Дин Мартин во „Бакни ме глупаво“
Ни остануваат малите нешта и уште неколку пријатни работи, ќе престанеме да бидеме мрзливи, тоа виски попладне непосредно пред аплаузот и лошите вести на вестите кои повеќе не ги гледаме; тој глупав час - едно од моите омилени периоди од денот, ќе ви кажам - кога сонцето паѓа а кожата е позлатена со боја на пченица и убав секс. Вискито со мраз е исто така обоено со бакарни тонови и надеж Да видиме дали не сме толку лоши.
Вискито е алкохолниот пијалок (ужас, рече алкохол! Вклучете ги факелите!) најмалку социјален од сите и тука лежи голем дел од неговите филијали кои се и негови фобии: човек не пие виски за да познава некого, туку за да се познава себеси . А факт е дека ако неколку пива во попладневните часови се културен еквивалент на првата сезона - толку весел- на Friends or Sex and the City, тивко виски е леопардот од Лучино Висконти Даблинци од Џон Хјустон или Надолу по Swann Way на Марсел Пруст: само глупости, како во таа ода на водата на животот на Џорџ Бернард Шо, „Вискито е течно изгрејсонце“.
Тоа е пијалок кој не е наменет да ве забавува; има намера да ве придружува , седи до тебе и ти кажува -полека- дека се е во ред. Моите најдобри пријатели пијат виски, освен оној кој уште не пие, но ќе пие; ќе пие затоа што животот им дава накит на чувствителни луѓе, а ти си извор на чувствителност, Дани. Не се вклопува внатре и стаклото помага. Тоа е пијалок, скоро секогаш, спартанец и мал пријател на давање објаснувања кои никој не ги прашал , и таму оди една од многуте прекрасни работи што ги има: не треба ништо да разбирате, само отворете го шишето, ставете коцка мраз (најмногу) и голтајте полека.
Неколку белешки за млад падаван на Копео : според неговото производство, вискито може да се класифицира во единечни сладови (направени во една дестилерија со слад јачмен), мешавини (мешавини од различни виски од слад) и зрнести виски направени од други видови зрна , на пример пченката и 'ржта во бурбонот во Кентаки.
Изборот на моите омилени не е лесна задача, но еве неколку имиња кои секогаш, секогаш се прикрадуваат во шкафот: Макалан 12 години, Хибики од Сантори, Гленморанџи, Аберлор А'Бунад и Лафроаг таму во задниот дел од плакарот, кои не се сите денови за Лафроајг туку кога се, како се.
Што се однесува до скоч и тој рај на земјата што е Висорамнина, има шест зони и секоја носи различни нијанси на пијалокот; има многу литература за тоа, но јас би ти ја сумирал во тоа Speyside е сладост, низини леснотија, комплексност на висорамнините и Ислај -најјужниот остров на Хебридите- крајот на патот, Еверест на пијачот, твоето тајно катче. Толпата, чадот и огнот ; љубовта кон земјата и кон работите кои не се лесни, речиси ништо не вреди.