Прашања и одговори за да имате здрава исхрана во време на коронавирус
Ние сме на стенд-бај, со животот на чекање и во ситуација која бара да ги приспособиме нашите навики или да изградиме нови. рутини тие го нарекуваат и нè повикуваат да ги прифатиме како еден вид дисциплина или наредба што ни помага во тоа земете подобро овие денови дома.
Меѓу тие навики, одржувањето на здрава исхрана е од суштинско значење и исто така е извор на сомнеж , кои одат од што да се јаде Во време кога нашата физичка активност драстично опадна на како да направите списоци за купување за една или две недели, поминувајќи низ страшната вознемиреност имајќи го фрижидерот на дофат.
Здравата исхрана е „Она што е доволно, целосно, избалансирано, задоволително, безбедно, приспособено на ресторанот и животната средина, одржливо и достапно“, го собира документот Мали промени за подобро јадење од Агенцијата за јавно здравје на Каталонија.
Здрава храна е „онаа што е доволна, целосна, избалансирана, задоволителна, безбедна, прилагодена на ресторанот и животната средина, одржлива и достапна“
Имајќи го ова на ум:
ДАЛИ СО ОВАА ПРОМЕНА НА ЖИВОТОТ ДА ЈА ПРОМЕНИМЕ ИСХРАНАТА?
„Внесот на калории кај секој човек зависи од неколку фактори како што е неговиот метаболизам, а исто така и активноста што се спроведува. Во секој случај, кога физичката активност е намалена, внесот треба да се прилагоди на нашите нови потреби, иако препораката е да се одржува секојдневната рутина на физички вежби, што секогаш е можно да се прави дома“, Ева Перез Гентико, претседател на CODINULAR (Официјална асоцијација на диететичари-нутриционисти на Ла Риоха), (колеџ) член на Генералниот Совет на официјални здруженија на диететичари-нутриционисти.
„Доколку имате добра исхрана, не е неопходно да се прави без храна во прашање, но во спротивно, лицето кое злоупотребувало или дека некој ден од неделата неговото мени вклучува ултра преработени или производи богати со шеќери, можеби е добро време да ги оставите“, препорачува Перез.
Во оваа смисла, Шпанската академија за исхрана и диететика и Генералниот совет на официјални здруженија на диететичари-нутриционисти се изјаснуваат преку документот Препораки за храна и исхрана за шпанското население во услови на здравствена криза со Ковид-19.
Три порции овошје дневно и две зеленчуци
„Поради високата енергетска густина (поради високата содржина на масти и/или шеќери), неговата конзумација воопшто не се препорачува и затоа, ниту во периоди на домашна изолација или карантин, бидејќи Тие можат да го зголемат ризикот од прекумерна тежина или дебелина и други придружни патологии. Намалувањето на физичките вежби и седечкото однесување за време на затворањето и нездравата исхрана може да го зголемат ризикот од заболување од хронични болести.
КОИ НАСОКИ ТРЕБА ДА ГО СЛЕДИМЕ ЗА ДА ИМАМЕ ЗДРАВА ХРАНА?
Овој ист документ обезбедува низа препораки кои започнуваат со одржување добра хидратација, обезбедувајќи внес на најмалку 1,8 литри течност дневно и „секогаш претпочитајќи вода како извор на хидратација“.
Во делот овошје и зеленчук, поттикнете секојдневно консумирање на три порции од првото и две од второто, по можност „свежо, сезонско и, ако е можно, локално“.
За житарици, зборуваат за избор на цели зрна „Извори од цело зрно (леб од цело зрно, тестенини од цели зрна, кафеав ориз) и задушен или пржен зеленчук , обидувајќи се да ја готвите оваа храна со зеленчук“.
Млечни производи (млеко и ферментирани млека/јогурт), по можност со малку маснотии за возрасни и, во случај на ферментирано млеко, секогаш природно, бидејќи остатокот содржи значителни количини на додаден шеќер.
Житарици, подобро цели зрна
Во однос на потрошувачката на храна од животинско потекло, онаа на месото треба да се прилагоди на 3 или 4 пати неделно, а најмногу еднаш неделно црвено месо (телешко, јагнешко или свинско), „избор на месо од живина (пилешко, мисиркино...), зајачко и посно месо од други животни како свинско, и избегнување на конзумација на колбаси, колбаси и масно месо од кое било животно“. На риба, два до три пати неделно; Y јајцата, три до четири пати.
И, конечно, маслиново масло како прелив и јаткасти плодови и семки, секогаш природно или тост „избегнување на пржени, засладени и солени јаткасти плодови“, се истакнува во документот.
ШТО ТРЕБА ДА ИМА НАШИОТ СПИСОК ЗА КУПУВАЊЕ?
Откако ќе се потсетиме на важноста на не правете „претерано купување, бидејќи тоа не е одржливо, поддржувачко или етички“ и препорачуваат „Планирајте неделно мени и направете листа за купување врз основа на тоа“ , укажуваат дека „на Во овие случаи се претпочита нерасиплива храна, но бидејќи снабдувањето со свежа храна е обезбедено, може да се набави во потребните количини, според капацитетот за складирање во домот и без непотребно преценување на количините“.
Имајќи го ова на ум, тие наведуваат: сува стока, пакувана или конзервирана храна, замрзната („зеленчук, мешунки, пржен зеленчук - кој содржи само зеленчук-, риба, школки, мекотели, месо. Дека единствената состојка е месо или риба“); расипливи што може да се купи свежо или разладено, а може и да се замрзне; Y расиплива храна Можат да се чуваат само во фрижидер.
Препораки за храна што треба да ги вклучите во нашата листа за купување
ШТО СЕ СЛУЧУВА АКО ЈАДЕМЕ ПОРАДИ АНКЦИОЗНОСТ ИЛИ, Спротивно на тоа, СТОМАЛОТ НИ ЗАТВОРИ?
„За да се справиме со прекумерното јадење мораме видете ја причината за самото прејадување, што не доведе до тоа, да можам да управувам со тоа на друг начин“, вели Перез.
„Имаме нетипична ситуација со која на многу луѓе можеби им е тешко да се справат. Ако е тешко да се одржи вообичаениот ритам на јадење и водиме до прекумерно јадење, ако причината е анксиозноста, на пример, првата препорака е да се обратите до стручното здружение на психолози кои во овие околности ја нудат оваа помош“.
Сега, ако причината за јадење во големи количини или повеќе од вообичаено е досадата, „Ќе мораме да најдеме нови рутини за да останеме активни“.
На спротивната страна, ако ни се затвори стомакот и не можеме да се справиме со причината, Перез препорачува, повторно, да се консултирате со Здружението на психолози на секоја автономна заедница.
ДАЛИ ИМА ХРАНА КОЈА МОЖЕ ДА НИ ПОМОГНЕ НА РАСПОЛОЖЕНИЕТО?
Да, ако мислиш на чоколадото во право си. „Ако е така, можеме да консумираме темно чоколадо над 72%. Можеме да стопиме чоколадо и да го додадеме нашето омилено сушено овошје или малини или боровинки и да го направиме нашиот бар со состојки кои најмногу ни се допаѓаат“, предлага Перез.
И тоа е тоа „Јаткастите плодови ни обезбедуваат магнезиум и триптофан кои придонесуваат за производство на серотонин, познат како хормон на среќата“, поени.
Да, чоколадото може да ни го подигне духот
Исто така, млечни производи, мешунки, овошје, јајца и риба Тие исто така ни помагаат да бидеме повеќе анимирани.
ДАЛИ ИМА ХРАНА КОЈА МОЖЕ ДА СПРЕЧИ КОРОНАВИРУС?
Не не и не. Така пишува во документот Препораки за храна и исхрана за шпанското население во услови на здравствена криза со Ковид-19.
„Во никој случај храната сама по себе не ја спречува или лекува инфекцијата со коронавирус, или од кој било друг вирус“, посочува тој и потоа додава дека „ќе бидат насочени насоките за хранење ублажување на симптомите генерирани од треска и респираторни проблеми, обезбедување на соодветна хидратација. И тогаш тој го разложува:
„Нема докази за тоа ферментирани млечни или пробиотски, пребиотици или синбиотски додатоци можам да помогнам, спречување или намалување на ризикот од инфекции воопшто“.
Во однос на хранливите материи кои, како бакар, фолна киселина, железо, селен, витамини А, Б12, Б6, Ц и Д и цинк, придонесуваат за нормално функционирање на имунолошкиот систем, документот го осигурува тоа „Малку е веројатно дека зголемувањето на неговата потрошувачка е поврзано со помал ризик“ и инсистираат на тоа „Не е неопходно да се поттикнува неговата потрошувачка за оваа намена.
Истата позиција претходно „Соединенија наречени нутрацевтски препарати, вклучувајќи ферулична киселина, липоична киселина, спирулина, N-ацетилцистеин, глукозамин, бета-глукани или бозел“.
На ист начин како што тоа го укажуваат и експертите „Нема докази за да се препорача конзумирање на било која трева за спречување или лекување на Ковид-19“.
Запомнете да не правите „претерано купување, бидејќи тоа не е одржливо, поддржува или етички“