Париз, секогаш Париз. Секоја година одвојувам неколку дена за патување француската престолнина , уживајте во неговата гастрономија, врати се на оние класици кои толку многу ме инспирираат и откривам или повторно да ги посетите тајните места.
Овој пат како база на операции го земаме новото седиште на Soho House Paris, сместено во она што беше поранешниот дом на големиот Жан Кокто . Тоа е поранешен хотелски особеност на 19 век во Долна Пигал , населбата историски позната како „стомакот на Париз“. Зградата, целосно реставрирана од тимот на Soho House, ги спојува елементите на традиционалниот француски стил со современ стил. обновено арт деко за што имале уметникот Роберто Русполи.
Илустрација на Soho House Paris.
Нивната задача беше да ги разубават таваните и ѕидовите, земајќи инспирација од муралите на оригиналната куќа на Кокто на француската ривиера . Ништо помалку. Сохо Хаус нуди услуги исто толку фасцинантни како и можноста за нарачување коктел во своето приватно кабаре, што несомнено потсетува на митскиот Мулен Руж и служи како просторија за проекција и говорно за најпразничните кул од градот.
Гастрономскиот предлог е на висина на задачата, со појадок кои веќе се белег на куќата и од кои не можете да го пропуштите јајца Бенедикт и на croque monsieur . Откако ќе го направиме тоа сами, ги користиме пресвртите на IX реонот за да го започнеме денот на најдобар начин, губејќи се во неговите улици. Така наидовме слаткарницата Шато Сабле (28, rue la Bruyère), каде што имаме доволно среќа да го запознаеме неговиот творец, големиот готвач Тибо де Шастен , автор на некои тартети од бадеми кои веќе се пресвртница меѓу најпрефинетите гурмани.
Илустрација на Хорхе Пара од музејот на Роден.
Се враќаме на прошетка за да го смениме соседството и се упатуваме кон музејот Роден, класика во секој париски водич и исто така скапоцен камен: не е важно колку пати сте биле, бидејќи секогаш има нешто што изненадува, било да е тоа негово работи, зградата или градините . Овој пат идејата беше да се влезе во ефемерната зграда создадена исклучително за ревијата на Диор. Фирмата сметаше на уметниците Мадви Индијанци и Ману Парекх и, преку перформанс, можевме да ги видиме неверојатните и гигантски таписерии на парот, направени од памучна волна и инспирирани од индиските традиции, привилегија за сетилата.
Обиколка на областа Инвалиди застануваме на љубопитно место, стара бензинска пумпа на ниво на улица, Штандот Газолин (17, Boulevard des Invalides, отворен од 7 до 19 часот), управуван од пријателски расположени и многу бонвиванти милениумци и полн со убави луѓе од сите возрасти.
Илустрација на Париз од Хорхе Пара.
Познати во соседството по кафињата и виршлите, Најљубопитно е што продолжуваат да обезбедуваат услуга за полнење гориво и бесплатна миење автомобили, сето тоа наместено на Рамдан.
Коинцидирајќи со неделата на високата мода, овојпат под ограничувањата предизвикани од пандемијата, Париз покажува дека и покрај се, сепак е полн со живот. На фотографи кои го доловуваат најдобриот изглед, на новинари, инфлуенсери и модни љубопитни, исто така и на настани како оној што тој го организираше амбасадата на Шпанија да ја откриеме новата колекција на Хуана Мартин од Кордоба.
Пред да влеземе, не можевме да одолееме да застанеме кај Пол за да купуваме болка или чоколадо . По слаткото, продолжуваме кон Амбасадата, малку познато место кое се наоѓа во ексклузивната населба Елисеос.
Фасада од Е. Дехилерин.
Се работи за повикот Хотел де Ваграм , зграда на архитектот Делестрад израснат во 1869 година и стекнат во 1920 година од шпанската држава. Кралот Алфонсо XIII потоа наредил да се украси со таписерии од Кралската фабрика, бисти и скулптури од Маријано Бенлиур и два прекрасни портрети на кралот Карлос IV и кралицата Марија Луиза од Парма потпишана од Гоја . Сето ова врамено во празникот на буизери и палатиски светилки.
Следната станица на патот, Ви благодарам (111, Булевар Бомарше), е простор со добар избор од винтиџ облека и куќен лен внатре во шармантен и боемски двор каде што можете и да ужинате. За нова гастрономска почит, сепак, се одлучивме за A L'Épi d'Or (25, улица Жан-Жак Русо), храм на богослужба со декадентна бистро естетика и совршен за љубителите на француската храна, со јадења како на паштета во крут, на стек тартар и карфиол на скара.
Office Universelle Buly 1803, рајот на љубителите на козметиката.
По ручекот од десет отидовме кај Колекција Bourse de Commerce-Pinault , сосема новиот музеј на Пино во кој еден ден беше зградата на Берзата. Таму уживавме во Изведба на Урс Фишер , скулпторски ансамбл направен од восок со импресивна реплика во природна големина на познатиот Киднапирање на сабините, на скулпторот Џамболоња.
Парче на Фишер тоа е само по себе голема свеќа која ќе заврши кога целото целосно ќе се стопи. Во нашето талкање и тие заслужија застанување Хотел Les Deux Gares и неговото кафе , украсена од фантастичната сала Лук Едвард со оние колоритни и уникатни мебели, тапети и илустрации кои веќе се негов белег.
Кафе Les Deux Gares.
Друга трага: Канцеларијата Universelle Buly 1803 година (6, Rue Bonaparte) ќе ги воодушеви љубителите на производи за убавина, парфеми, природни мелеми, четки за заби од бисер ... Основан во 1803 година, тој е како неверојатен кабинет на куриозитети, а и естетиката на просторот и униформите на неговите вработени го задржуваат тој воздух од осумнаесеттиот век. Секој производ што ќе го купите е придружен со персонализирана картичка која графичар ја пишува во моментот. Искуство за сетилата.
ВРАЌАЊЕ ВО МИНАТОТО
Нашето експресно патување кулминира со суштинскиот Брасери Лип (151, булевар Сен Жермен) можеби затоа што некако не сакаме да се збогуваме без да го имитираме враќањето во минатото што живее Овен Вилсон во Полноќ во Париз (Вуди Ален, 2011). И токму тука, во она што беше едно од омилените места на Ернест Хемингвеј, времето запре во 1920 година.
Брасери Лип.
Харинга во стилот на Бизмарк, Зглобовите со кисела зелка придружени со пире од компири, остригите –дека Париз без остриги не е Париз–, впечатливите паштети и бескрајните други сочни јадења продефилираат низ собата на железни послужавници и ги воодушевуваат најлакомите. Секако, оставете простор за симболичниот десерт на куќата, Наполеон.
Се враќаме дома со сигурност дека На Париз никогаш не му требаат изговори за да се враќа повторно и повторно во потрага по тајни ќошиња. бесцелно да се изгубите на нејзините улици, да уживате во нејзината убавина и да ја впиете нејзината мултикултурна атмосфера.
Овој извештај беше објавен во број 151 на списанието Condé Nast Traveler Spain. Претплатете се на печатеното издание (18,00 евра, годишна претплата, со повик на 902 53 55 57 или од нашата веб-страница). Априлското издание на Condé Nast Traveler е достапно во неговата дигитална верзија за уживање на вашиот претпочитан уред