Wapping Wharf, новата модерна област во Бристол
Кога ќе помислите на **Бристол**, што ви паѓа на памет? Тоа е градот во кој сакаат генијалците масовен напад или секогаш оригиналот банкарски и беше едно од најистакнатите пристаништа во Англија. Но исто така е млада, активна, културно разновидна, стимулирачка метропола...
Отидовме да видиме што се случува во овој град кој никогаш не запира, полн со познати пивари, гастрономски пазари, турнеи со храна и многу урбана уметност. Да почнеме!
Бристол, пожив од кога било
Зголемувањето на евтините летови до англискиот град доведе до тоа тој да стане еден од омилени дестинации на младите од цела Европа . А токму младите луѓе ја револуционизираа сцената во Бристол.
Таму живеат повеќе од 90 националности различни кои се здружуваат како обединета целина, во град кој отсекогаш се борел за социјалните права - од првите бунтови во 1793 година до последните, кои се случија во 2011 година-.
Тој дух на борба и слобода го привлече вниманието на бројни урбани уметници кои во него гледаа место да ја доловат нивната уметност, политичка и сликовита.
Тоа е дестинацијата во која младиот Бенкси почнал да ги печати, секој викенд, своите матрици - метод кој се состои од сликање со спреј на шаблон - на изненадување на оние кои излегувале на прошетка во сабота и недела. Тој работеше со максима: подобро да не те фатат . Поради оваа причина, тој ја разви оваа техника која му овозможи да ги остави своите дела на ѕид во најкус можен рок.
„Girl With The Pierced Tardrum“ на Бенкси се појави во Бристол во 2014 година.
Денес, можноста да се видат сите негови слики заедно со оние на други урбани уметници, се обликува со уметничките тури на ** Where the Wall **, кои секоја сабота и недела организираат тури со водич во двочасовна тура од центарот Од Бристол до Стоукс Крофт, најкреативната населба во градот.
Со нив ќе ги откриете урбаната уметност и графити на една од најважните точки на Обединетото Кралство на ова ниво, во чии ѕидови 30 години историја се импрегнирани во парчиња како што се Добро обесениот љубовник , кој Бенкси го фатил токму пред канцелариите на Градскиот совет на Бристол -каде ја мразеа урбаната уметност-, или Girl With The Pierced Eardrum, инспирирана од Девојката на бисерот од Вермер -во која обетката ја заменува со кутија на аларм на улица-. Посетуваат и дела на меѓународни улични уметници како Pixel Pancho, Jps, Tats Cru или страшните Брејкденс Исус од Космо Сарсон.
'Breakdancing Jesus', доста шоу
МЕКА НА КРАФТ ПИВО
Друга од силните страни на Бристол е нејзината сцена со пиво . дали знаевте дека имаат 15 независни фабрики во градот ? Тој фактор, во комбинација со многу пабови каде што можете да го пробате секој од нив, го прават ова место една од главните дестинации за пиво во целото Обединето Кралство.
Во 1975 година, градот имаше само една пиварница. Бумот го имаше својот почеток кога, пред десет години, Мур пиво ја доби акредитацијата да го флашира сокот од слад - или, подобро кажано, конзервирање, бидејќи скоро целото пиво таму се продава во лименки - а бројот на фабрики вртоглаво се зголеми.
Тој знае многу за сето ова Хедер Гудфорд , ентузијаст на светот што создал бристол бункери , турнеја за од прва рака запознавање со сите занаетчиски пивари кои, покрај тоа, штотуку ги има освои награда (Сребрена турнеја со водич на годината на наградите за туризам во Бристол, Бат и Сомерсет).
Нивните тури посетуваат места како Леворак џин , независен производител на пиво што започна со паб, Мал бар , на улицата Кингс и стана едно од најголемите на сцената во 2015 година. Нивните пива се менуваат речиси секојдневно, а лименките се толку кул што ќе сакаш да ги однесеш сите дома.
Друг од хитовите во искуството на Бристол Хоперс е собата за чешма на споменатото пиво Мур, каде што тие презентираат книга, како и организираат дружење за гиковите од војна на ѕвездите и посветуваат пива токму на тоа. Како за враќање на империјата...?
Најдобар начин да се заврши е да се направи внатре The Wild Beer Co. , во модерната област на Wapping Wharf , секогаш полни до гребенот. Таму, покрај тоа што ќе ги пробате сите нивни пијалоци, сите нивни лагери, па дури и креации како бледото пиво со страст, портокал и гуава, можете да јадете и добро да се забавувате.
ХОТСТОТ ЗА ФУДИ
Експертите се изјаснија . Во водичот Водич за добра храна за 2018 година , Бристол е именуван како жариште за храна - т.е. рај за љубителите на храна -, и критичарот и новинарот Џеј Рејнер , соработник на The Guardian, веќе рече дека градот станал еден од најинтересните гастрономски градови во Англија.
Ние го ратификуваме: во Бристол можете да најдете кујни од целиот свет, на најголемиот ресторан во земјата -за 2.100 ресторани- и, во исто време, мали гастрономски простори од не повеќе од десет квадрати. Како и да е, сè бара да му се дадете на чистото хедонистичко задоволство што е чинот на јадење.
Еден од накит на круната е Пазар Свети Никола , најстариот пазар во Бристол, кој датира од 1743 година и кој е претворен во гастрономски уличен пазар за храна со бројни тезги за посета. Во него има пити, стапала од свеж зеленчук и месо од Пиеминстер , блискоисточна кујна, ѓози во еатчу , тука се спектакуларните **Ahh Toots** колачи…
Пазар Свети Никола
А се сеќавате ли дека на почетокот зборувавме за важноста на пристаништето во Бристол ? Па, пред две години тие и дадоа нов живот на областа (наречена Харборсајд), преобразувајќи ги контејнерите за транспорт во Позиција , мало гратче за храна што сега го содржи најдоброто од градската сцена со храна.
Што сакате, на пример, тако? ќе ги внесеш Наплата за менза , каде што служат вистински вкусови на Мексико, како што е јагнешкото тако со нане, зелен сос и опции за краставици и зеленчук, како што се целер, ананас, пико де гало и тако чипотл; експлозија на вкусови.
Навивачите на англиското сирење имаат свое место Бристолскиот продавач на сирење , каде што ги избираат најдобрите примероци на занаетчиски сирења од областа и ги продаваат за да ги однесат или да ги вкусат токму таму. има и таму Кутија-Е , препорачано во водичот Мишелин и со готвачот Елиот Лидстон преку улица, служи сезонска Нова британска кујна со мени што се менува речиси секојдневно.
Карго кантина, чист вкус на Мексико
Меѓутоа, ако сте обземени од толку многу избор, придружете се на една од ** The Bristol Food Tour,** на прошетките на Џо и Алис, хранители кои ветуваат дека ќе ве одведат на кулинарско патување низ највозбудливите независни ресторани во целина град.
Тие организираат тури на Челтенхем Роуд и Стоукс Крофт, што веќе го крстивме како најкреативна област на метрополата, а другите што одат од исток кон запад откривајќи скриени скапоцени камења во Пазарот Свети Никола и пристаништето. Ни кажуваат дека дури успеваат да ги изненадат Бристолчани со новитети или места кои досега не ги ни забележале.