Не е дека на Ел Борн му недостигаат барови и ресторани, всушност тоа е едно од најживите населби Барселона. Не ви недостасува ни квалитетниот производ во кој беше епицентар на градските текстилни еснафи (Под покривот инспириран од Гаудинските тренкади на пазарот Санта Катерина, се кријат автентични гастрономски чуда, како што се старомодни продавници за храна или пекари со традиционални лебови).
Но, се научи дека - по две години принуден прекин - врати се денес напладне Роден улична храна до плоштадот Пла де Палау (до недела 3 октомври) и имаме долги заби. Затоа што ако, ни недостасуваше (многу!) нејзината улична храна, но пред се сакавме да го пробаме вашиот „вкус на соседството“, онаа што се готви во кујна, но и на улица, од соседите и на отворено.
Погледнете ги фотографиите: Најдобрата улична храна за уживање во Барселона на отворено
Организацијата - ресторани и продавници поврзани со соседството и поврзани под името Barcelona Born Gourmet - ни кажува дека фестивалот хранители вратете се со повеќе желба – и апетит – од кога било (конкретно денеска и утре од 12 часот до полноќ и во недела до десет часот навечер).
Затоа сме поканети да учествуваме на ова гастрономски фестивал отворен за јавноста (влезот е бесплатен, но потребна е минимална потрошувачка од три билети) што е „голема прослава на свежите и сезонски производи, на вкусовите на соседството и на вистинската кујна, со скари, тенџериња и тави на ниво на улица“.
Ќе има храна, пијалоци, музика и смеа.
НЕКОИ ОД ПРЕДЛОГИТЕ
Во изданието од 2021 година на Роден улична храна повторно ќе се сретнеме со некои од најдобрите готвачи во градот , како Џоан Багур, која учела во Д.Ф. „со тупаници и мали штипки“ тие тајните на „мнозинството“ со кои сега нè тера да вибрираме (и со кои ги полни такосовите) во Мексиканска кујна во Оахака (Дали веќе сте ја пробале нивната пченка на скара како на пазарот Којоакан?).
А што е со Браќата Вињаспре и нивната митска баскиска скара Сагарди. Кажи ми колку фестивали на улична храна сте биле каде што се палат јаглен за да се готви дебел стар кравји стек.
Сигурни сме во тоа Дани Руеда ќе не изненади со своите креативни предјадења, истите оние кои го направија Тапео Борн познат (бомба од Барселонета, ве молам). Заштитник на еснафот на рибарите во Барселона веднаш ќе ја испржи свежо уловената риба. Ќе ни донесе експертот за сирење Ева Вила најдобрите референци Тиково од Вила Винитеца и специјалистот Quim Vila ќе ги спои сите наши избори со вино.
Ќе има и изложби кои ќе бидат придружени со музика во текот на денот од клубот Фред де Гуцо.
Стар кравји стек во Сагарди.
Оние кои сакаат да играат на сигурно, ќе го најдат – како и секогаш – беспрекорно историски јадења со ориз 7 порти а најљубопитните ќе сакаат да откријат што се оние на ресторан Кадаки, варени над портокалово дрво. Затоа што тоа е најдоброто од Роден улична храна , дека во овој уличен гастрономски настан има место за секого и за се (под услов да е свежо, богато и свежо зготвено).