Кравите се посвети во Швајцарија отколку во Индија
Кравата е во потеклото на сè во просперитетна Швајцарија. Крава и диви цвеќиња кои растат во околината на Алпите, се поретки и пошарени колку повисоко одите. Богатството на земјата, сега диверзифицирано во финансии, технологија, туризам и многу повеќе, започна со крава која ги јадеше оние уникатни цвеќиња хранети од снег и високо сонце . Домородците отсекогаш знаеле дека овие треви даваат посебен вкус на нивното месо и, пред сè, на нивното млеко. Оттаму би се родиле сирења со толкава личност како Грујерите, од кои тешко е да се најде безлична. И чоколадото, се разбира , на кое во Швајцарија било додадено млеко за да се претвори во цврст производ за прв пат во 18 век.
Чудното би било што во предалпските места кравата не ја сметале за свето животно како и во Индија. Особено Симентал, типичната крава со две бои, која уште од средниот век се користи за полнење стомни со млеко, како и за полнење на бургундски фонду, влечење количка или ѕвезда во реклама за чоколада. Во кантонот Фрибург не подигаат храмови, туку повеќе од 50 години ги обожуваат на отворено на забава со наивен дух што се состои од нивно издигнување на планина, така што тие обоени предалпски цвеќиња пасат на аџилак со сообраќаен метеж. Вознесение го има звучното име на Поја и се слави приближно еднаш во деценија. Последен пат беше во 2000 година и сега конечно се враќа од 8 до 12 мај.
Големиот фестивал на Поја, „подемот на стадата“ на тиролски дијалект, станува спортски, забавен настан и настан за враќање на потеклото во кој илјадници луѓе ** (60.000 во 2000 година) ги придружуваат кравите на нивното 10-километарско искачување** од станицата Estavannens (достапно со воз од Цирих) до Grandvillard и Lessoc. Животните се облечени во цвеќиња и ѕвона а овчарите ја носат традиционалната носија на кантонот Фрибург, каде што се случува се. Традицијата започна во 1956 година како почит на 75-годишнината од песната на Ла Поја, заснована на песна на Етјен Фрањер и го возвишува искачувањето до пасиштата и пејзажите на патот. Промоторите избраа Estavannens бидејќи тоа беше мал град сличен на оној што се пееше на мелодија. Искачувањето по патека меѓу планини, погледите на замокот Грујер и блиското црно езеро, Шварце, го прават тоа идилична прошетка што не би била на место во епизодата на Хајди.
Овогодинешниот Поја, покрај тоа што нуди покривање на нечии дози на буколизам (има и изложба на кози), е настан што се чека веќе 13 години. Значи има желба. Масата, традиционалниот пикник на височините, изложбата во Musée Gruyère de Bulle и хорот од 140 музичари е придружен со настап на диџеј Оци, со неговиот локален хит „Anton aus Tirol“. . Коктел кој може да се кристализира само во изненадувачки викенд во кој може да се провери како природата и рејвот се асимилираат во предалпските предели.
Швајцарски крави: Стекнување пријатели од 1930-тите