Caroline Heredia е една од референците за ароматични растенија во Шпанија.
На ова време нема кој да се ослободи од студот! Постои живот надвор од чаеви и инфузии со природни билки. Ја отвораме фиоката со ароматични растенија во кујната со репер во секторот, Керолин Хередија .
Оваа Венецуелка израсната во Сан Франциско, патувала и престојувала во неа Мадрид да магистрира покривки од зеленчук . Или што е исто, освојување на покривите на градовите со садење градини. Ќе ви звучи познато бидејќи во Англија или Њујорк веќе е многу модерно.
Неговата љубов кон урбани градини го наведе да создаде Синожолта. „Тоа е бренд на кулинарски состојки. Тоа се производи со ограничено издание кои се базираат на ароматиката што ја одгледуваме во градината“, објаснува тој за Traveler.es.
Синожолтата е марка на производи кои се одгледуваат во нивната градина во Мадрид.
„Имаме агроеколошка градина во Мадрид која не е наша, која ја делиме со други земјоделци. Таму негуваме многу внимателен избор за да ги создадеме нашите производи“, ни вели тој.
Ги следевме нивните совети и почнавме со листа на четири ароматични да вежба во кујна бидејќи тоа, како што вели, се учи со пробување.
ВАСИЛИК
Интересно е тоа што во некои земји е попознат по своите лековити својства, бидејќи е антиинфламаторно, антиоксидативно, антистресно и го штити црниот дроб. „Некои од моите омилени комбинации се лимон босилек со риба и школки, како и во овошни сокови со цитрус и летно овошје, а исто така и во шербети и десерти“.
На грчки босилек поради својот интензивен вкус совршено оди со винегрети и свежо сирење. А живеалиштето остава одлична арома на каранфилче во јадењата со ориз и тестенини.
АНГЛИСКА ЛАВАНДА
Дали треба да заспиете? Англиската лаванда има антимикробни и седативни својства, поради што се користи за несоница , ситуации на паника и нервоза.
Исто така, многу е ефикасно да ги држи мувите подалеку од кујната, а тоа е растение со многу карактер. „Може да се комбинира со чоколадо, бело месо, креми, креми, агруми и круши“. Земете го сега!
ЛЕВИСТИЕН
Исто така познат како ловажа . Тоа е антибиотик исклучителна, совршена за назална конгестија и гаргара.
Во кујната работи со супи, чорби и леб. „Ја препорачувам со сирења, јајца, домати и во винегрет.
ЗАЧИТНО ОРИГАНО
Оваа сорта на оригано има антиинфламаторно, антимикробно и антигабично дејство, а неговите компоненти се користат за борба против респираторните заболувања. Зарем не сте знаеле дека се користи за отстранување на токсините од месото пред да го готвите?
„Тоа оди со речиси сè. Размислете за мексиканска, италијанска или грчка храна и сигурно содржи оригано. Ми се допаѓа со аншоа, артишок, јајца, риба, јагнешко, свинско, печурки и секако домати“.
За да ви го отвори апетитот, Керолин го препорачува ресторанот Монтиа во Ел Ескориал. „Тие многу добро се справуваат со дивите ароматици. Покрај тоа, нивниот производ е локален“. Забележано е!