Шармот на Балмаседа лежи во неговиот наративен капацитет
Веќе ветува дека еден град комбинира прекрасен историски центар со привилегирана природна средина. Балмаседа го прави тоа. Сместена во регионот на Енкартери, на околу 30 километри од Билбао, нејзината мрежа на средновековен вкус се наоѓа на тесна клисура искапена од реката Кадагуа. со силуетата на планината Колица како чувар на хоризонтот.
Но, шармот на првиот град во Бизкаја, основан во 1199 година, лежи во неговиот наративен капацитет. Да, овој град раскажува многу приказни. Она на заборавеното Камино де Сантијаго кое ги преминало планините, она на зората на индустријализацијата на северот на полуостровот, она на чорбата родена на железницата, па дури и онаа на најкарактеристичната облека на баскиската територија.
Балмаседа, градот на џапела, пуксери и живи страсти
ТРАГИ ОД ПРОСПЕРЕТНО МИНАТО
Не е тешко да се замисли расцутеното минато на ова место кога првпат ќе пристигнете. Особено ако се земе предвид нејзината стратешка положба како точка на поврзување помеѓу висорамнината и брегот, околност што се користела за наметнување патарина на трговците. Со тоа, Балмаседа се збогати во жештината на трговијата.
Од тој средновековен сјај остана Стариот мост од кој се собираше данокот за пристап до градот. Овој величествен споменик, кој го премостува јазот Кадагуа, е амблем на градот (дури го илустрира неговиот грб) и единственото сведоштво за антички ѕид од кој не останала ниту една трага.
Стариот мост Балмаседа
Подоцна, во историскиот центар, прогласен за место од културен интерес, сè ќе се изгуби во некои тесни улички полни со цркви, дворци и величествени домови, во кои различните стилови коегзистираат во хармонија.
Од барокот и класичарот палатите на Урутија и Хорказитас, до готика црквата Сан Северино, поминувајќи Градското собрание од 18 век, која колоквијално се нарекува „џамија“ поради нејзиниот трем инспириран од Мудеџар.
Балмаседа, стебло спомени на половина час од Билбао
ВО ПОТРАГА ПО ЕКСТРЕМЕН РЕАЛИЗАМ
Овој главен плоштад на кој се сместени храмот и градското собрание е, токму, сцената на една од најпознатите традиции на Балмаседа: онаа на живата страст на Страсната седмица, во кој целиот град се врти со импресивна жар.
Овде реализмот е сериозна работа. Мајките уште од детството ги подготвуваат своите деца за стереотипот за Исус. Младите жени ја пуштаат косата да ја претстават Марија Магдалена и апостолите не само физички се подготвуваат да го носат крстот тежок 80 килограми но тие се обидуваат да бидат членови на истата банда поради соучесништвото.
На Центар за толкување на живата страст Овозможува да се знаат сите аспекти на овој необичен Крствен пат.
Жива страст по минувањето на Стариот мост во Балмаседа
ВОЗ КОЈ ГО РАЗБУДИ ГЛАД
Надвор од монументалниот комплекс, Балмаседа, кој беше дел од алтернативната рута за аџиите што исто така минуваше низ Билбао, Алонсотеги, Гинес и Зала, денес ги пречекува посетителите со џиновска пуксера во чест на уште една нејзина икона.
Да се вратиме на крајот на 19 век, кога парните локомотиви плукаат бескрајни колони чад кон небото. Тоа беа времиња на индустриски развој и познати Возот Робла што овозможи да се извезе железото извлечено од Бизкаја и, во исто време, да се увезе јаглен за согорување од Леон.
На овие долги патувања, еден убав ден, еден од машиновозачите ја смислил формулата да јаде богато и топло: мал шпорет што овозможуваше да се разработат сочни чорби искористувајќи ги предностите на пареата на железницата. Така се роди традицијата на путксерата, која на други места се нарекува железничка саксија.
Локомотива на железницата Ла Робла, на станицата Валмаседа, во 1960-тите
ЧИНИЈАТА КАКО СОЦИЈАЛНА ФУНКЦИЈА
Денес овој збор го означува и контејнерот за кој станува збор и садот што се прави од тие денови кога вагоните беа преплавени со вкусна арома: црвен грав и она што во овие земји се нарекуваат „тајни“ и тоа се сланина, хоризо, црн пудинг... и други калорични деликатеси.
Путксерата во Балмаседа ја надминува својата гастрономска состојба за да постигне значење на заедничка прослава. Тоа е менито што го подготвуваат бандите (велат дека на мажите им оди подобро) и причината натпревар кој се одржува на 23 октомври (кога ситуацијата дозволува). Овој ден, празникот Сан Северино, улиците се полни со луѓе кои сакаат да ја откријат најуспешната елаборација.
Остатокот од годината путксерата е присутна во рестораните на Балмаседа. Иако секогаш ќе има такви кои претпочитаат да даваат саксија , таа уметност на пиење вина или зурито од еден бар до друг. За ова терминот е во Улица Мартин Мендија, полна со живи локални жители.
Традиционалната путксера, наречена и железничка саксија
БЕРЕТИТЕ ДА ПАТУВААТ ВО ВРЕМЕ
Сведок на златното доба на индустријата е исто така фабриката La Encartada, специјализирана за правење txapelas (познатите баскиски беретки). Место претворено во музеј што ви овозможува да патувате во 19 век преку софистицирана машинерија која е зачувана недопрена.
Тоа е и еден вид културен центар со богата програма на настани, курсеви и работилници околу текстилната мода. Но, пред сè, тоа е почит на оваа секојдневна облека која доаѓа од традиционалната облека и е репер во идентитетот на баскискиот народ.
Фабриката Ла Енкартада