Подготвени сме да го откриеме природни, културни и гастрономски чуда што ни подготвува Хихон, но вистината е таа нашата авантура започнува во Овиедо. Pilla на пат, блиску е (половина час со автомобил) и го сместува ресторанот La Panoya во населба на периферијата. Таму се договоривме да се сретнеме со нашиот локален домаќин, па откако станавме малку рано стигнавме токму на ручек.
Веднаш штом ќе седнеме на терасата ја разбираме препораката: шолци газпачо, торта со скорпија (астуриска паштета од риба), вода, вино и домашно нè пречекуваат веднаш. Келнерката не советува да не нарачуваме исто јадење меѓу нас бројните предјадења и главни на нивното мени на денот , и тој е апсолутно во право: двајца или тројца би можеле да го изедат секој од нив, па време е да се сподели и откопча.
По тартарот од авокадо и пилешко, оризот со печурки, никулци шунка и лук, стапчињата од модар патлиџан со мед, мексиканските бурито и чорба од астуриски грав и супа од морска храна (последново како подарок), Речиси нема место на масата или во нашите стомаци. Секундите го потврдуваат вишокот: разни капи, Баба пилешко и шунка, прелиени со попара од домашни десерти.
ПОПЛАДНЕ НА ПЛАЖА
Варењето толку тешко нè води до поминете попладне на плажа, било за пливање или за дремење. Така, откако ги оставивме нашите работи во нашиот стан во Хихон, кој се наоѓа во работничка населба Ла Калзада, Се враќаме во автомобилот.
Има плима, што значи дека локалните плажи ќе ги зафати водата. Поради оваа причина се свртуваме кон Плажата Ла Еспаса (35 минути), веднаш до градот Ла Исла. Глетка што треба да се види: додека лебдиме во морето, пред нас ја имаме неизмерноста на Бискејскиот залив и зелените планини изедени од облаците одзади. Неговите бранови привлекуваат и бројни сурфери, но ако немаме табла, секогаш можеме спуштете ја храната со удари со бранови.
Назад во Хихон се одлучивме за a лесна вечера (даска за сирење и порција зеленчук во винегрет) измиени со јаболковина За да го направите ова, одиме во една од продавниците на Tierra Astur, франшиза специјализирана за астуриска храна, лоциран во овој град веднаш до плажата Пониенте. Ако не знаеме како да истуриме (или не ни е желба да потрошиме половина шише), секогаш можеме побарајте капаче за истурање или, во некои куќи од јаболковина, замолете го келнерот да го направи тоа за нас.
Го завршуваме денот со ноќна прошетка по патеката. Потоа не носи на полуостровот Цимадевила (едно од најшармантните населби) да продолжи со Плажата Сан Лоренцо (со светлата на неговото шеталиште рефлектирани на морето) и враќање низ центарот на градот.
Населба Чимадевила (Хихон): традиција и авангарда
НА ДНЕВНА СВЕТЛИНА
Следното утро ја повторуваме прошетката, но се ќе видиме со други очи. Плажата Пониенте е исполнета со тенисери на плажа, шеталиштето на велосипедисти и тркачи и пристаништето на морнарите што ги подготвуваат своите чамци. Во Цимадевила шетаме низ паркот што не носи до Во пофалба на хоризонтот, споменик свртен кон морската панорама чија акустика ја искористува мајперот, така што неговите мелодии се слушаат од секаде Ридот Санта Каталина. Пристигнувајќи во Сан Лоренцо, арената е веќе преполна со најраните пливачи.
Во Градоначалникот Плаза веќе отворени се занаетчиските тезги на нивниот пазар. Појадувавме кафе и тост од домати и масло на терасата на кафе-таверната Ла Ботика Индијана. Потоа ја посетивме книжарницата Парадизо, каде покрај секакви книги ( од новитети до песни на астуриски поети ), ќе најдеме добар број на винил и ЦД-а (рок, панк, блуз, џез…) нов и половен. На само една минута е книжарницата Амаркорд, специјализирана за филмови и стрипови. Асортиманот на занаетчиски пива во Casa Lúpulo нè искушува доволно имајте аперитив на вашата тераса, средена на улицата Мерцед.
ПЛАЖАТА ПЕРЛОРА И ГУЕЛГУЕС
Се враќаме во автомобилот за да се приближиме до спокојството на крајбрежниот град Перлора (18 минути). таму не чека најдобриот оброк на патувањето, наредени во холот на хотелот и замокот Ел Кармен. По неколку предјадења со рататуј со јајца од препелица и домашна емпанада, силата на крокети со шунка, одличната презентација на астуриската табла за сирење и нежноста на неговото качопо го воодушевуваат нашето непце, кое оди со добар вкус во устата на неговата dulce de leche . Попладнето завршува на малата плажа Güelgues, блискиот залив со песок и карпи.
Назад во Хихон пристапуваме да го откриеме ноќниот живот во неговиот центар. Вечеравме Компири со сирење Кабралес, школки во винегрет и бебешки лигњи на терасата на La Casona de Jovellanos, лоцирана на истоимениот плоштад во Cimadevilla, посетена од млади луѓе кои не престануваат да точат јаболковина и ергенски забави.
Прошетка по плажата Перлора, во Астуриас.
За пијалокот потоа, избравме да ги послушаме многуте препораки кои не советуваа да го направиме тоа во клубот Савој. Патување низ времето кое ќе не врати во најдобриот рокенрол од педесеттите (Чак Бери, Елвис, Литл Ричард...), било на неговата пријатна тераса или во живиот музеј што го претпоставува неговата внатрешност, со жива музика. Коктели, американска храна и електрични гитари за кажете му збогум на астурискиот град пред да се вратите следното утро.
ПРЕТПЛАТЕТЕ СЕ ТУКА на нашиот билтен и добивајте ги сите новости од Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler