Passeig de Gràcia веќе има нови адреси за да ја започне годината како што ни се допаѓа: полнење на стомакот. Белбо колекција отвори два нови ресторани и коктел бар во хотелот МЕ Барселона од Мелија . Додадени нови адреси на оние кои веќе работат во градот, како на пр Белбо Кандела Y Белбо два бакнежи.
Се наоѓа на улица Каспе број 1, Белбо Фасто Тоа е италијанскиот ресторан на брендот, неопходен за добро јадење во центарот на Барселона. Од височините, во простор целосно реновиран од етикетата за внатрешен дизајн на Студио Дпоч , Белбо Фасто се обложува на а класична, но и урбана италијанска кујна.
Во ритамот на музика во живо (идејата е дека во наредните месеци може да сметате на музика на диџеј и нешто порелаксирана атмосфера) предлогот на готвачот Хесус Санчез, во режија на Алехандро Лоаиза како извршен готвач на Belbo Collection, нуди писмо инспирирано од цела Италија -иако неаполскиот допир е многу присутен- и привремено.
Карамелизиран панетон и шлаг.
Што да побарате? Надвор од италијанските класици, Фасто се фокусира на богатите антипасти како цветови од тиквички со тартуфи, остриги или вкусен карпачо од сабјарка; домашни тестенини, пици и други пософистицирани предлози од месо и риба.
Постојат иконски јадења, како маса на колбаси од италијанско потекло , шпагети карбонара сервирана во пекорино сирење што е готово на трпезата, бурата бела пица со песто од ф'стаци и мортадела, но и таљата послужена со масло од чадена мајчина душица во моментот. Иако ако ми дозволите, не можете да заминете без да го пробате рижото од ракчиња.
Ќе заминете со вкус на Италија, откако ќе го пробате Тирамису или на панетон со крем од бергамот и експлозија од цимет , елаборирана во работилницата на ресторанот.
Погледнете ги сликите: Најдобрите бранчиња во Барселона
Црн ориз во Белбо Теренал.
ПОВЕЌЕ BELBO
Хотелот ME Barcelona by Meliá исто така додава две нови опции: Земниот Белбо Y Белбо Лума . Првиот е исто така посветен на медитеранската кујна, иако, како што покажува неговото име, неговите јадења се повеќе поврзани со земјата. Така, ги истакнуваме мариниран бакалар на крем од тиква и кисела зеленчук , оризот на Сењорито, целиот излупен и подготвен за јадење, или на Салата МетроЗеро , направени со сезонски производи собрани директно од сопствената градина - ја имаат на терасата на истиот кат-.
Во Белбо Теренал има место и за десерти, како на пр Пита со лимон со препечени житарки , здрава верзија на добро познат десерт.
Г-дин Белбо.
Можете да ги пробате коктелите, во секое време од денот Белбо Лума . Просторот има голема бугенвила која поминува низ коктел барот од крај до крај, големи фотелји и софи и природно осветлување за поминување часови и часови.
Писмото, потпишано од Роберто Тапија, со повеќе од 190 референци за дестилат , за целата публика и со коктели со јасен медитерански карактер, во комбинација со азиски и латиноамерикански ноти.
Меѓу неговите предлози наоѓаме бакнеж , направен со Dewars Caribbean smooth, Campari, ананас, пиво од ѓумбир, јаворов сируп; интензивниот , со внесен Мескал, цвет на Танкереј Севиља, страст овошје, сируп од рузмарин, сок од лимета; или Г-дин Белбо , направено со старо буре Campari, Chambord, Padró Special Reserve, сок од грејпфрут, малини, белка од јајце и горчливо какао. Како и разновидно мени безалкохолни коктели.
Љубопитната забелешка: нејзината урбана градина е присутна и во коктел барот, бидејќи користи овошје, цвеќиња и ароматични билки од ова зелено белодробно крило во секој свој коктел.