Печен чизкејк е шоу
Постојат патеки кои се дизајнирани да одете ги до звукот на саундтракот специфичен. На пример, ** улицата Лопе де Вега**, во Соседството на буквите . Можеби била крстена со име на поет Му го дадов тоа романтичен допир (и малку драматично во врнежливи денови).
Исто како и мелодиите на ** Хоакин Сабина :** „Роза де Лима, далечна братучетка...“. Случајно, омилената песна на Алба, еден од партнерите на Далечниот братучед , храм посветен на колачи кој бил инсталиран во Мадрид минатиот мај.
Совршена комбинација!
Името произлезе од бреинсторминг помеѓу тројцата партнери, сите Галицијци. „Сакавме да алудира на тоа дека не сме од тука. Првично требаше да се вика варова роза , но решивме да се одлучиме за следната реченица од стихот“, објаснува тој.
Оваа жена од Галиција ја остави својата земја и хемиските формули за да се посвети, заедно со неговите пријатели Даниел и Ксавиер (еден инженер, а другиот архитект), на неговата вистинска вокација: слаткарство.
“ јас сум хемија и додека ги проучував опозициите, почнав да тренирам кондиторски производи. Ми се допадна и реков: Она што сакам е да започнам бизнис! вели Алба. Така беше.
Внатре во розова и инстаграмабилна локална , дизајниран и украсен од своите партнери, крие а традиционална слаткарница , каде Алба оживува вкусно домашни колачи кои се печат секојдневно.
Има класици кои не се менуваат, како успешниот ** печен чизкејк ** или како впечатлив пита со тиквички , „слично на морковот, но со малку повеќе ѓумбир“. Но, обично, вкусовите варираат во зависност од сезонскиот производ и времето од годината.
Нема да можете да одолеете на фотографирање, потврдуваме
„Оваа есен, на пример, почнавме со два нови рецепти: тартот со боровинки и лимон и тартот со круши и бадеми. За Ноќта на вештерките исто така планирам да направам тиква. Сакам да иновирам“, ни вели тој.
Всушност, следната недела менито ќе прифати позимски формат, заменувајќи ги **потропските лимонади (ананас и лубеница) со сезонски (киви и јаболка)**, како и нови топли пијалоци: чоколадо и мача лате.
Имаат и опции вегани , без глутен и да нетолерантни на лактоза . „Денес имаме пандишпан со лимон, бибер и ѓумбир кој е вегански. Секогаш правам печен чизкејк со брашно без глутен. а понекогаш и тиквичка или боровинка со сирење без лактоза “, посочува тој.
А зошто решивте да комбинирате колачи со џин? „Концептот не е многу експлоатиран и викендите , во мојата група пријатели, секогаш ја имавме истата дискусија: „Сакам џин-тоник, сакам нешто слатко...“. Затоа решивме да ги споиме“, објаснува Алба за Traveler.es.
Направени презентации. Сега се потребни само неколку часа за да го поправите светот, повремената голтка од нивниот дух и сладок залак за нашиот драг „далечен братучед“ да ве натера да се чувствувате како дома. Добредојдовте во Мадрид, задоволство е што ве имам блиску.
ЗОШТО ОДИМЕ
Од мебел од кадифе до нивните мермерни маси , поминувајќи низ неонот што виси од неговите ѕидови во боја на меурчиња, ќе се заљубите во секој детал. Како што ќе направите и со нивните колачи (чаша џин во рака). Што повеќе можеш да побараш, драг хранител? Еве го совршениот амбиент за гушкање во студеното попладне во Мадрид.
ДОПОЛНИТЕЛНИ КАРАКТЕРИСТИКИ
Тие не само што нудат дестилирани пијалоци (рум, виски, вотка и џинови од различни делови на земјата ), но можете да уживате во шише ** галициско пиво, вермут ** (2,50-3,50 евра), некое овошно смути (3,50 €) или со некој од нивните вкусни кафиња (1,50-2,20 €), кои, ако одите наутро, може да бидат придружени со сок од портокал и тост (цената на појадокот е 6 €).
Од друга страна, ако не само што почнувате пабот ползи после вечерата , нема оправдување: еднаш месечно продолжете го отворот до крајот на ноќта, вечерта како што ја крстиле Ноќниот братучед.
Можете исто така нарачајте некоја од вашите колачи преку својата веб-страница, телефонски или на лице место. Доставата до дома е бесплатна во рамките на М-50, иако, доколку ја подигнете тортата во просториите, освен што помагате „Избегнувајте ги емисиите на CO2 произведени од транспортот“ ќе те направат попуст од 3 €.
Дали доаѓаш?
Адреса: C/Lope de Vega 7, 28014 (Мадрид) Видете ја мапата
Телефон: 675 860 198
Распоред: Вторник и среда: 10:00-14:00 и 16:00-20:00 // четврток: 10:00-14:00 и 16:00-22:00 // петок и сабота: 10:00 12:00 часот -12:00 часот // недела: 12:00-17:30 часот.
Половина цена: Торти (4 €) и џин и тоници (7-9 €)