениот пазар Пау Хана во Хонолулу, тие нудат малку пософистицирани верзии на оваа класика со стек или свинско месо калуа и пржен ориз.
Ако го наведовме ѕиркањето како оправдување за посетата на Кауаи, имаме уште едно: Deli & Bread Connection Bakery. Благодарение на нив и нивниот вкусен T.O.P.S.S. откривме дека никулците од луцерка се задолжителна состојка за сендвичите со мисирка и сирење. Плус лебот со квас што го користат е таму горе со Сан Франциско.
Друга незаборавна пекара, и целосно далеку од најтуристичките ќошиња, е едноставно наречената Пекара, во Лахаина. Да ја најдеш не е лесен подвиг, но нејзините таро ролни во јоргованот вредат да се бараат. Исто така нивните маласади, крофна од португалско потекло покриена со шеќер во прав.
Ако сеуште не се облекувате со слатки, можеби ќе се осмелите со мраз за бричење, еден вид ледена гранита која се обликува во сфера и се додаваат сирупи со различни бои и вкусови. Во Северниот брег на Оаху редот кај Мацумото е задолжителен. Одлучете се за еден од најпопуларните вкусови на сируп, како што се ананас, кокос, личи или лиликои (страст овошје).
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- Гастрономско патување низ Соединетите Американски Држави (Прв дел)
- Гастрономско патување низ САД (втор дел)
- Многу повеќе од пржени зелени домати: гастро пат низ Њу Орлеанс
- Потомци на Хаваи
- Хавајски рецепти за забава на плажа
Хавајски сладолед