Фрајбург знае како да го спои најдоброто од природата и селата, заедно со најкул и најмодерни места
Ако може да се зборува за стари европски дестинации, една од избраните би била Фрајбург во Швајцарија -да не се меша со Фрајбург де Брезговија, во Германија-. Овој град, лоциран во Женева и Цирих и основан во 1157 година, може да се пофали дека има еден од нив најголемите групи на средновековна архитектура во Европа и, во исто време, можност да коегзистираат со модерна, двојазична (швајцарска и германска) и завидна универзитетска средина . Ќе биде вистина она што велат дека младоста е заразна и го одложува стареењето на оние што размислуваат за неа.
Вистина е и дека универзитетската атмосфера што владее во Фрајбург е многу мирна, ако ја споредиме со шпанскиот партиски дух. ние сме повеќе во антикварница територија (око на оние кои доминираат во Rue des Epouses или во Заеринген ) Y музеи со малку екстраваганција (од маверикот и критичарот на Тингуелно ** и Niki-St-Phalle **, дури и една од кукли и друга од стари машини за шиење) отколку барови. Тоа исто така.
Фрајбург може да се пофали дека има еден од најголемите групи на средновековна архитектура во Европа.
Можеби затоа го направија стариот град (тие го нарекуваат Басе-Вил или Долниот град , наспроти горниот и посовремен дел на градот), едно од неговите централи. Особено кога пристигнува убавото време за тераси и дружења на отворено. Овде обично не го гледате типичното улично шише, туку тие се од излезете со пријателите за да направите мал оган со доволно простор за правење зачаден јаглен за скара додека не се стемни.
Тоа е она што се случува во населбите Ож, Бург и Нојвил, опкружени со боемски кафулиња со поглед на карпите, обновени простори со урбани градини, летниковци над покривите на градот и речни плажи на бреговите на реката Сарин.
Тоа е оската, таа што го дели не само горниот дел од долниот дел, туку и областите каде што се зборува германски од оние што зборуваат француски. Во овој момент, тоа се подразбира Фрајбург е град со многу (и добри) контрасти.
La Basse-Ville, и покрај тоа што е најпосакувана населба за студенти, се издвојува по својата опуштена атмосфера.
СТРАНИЦИ КОИ НЕ СМЕЕТЕ ДА ГИ ПРОПУШТАТЕ ВО БАЗАТА НА ФРАЈБУРГ
Пред да препорачате места за одење на пијачка, имајте на ум дека часовите се многу европски: ручек во 12 часот и вечера во 19 часот. Оттаму секој се организира како што сака.
Но, добра идеја можеби е да ја започнете рутата од Кафе Белведере . Место со боемски и студентски воздух, многу слично на клуб за книги што изненадува со прекрасната тераса за гледање со поглед на карпите во градот. . И поради одличната атмосфера кога паѓа ноќта - има неколку ката со ќошиња и пукнатини и маси за јадење во поинтимна и пријатна атмосфера.
одејќи по стрмните Улица Сталден -во зима доаѓаат соседите со санки да се лизгаат низ снегот- пристигнуваме во долниот дел на градот, откако ќе поминеме низ Самарјанска улица , позната како таква по истоимената фонтана -една од толку многуте во Фрајбург-. Влегуваме преку миле мост , сендвич и со средновековно потекло, од каде веќе може да се согледа опуштената атмосфера на оваа област на Фрајбург.
Многу блиску, патем, има уште еден уште поживописен и оригинален мост. Тоа е за бернскиот мост , изградена околу 1250 година. Тој е најстариот средновековен мост во Швајцарија и изненадувачки е колку добро е сочуван: замислете покриен мост, облечен во дрво и испрекинат со саксии со цвеќиња преполни со боја.
Овде можете да видите еден од тие фрајбуршки контрасти, бидејќи штом преминеме влегуваме земјата на ниските куќи, со приватни градини и задни парцели кои се формираат како мал град со посебен шарм. Таму, многу блиску до водата, на брегот на реката, обично има урбана плажа на „отстрани и стави“ кој функционира само во текот на летните месеци.
**Терасата на Ле Порт** останува отворена уште малку (од мај до октомври), простор изграден во некои стари недоволно искористени индустриски згради кој, благодарение на напорите на група млади претприемачи, е претворен во културен простор за интеграција со заеднички градини и мала урбана градина . Надвор, многу палети и тераса со улични светла, внатре, пријатно бистро со бар и локално пиво.
Иако за нешто пообилен оброк, подобро е да резервирате места како клучот . Ако времето дозволува, идеално е да побарате маса кај нив тераса со поглед на реката Сарин - Светлината на зајдисонце е прекрасна-. Во менито, многу предлози кои се движат од најфранкофонските - извонреден кордон блу, во комбинација со типично швајцарско сирење Вачерин - на еден фонду моитие моитие -едно од најтрадиционалните јадења, со Сирење Грујер и Вашерин -.
За вечера, друг ресторан со белведер, Хотел де Вил, погастрономски простор (неколку менија за избор, помеѓу 79 и 123 евра) изгледа како уметничка галерија , каде што можете да вкусите некои од најдобрите сезонски зеленчук од локалната швајцарска градина , блиску до соседниот Муртен. твојот готвач, Фредерик Кондратович , вели и дека многу од нив ги купува на маркетот што се организира двапати неделно на плоштадот пред ресторанот, а на кој најчесто одат жителите на Фрајбург.
Со оглед на тоа што вечерате толку рано, тоа остава простор да се напиете пиво или пијалок на модерно место околу 22 часот, време во кое градските ѕвона, инаку, продолжуваат да ѕвонат на традиционалниот полициски час. Тоа нè води директно во ** La Coutellerie , мало место во боемски стил ** (како штотуку да излезе од мадридската населба Ла Латина) многу модерно меѓу младите. Го зачувал знакот на стариот бизнис со ножеви што доминирал овде до не така одамна. И иако нема тераса, има видик кон долниот дел на градот што е прилично задоволство.
Бидете внимателни со чашите, ако не сакате да морате да слезете за да ги соберете кристалите. Во овој момент веќе не работи жичницата која може да ве врати во горниот дел на градот...