Најдобрите индиски ресторани во Мадрид
аџит Синг Во Шпанија првпат дојде во 2008 година на одмор и конечно во 2009 година се врати да остане поради една Шпанка. Во Индија, неговата родна земја, работел како водич за странски туристи; во Шпанија , откако беше инсталиран, ја продолжи својата кариера, но во овој случај да покажете им на индиските патници атракциите на нашата земја.
И покрај тоа што живеел во Шпанија осум години, Аџит продолжува да јаде индиска храна поголемиот дел од времето. За да го направи тоа, освен што самиот го готви, најчесто оди во индиски ресторани, што го прави комплетен експерт. Покрај тоа, поради неговата работа и затоа што индиските туристи, како него, се многу заборавени на вкусови на домот , исто така мора да биде ажуриран за да препорача квалитетни места.
Ajit избра пет ресторани за Traveler, оние кои, без сомнение, не треба да ги пропуштите, бидејќи тие ќе ве натераат со сигурност да го вкусите вистинскиот индиски вкус.
СТАНИЦА ТАНДОРИ _(Хозе Ортега и Гасет, 89 и 91) _
За нашиот водич, ова место кое се наоѓа во срцето на областа Саламанка е, без сомнение, број еден: „ храната е извонредна . Декорацијата на просториите што имитира станица ми изгледа фантастична. Би ја истакнал услугата, бидејќи келнерите се многу внимателни и ви ги објаснуваат сите јадења. Мислам дека секој неиндијанец кој ќе дојде на оваа страница ќе биде воодушевен ”.
Ресторанот има мени за дегустација чија цена е 27,50 евра. вашиот готвач е Надим Сираџ , роден во Пакистан, но од индиски родители. Преку неговата мајка ја запознал индиската кујна, а подоцна, на патувањата во самата Индија, Австралија, Јужна Африка и Латинска Америка, секогаш работејќи во хотелската индустрија, ги подобрувал своите вештини како готвач. Според Nadeeem на веб-страницата на ресторанот, неговата цел е „моите клиенти да минат низ непцето патуваат во Индија и Пакистан уживајќи во мноштвото вкусови и ароми, додека ги учиме на извонредните здравствени придобивки од индиска кујна и неговата моќ да ја трансформира секоја елаборација во суперхрана“.
Кари Тандури
КАРИ МАСАЛА _(Силва, 16) _
„Тоа е еден од моите омилени индиски ресторани за храна во Мадрид. Јадењата се вкусни, особено Пилешко Tikka Masala “, коментира Аџит. Освен гореспоменатата Тика Масала, без сомнение ѕвезденото јадење, на Тандури пилешко во соба украсена со фигури на хинду богови.
Идиосинкразијата на ресторанот е објаснета на неговата веб-страница: „Се обидуваме да ги доближиме најтрадиционалните вкусови на Индија како начин на објавување нашата култура и животна филозофија . Поради огромното географско и популационо проширување на Индија, длабочината на нејзината кујна ни овозможува да нудиме разновидни јадења со многу различни влијанија.
Кари Масала припаѓа на индиска угостителска група која поседува други ресторани, патувачки улична услуга за храна, угостителска услуга и исто така предава курсеви за индиско готвење.
Кари Масала Самоса
SWAGAT _(Нуњез де Балбоа, 29) _
Нашиот водич го става ова место на третото место меѓу Индијците бидејќи „тоа е типичен индиски ресторан со а Прекрасна комбинација на вкусови и ароми . Исто така има дневно мени од 13 евра доста привлечно“.
свагат значи „добредојдовте“ на индиски и, според неговата веб-страница, токму тоа е филозофијата на ресторанот: „Ви нудиме добредојдена и пријатна атмосфера каде што можете да уживате во нашите гастрономски предлози“. Има атмосфера со која владеат впечатливи бои и украсни парчиња од голема вредност.
Најпознатиот и најпознат Индиец
Неговиот сопственик и управител е Шибани Саига кој сака да се фотографира со познатите кои го посетуваат неговиот ресторан. Меѓу другите, таму поминале фудбалерите Серхио Рамос и Герет Бејл, водителката Пилар Рубио, актерката Пенелопе Круз, па дури и самиот Франциско Николас.
Салата на Свагат
** ДИВАЛИ ** _(Лопе де Руеда, 19) _
Се наоѓа во срцето на областа Саламанка, на неколку метри од паркот Ретиро. Тој нуди најтипична индиска кујна, нејзините мириси и вкусови, за да може ресторанот да ужива во Индија без да мора да патува до неа.
Аџит обично оди во овој ресторан, особено за едно од неговите јадења: Палак Панеер (Спанаќ со индиско сирење) . Тие го прават извонреден. Како што велат овде, лижењето прст е добро“.
Овој ресторан припаѓа на истата хотелска група како и Кари Масала. Се издвојува по добрата вредност за парите и, иако местото е малку мало и во лето недостасува клима, храната е вкусна.
** BOLLYWOOD TADKA ** _(Еукалиптус, 1) _
Боливуд Тадка се наоѓа во близина на М-30 и Авенида де ла Паз. Аџит вели: „иако декорот е прилично спартански и не толку убав како другите што ги споменав, храната е прилично добра и е тивок простор“.
За оние кои не го сакаат стресот од центарот, ова место е совршено . Тука мора да го нарачате пилешкото тика масала . Секако, малку е изолирано ако по вечерата сакате да одите на пијачка во некој локален бар.