Во Агра до Орзан ќе најдете венецуелски арепа до таверните со црвено вино
Агра до Орзан моментално е повеќе или помалку централна област во градот А Коруња, маало родено во 50-тите околу стариот пат кој водел до Коста да Морте и во кој се населиле работниците кои дошле во градот од различни области на Галиција.
Во тоа време тоа беше толку надвор од контрола што една од нејзините први изградени области, на Куќи на Маринеирос , стана познат како Катанга , се чини дека во чест на филмот Последниот воз до Катанга , кој во тоа време беше проектиран во кината во центарот на градот и зборуваше за оддалечени места.
На хаотичен урбанизам од 60-тите , со своите тесни улички, невозможните ќошиња и непознавањето на зелените површини, ги претвори овие улици во она што се денес, и покрај отворањето на некои плоштади и јавни површини. Агра до Орзан е најгусто населената област на Галиција.
Да ни даде идеја: ако најнаселените населби во центарот на Мадрид, како што е Шамбери, не достигнуваат 600 жители по хектар, тука се над 1.100 . Сето тоа во областа на градот која задржа некои од знаците на своето рурално потекло, отпорувајќи се до неодамна на неговите улици. Во 80-тите над една од авениите што ја минуваат населбата сѐ уште претседаваше ветерница.
Таа работничка област од првите децении беше жртва на а одредена деградација во 80-тите и 90-тите , но по некои интервенции како пешакување на улици, отворање на плоштади и на рехабилитација на пазарот закрепна помирно темпо на живот благодарение на новите соседи.
Малиот правоаголник едвај 800 метри долги и 500 широки помеѓу Ронда де Оутеиро и Ронда де Неле, Тој виде како некои од неговите први соседи се пензионираа и се вратија во нивните места на потекло, оставајќи простор за новите луѓе од А Коруња кои пристигнаа во последните години. Од 30.000 жители на населбата денес, повеќе од 6.000 се родени во други земји, од кои повеќето пристигнале во последната деценија.
Качапа со рачно сирење, рендано месо и ланеро сирење од La Churre
Ова доведе до а љубопитен човечки пејзаж : пензионери кои дошле во време на Коста да Морте, како Марињас или Терас де Ордес а некои млади луѓе кои веќе се соседи од втора или трета генерација живеат со најголемите заедници кои дошле во градот од кој било агол на светот. И ова им даде нов живот на улиците.
Аргентинците, Уругвајците и Сенегалците формираат поголеми заедници. Но, заедно со нив Перуанците, Бразилците, Мексиканците, Камерунците, Венецуелците, Колумбијците, Нигеријците и долго време, итн. некаде имам прочитано дека во соседството има повеќе од 40 националности ) обликуваа сосема нова атмосфера.
Многу од старите таверни исчезнаа, иако на некои им се допаѓа Визба О Кансело, До Ксеитоса, Куќата Пинеиро бран Магацински налози издржи со нивните вина во кунка , нивните хоризо предјадења и нивните игри на домино . Останатите се рехабилитирани од новите соседи, отворајќи го соседството за кујни од различни земји кои ви дозволуваат да патувате низ светот без да ја напуштите оваа грст улици.
Мамо Африка Изгледа како маалска кафеана од 70-тите, но денес е а Сенегалски ресторан за домашно готвење . На нудли немс , придружена со многу зачинет сос, може да биде добра опција. Тогаш можеби а Тиер , кускус од просо со јагнешко. За придружба, пијалок од хибискус. И кафе туба, ароматизирано со тегла (или бибер Гвинеја) како последна точка.
Едно од јадењата на Flavors of Africa
Друга опција за истражување на африканската кујна е африкански вкусови , нешто повеќе од два блока подалеку. Мафе ориз, со сос од јагнешко и кикиритки или супа од канџа, со бамја и морска храна, двете сенегалски . Или можеби јадење со риба, припадник од Брегот на Слоновата Коска , ако сакаме да истражуваме други кујни.
По пат лесно е да се помине покрај продавницата за марокански производи на аголот. И таму до него е пријател од супермаркет , иако административно веќе припаѓа на населбата Саграда Фамилија за само еден блок.
Азиски и ориентален свеж зеленчук, коридор посветен на романските производи, друг на Јапонија, огромна површина со кинеска храна, друг пакистански производи и одредена референца за Мароко. Последен пат излегов натоварен со кинески патлиџани, кисела сенф и свеж хуакатај . Ајде да видиме кој дава повеќе за помалку простор.
Малку повисоко, во Круг на Оутеиро , ова фенерите , Мексиканец каде што можете да пробате црвен позол, некои чилес ен ногада или супа од тлалпењо . А веднаш до другата рунда, онаа на Неле, Перуанка, маргаритката, е совршено место за имаат лута супа а потоа бидете во искушение од специјалитетот на денот: мешано желе, ориз чауфа... Или Ненси, малку погоре, со цевиши и пилешко на јаглен.
Чиле во Лос Фаролитос
Застанување во секое време курот , секогаш е добра опција. Тоа е уште еден од оние локали од 80-тите кои, без премногу промени во својата естетика, Денес служи колумбиски и венецуелски специјалитети : павилјонски емпанади, со месо, пржени хлебни и караоти (црн грав); Колумбиски емпанади од месо и оперирани емпанади, кои се отвораат откако ќе се испржат за да се полнат со состојки.
И тоа пред да влезе во брашно со качапи и арепас од секаков вид. Или со послужавник за паиса , ако дојдеме гладни: мелено месо, јајца, ориз, чоризо, грав, авокадо, мини арепас, кришки (пржени хлебните) и сланина. Ништо помалку.
Свинска арепа со пилешка салата од La Churre
дали сте слушнале за феијао тропеиро ? Тоа е јадење од бразилската држава Минас Жераис направени со грав и брашно од маниока. И тие го служат во О Ботеко да Тиниња заедно со специјалитети како што се франго ком квиабос (пилешко со бамја) или на комплетна фејоада со пикана.
Коруња е многу повеќе од град внимателен на трендовите и со постојани новитети. Тоа е, се разбира, градот во кој треба да се направи а Бескрајна патека со вино и предјадења на Calle Galera , каде што можете да истражувате традиционални намирници и нови места во Монтеалто или каде можете да пребарувате во реновирана атмосфера на Сан Андрес или Алфредо Висенти.
Но, тоа е исто така, иако понекогаш се занемарува, тој град на работничката класа и морнарицата, на песните од таверните и вината кои се служат директно од лулето кое сè уште е во Кастрос , во Во Гајтеира или во Лабању и дека овде, во Агра до Орзан, може да се интегрира со оние нови луѓе од А Коруња кои ја додале својата култура, а исто така и нивната гастрономија, во соседството кое денес е порта кон светот и во кое најдобриот начин да почнете да се потопувате е да дозволите да ве понесе непцето.
Дали ви треба тропеиро од феијаозињо за хоје?