Денот што започнува во Мексико DF и со Huevos Rancheros може да заврши само добро
- „Добро утро, шведска маса за појадок, ве молам? - „Госпоѓице, немаме појадок на шведска маса“.
Еден келнер ми одговори Сент Реџис Мексико Сити , еден од најдобрите хотели во Мексико Сити, кој припаѓа на еден од најдобрите хотелски брендови во светот. И продолжи:
- „Со бифето не можеме да ја контролираме хигиената или естетиката. За појадок ќе подготвиме што сакате. Што сакаш? ”
И апсолутна слобода на избор блокови . Затоа триумфираат шведската маса за појадок, со сите одлуки ставени на маса и организирани по тематски блокови: млечни производи, овошје, топли јадења, локална храна, леб... Кога некој ќе ви предложи да нарачате нешто, можете само да пелтечите:
-„Капучино, леб, јајца и овошје, ве молам“
Сите хотели за кои знам во фасцинантниот, исцрпувачкиот и бескрајниот Мексико Сити (а ги има неколку) нудат прекрасни појадок и бранче. Господинот во St Regis предложи јајца и грав и нивните пченкарни тортиљи, смути од манго и овошје со природен јогурт. Јас го послушав. Тоа се случи за време на појадокот: на бранч ќе имаше шведска маса. Ја разбирам решеноста на келнерот да го контролира изгледот и квалитетот на бифето, но во ДФ храната се води толку многу што дури и најгоргантното бифе е заводливо и уредно . А онаа кај Сент Реџис се граничи со епот. Неограничениот шампањ помага.
Хотелите на Групо Хабита нудат совршена разновидност да не се обзема и да го натера гостинот да се чувствува како троглодит . Појадокот на Хотел Хабита Се служи на приземје, најубавиот простор во хотелот. Тоа вклучува тешки одлуки: ранчери со јајца или мексикански? Вафли со бобинки или француски тост со цимет, јаболко и сируп? Енфријолада со пилешко или отсечена со грав и гвакамола? сите за појадок.
Нејзиниот сестрински хотел, на грофицата Д.Ф , украсена од Индија Махдави, вреди да се посети за викенд бранч. Таму, во дворот, Јадат банди девојки со нивните кученца, тактни странци кои ги знаат фактите, локални жители кои го обожаваат тој внатрешен двор . Ако сакате чилакили со зелено пилешко, можете; ако сакате и торта од боровинки или ако одите по класичните Eggs Benedictine и Bloody Mary, ова е местото. Остатокот од денот не можете да правите ништо друго, со ова ќе ја покриете гастро и социјалната такса.
Но, има многу повеќе. Најпознатиот бранч во градот е Сан Ангел Ин , на фарма во населбата Диего Ривера, целото нивно семејство јадење остриги и плодови од сите бои и вкусови . Тој беше првиот што го сретнав, во 20 век. Тој имаше голема грешка во тоа што безнадежно се заљубив во Мексико Сити. Најмедијален е ** Хотел Брик, во срцето на Рим, каде згодните мажи и жени го хранат својот мамурлак **.
Во секој случај, денот кој започнува во Мексико ДФ и со Хуевос Ранчерос може да заврши само добро.
Ресторан Хотел Хабита