Садовите од ресторанот Treehouse е? направени од мексикански занаетчии
** Лондон секогаш бара дополнителна доза на енергија.** Свесни дека за да функционира со полн капацитет што го бара градот, потребен е повеќе од само добар одмор, новиот хотел на куќичка на дрво во Мејфер ни нуди опции за појадок исто толку силни како каша, традиционалната каша која денес стана еден од најновите трендови во здравата исхрана.
„Ние користиме овес исечен од челик, односно сечкани цели снегулки, затоа што има поголема содржина на влакна“, објаснува Паоло Саба, извршен готвач на хотелскиот ресторан **Madera.** „Кипи преку ноќ, а потоа Го готвиме со млеко кое секој го сака: ориз, бадем... и додаваме сечкано овошје и мед од багрем“.
Извор на есенцијални амино киселини, витамини и минерали, кашата е толку заситувачка дека нема да размислуваш за грицкање додека пак не седнеш на маса како што сакал Бог.
Уште еден совршен појадок е, и извинете за вишокот, кокосот парфе „Ние внесуваме семе од чиа, исушен кокос, сируп од агава во кокосово млеко преку ноќ а наутро го мешаме со вегански кокос јогурт. Го сервираме со домашна гранола која има рендано кокос, тиква, сончоглед и семки од чиа и со свежи бобинки и јастиви цветови“.
Ако, колку и да се здрави, овие јадења не ве убедуваат, во овој мексикански ресторан со смели вкусови и органски состојки ќе најдете и енчилади и јајца со спанаќ, мисиркина сланина, тортиља чипс и чипот холандис. Ова навистина звучи моќно
*Овој извештај е објавен во број 136 на списанието Condé Nast Traveler (февруари). Претплатете се на печатеното издание (11 печатени изданија и дигитална верзија за 24,75 €, со повик на 902 53 55 57 или од нашата веб-страница). Февруарското издание на Condé Nast Traveler е достапно во ** неговата дигитална верзија за да уживате во него на вашиот претпочитан уред. **