Торе де Оња, винарија-замок
КАМЕНИ ВИНАРИИ
Неговата заслуга лежи во еволуцијата без губење на северот, во растењето меѓу дебели ѕидови и во одвојувањето на минатото од традиционалното и конзервативното. И, се разбира, без да се заборави виното.
Она кулата
На падините на ридот на кој стои Лагардија (со последователните погледи што тоа ги повлекува) се наоѓа една од ретките замци-визби во регионот. Оваа пресвртница не само што се преведува во оправдување на виното кое се прави исклучиво од лозјата што ги опкружуваат неговите капацитети (тука идентификувано како „платено вино“ ,) но и во величенствениот аспект на сите нејзини градби. Конкретно, онаа на прекрасниот дом во кој сите погледи се спојуваат . Дворец по изглед, ја почитува кралската архитектура на околината без да изгуби ни трошка монументалност. Има два степени на уживање:
- Многу високо: шетајќи меѓу лозјата што го опкружуваат. - Највисоко: да го изнајмите и да се чувствувате како кралот на замокот, па, вака Шато во Алава.
остатот
Годините минуваат, но Остату продолжува да се чува ликот на фонда, на продажба, задолжително застанување на влезот во Саманиего. Нејзината камена душа те кани да ја преминеш нејзината дрвена врата, да вкусиш (кој го презира неговото младо црвено овде заслужува затвор) уживајте во вашата социјална зона , изградена со грижа, каде што претседава со кафеана и мала продавница каде што можете да ја купите, во мали дози, гастрономската ДНК на областа.
Манор куќа и винарија, до францускиот замок
Scoop House
Последниот проект додаден на тврдењата од минатото беше револуција. Прво, за битието на и под кожата на Лагардија , тоа секогаш се собира. Второ, за спроведување на интелигентна (и наградувана) реформа почитувајте ја душата на една стогодишна зграда давајќи му камуфлирана модерност. И трето, за преправање стави крај на монополот на tempranillo благодарение на неговите прекрасни моноваритали. Со оглед на ова, кој може да одолее да се прошета низ најстарата винарија на планетата?
црвени топли лозја
Валделана
Тешко е да се зацврсти во Елсиего, со тоа што Маркизот владее и ги прима своите благородни и заеднички поданици (оние кои ја бараат само фотографијата). Сепак, оваа мала семејна винарија има многу повеќе чича зад нејзините ѕидови отколку што е увертирата на нејзиниот рурален изглед. Лавиринтската посета низ ходниците и визбите каде што се наоѓала првата семејна винарија дава многу од себе.
Засега до нејзините скали се пристапува преку стара исповедалница која служи како врата кон друг свет. Долу, неговите врвни тунели се користат како археолошки и етнолошки музеј каде е изложен односот на регионот со земјоделството и лозарството. Подоцна, ќошовите и пукнатините ги прикажуваат сите фази на производство и берба , во цик-цак кој заработува поени затоа што го произведуваат стари тенкови, преси и магацини. Сепак, акцентот е капелата , каде што дистрибутерите и другите клиенти имаат свои вина, секогаш набљудувани од олтарот од 16 век со кој претседава Вирген де ла Плаза.
Мала (но тешка) семејна винарија
фабулистот
Е убава винарија лоцирана во центарот на Лагардија ја има честа да го донесе винскиот туризам во Риоха Алавеса со оригиналност и динамика. За време на вашата посета, не недостасува објаснување како грозјето станува вино или прошетка низ неговите стогодишни визби, поставени со грижа за секое дете на соседот да може да ужива во дегустација. Тоа е најстариот „за целата публика“ винарија во регионот, каде што тие максимално го користат овој необичен амбиент. со тематски, па дури и еротски посети.
ЈАДЕТЕ И СПИЈТЕ СО ЉУБОВ
Кога кожата и стомакот викаат за нежност, блискост и добри манири, мора да одите на овие места.
Тетрис и Лагардија
Бумот на винскиот туризам го погоди, пред сè, овој град мораше преку ноќ да стане капитал . Но, без разлика колку еволуираше, неговиот разновиден урбанистички план го принуди да ја задржи својата рурална суштина со шармантни објекти каде што можете да спиете на старомоден начин, како што се Legado de Ugarte или Aitetxe. Секогаш со плус да се биде вгнезден помеѓу дворците на нејзините улици без да се заборават удобностите и барањата на 21 век.
Рурален и приземјен
Замокот Ел Коладо
Ова е најхаризматичното и најисториското претпријатие во Лагардија. Овој хотел и ресторан го зазема скелетот на зграда од 1900 година чии први сопственици имале доста историски вкус. Ова го прави тоа изгледаат како замок , дека неговите простории одговараат на средновековни имиња и дека антиквитетите се издвојуваат во нејзината декорација. Таа има своја јавност, но на кој му е многу лошо за витешкиот лајтмотив, секогаш ќе има свој ресторан, многу коректен, со внимателна услуга и непретенциозна кујна што го везе со локални јадења.
Најхаризматичен естаблишмент во Лагардија
Hosteria los Parajes
Овде Чари командува, предлага и присуствува со големо образование и вкус. Работата на неговиот сопственик ја направи оваа установа лоцирана во центарот на Лагардија губење на харизма и квалитет во сите негови услуги . Во својот прекрасен ажур е прекрасно додека во својот ресторан јаде спектакуларно. Неговата главна благодат е онаа на заситуваат урбаниот , онаа да ги бара најдобрите состојки од околината за да го потсети каков вкус треба да има храната. И згора на тоа, правејќи го тоа со модерна кујна во вистинска мерка. Во овој детал се ужива и пред спиење со пространи соби, со најдобри квалитети и хипер внимателна услуга. Во краток преглед, Како би се однесувале со нас бабите на нашите пријатели кога ќе одиме во нивниот град? подигнат до n-ти сила.
Харизма и квалитет во рацете на Чари
Егурен Угарте
Иако оваа престижна винарија со години се предаваше грациозно и ефикасно, отворањето на нејзиниот мал хотел ја издигна на категоријата нова икона во хоризонтот на регионот благодарение на нејзината кула . Во негова сенка расте цел комплекс со винарија, ресторан со добри намери, па дури и вештачка пештера за мали настани. Плус, 21 деликатна соба со поглед на лозја, нешто што треба да се плати по цена на злато.
Кулата на вашиот хотел е дел од пејзажот на Паганос
Палатата Саманиего
Зад вратата на најубавата граѓанска зграда во Саманиего се појавува насмевката на Џон Угалде . Историјата на овој хотел е директно поврзана со онаа на овој готвач кој стана менаџер кој го става разумот на соништата повеќе од 10 години и се обидува да го заработи ова прекрасно место. Неговите соби не забораваат дека тие треба да продолжат да обезбедуваат услуга во палатата додека неговата вистинска тајна е во кујната . Дури и во малиот ресторан присуствуваат хранители, гурмани и новинари за храна кои се прашуваат зошто Џон го влече јажето додека не добие Мишелин ѕвезда. И Џон одговара со звучна спокојство на оној кој знае дека го има во рацете ( „Според она што ми го кажуваат, моите јадења имаат ѕвезда“ ) но која исто така е реална и ги знае можностите на нејзината дневна соба, нејзиниот мал тим и нејзината скромна кујна.
Повеќе од 10 години давање во кујната
Рурална куќа Осанте
Calle Mayor и неговото проширување, Frontín, се душата на таа ренесансна Лабастида , онаа што порасна со парите на доселениците на Америка. Овде, во една од тие благородни куќи, ќе ја најдете оваа пријатна, позната и совршено негувана рурална куќа во која можете да се чувствувате како дома. Едно од оние места што софистицирано рурално сместување.
Арабарте
Да, тоа е винарија, но благодатта на оваа зграда е да дојде за време на викендите напладне да ужива со сограѓаните од Вилабуена де Алава од аперитивот. Ако времето дозволува, секогаш вреди качете се до нејзината кула за набљудување за да управувате со регионот со добар објектив за камера . Но, во секој случај, неговиот локал и погледите се примамливи, а неговата кујна го киднапира посетителот до јадење. Од нивните кујни излегуваат примамливи сезонски јадења и оние црвени меса со кои се спакува виното од визбата.
Вино, шпорети и добри погледи
Хектор Орибе
Хектор Орибе израснал во најдобрите баскиски кујни и дошол во малиот град Паганос за да го спроведе она што го научил во пракса. Во нивните јадења има по малку од се, на овие нови техники , на потрагата по изненадување и новото, но без да се изгуби од вид културни и конјуктурни барања на областа . Праведните модернисти, но без занемарување на потребата за иновации во многу етаблираната локална гастрономија и донекаде контролирана од диктатурата на танините. Тој работи на тоа, со надеж дека ќе ги изненади сите од 1 април.
Следете @ZoriViajero
*** Можеби ќе ве интересира и...**
- 10 работи што ќе ги паметите (или не) од вашето време во Риоха Алавеса
- Пет инстанти и четири вина во Риоха Алавеса
- Ysios: првата винарница со потпис мораше да биде во Риоха Алавеса
- Водич за Баскија
- Најубавите села во Баскија
- Сите написи од Хавиер Зори дел Амо