Најкул ресторани во Големото јаболко: не заборавајте да резервирате рано!
Сè е во истиот блок, но дека сè и тој блок се свет овде, кога станува збор за избор на ресторан во Њујорк. Од Мидтаун до Лонг Ајленд, од рамен до нанс, ќе ви кажеме што е жешко во моментов во Њујорк.
** ICHIRAN ** _(374 Johnson Ave) _
Најуспешниот јапонски ланец на рамен, Ичиран, дојди во средината на градот (тоа е вториот ресторан во Њујорк, другиот отворен во Бруклин пред неколку години) повторувајќи го она што го направи познат таму: тонкотсу рамен (чорба од свинско месо со тестенини) и нејзините штандови за јадење сами.
Она за седење со себе си има свое објаснување: тие го велат тоа раменот е толку добар што треба да се фокусирате само на него и на ништо друго освен на него.
На тестенини ги прават дома, како свој зачинет (и посебен) зачин и сè е приспособливо: можете да додадете состојки, да побарате супа со повеќе или помалку супа или повеќе или помалку парчиња…. (одете запишете го додека чекате, секогаш е полно) .
Најуспешниот јапонски ланец рамен слетува во Мидтаун
** СКАРПЕТА ** _(Авенија Медисон 88, во Џејмс Њујорк NoMad) _
на италијански, „Брита на Скарпета“ во основа значи потопување на лебот во чинија, што ни дава две индиции: зборуваме за Италијанец (иако љубопитно неговиот извршен готвач, Хорхе Еспиноза, е Мексиканец, а неговиот творец, готвачот Скот Конант, Американец), и тоа тука вкусот е тој што се брои.
Ова не е отворање туку преместување. Оригиналниот ресторан беше отворен пред десет години во Meatpacking и неодамна Тој се пресели во хотелот Џејмс во NoMad.
Помеѓу, има отворено филијали и во други градови како на пр Торонто, Лас Вегас или Мајами. Главниот виновник за овој успех беше шпагети со домат и босилек. Се чини лесно, нели? Двојна заслуга за г-дин Еспиноза и г-дин Конант.
Сите да „fare la scarpetta“ или што е исто: исчистете ја чинијата!
** ГОУЛУ ** _(Улица 29 Исток 61) _
Уште едно повторно отворање, тоа на оваа институција на Горна источна страна , познато француско бистро отворено пред 36 години, затворено за осум и повторно се раѓа на неколку блока од првобитната локација.
Многу во склад со соседството: Европска атмосфера, софистицирана и формална атмосфера (и сè уште малку застарено, намерно), Француска храна (супа од лук, тартар, канард...) и важни вина. Неговиот потпис е суфле со сирење
Француско бистро во срцето на Upper East Side
** ГЕМ ** _(Улица Форсајт 116) _
Кога зборуваме за млади готвачи со откровение, обично зборуваме за млади ветувања. Во случајот на Флин Мекгари не е сосема точно, затоа што не е млад (туку е многу млад, има 19 години, а мора да се каже и дека не изгледа) и не е ветување, туку Момчето готви во различни скокачки прозорци во Њујорк и Лос Анџелес уште од својата 12-та година. а сега е задолжен за ресторан во Долна источна страна со мени за вечера (само) на 155 долари.
** ДАДОНГ ** _(3 Брајант Парк) _
Кон крајот на минатиот декември, овој ресторан беше отворен во областа Брајант Парк. Се работи за познат ресторан во Пекинг, основан во 1990-тите од готвачот Донг Женксианг, со повеќе од петнаесет ресторани не само во главниот град, туку и во други кинески градови.
Неговата специјалност е пекиншка патка (во Кина велат дека е најдобро во градот), што може да се јаде на различни начини (ролни, потопени во сос... се што вклучува јадење со раце).
Местото е добра интерпретација на современа Кина. Згоден. Има две тераси. Во среда и четврток има џез во живо.
Дадонг: целиот вкус на Пекинг во Големото јаболко
ФРЕНШЕТ _(241 W Бродвеј) _
На Менхетен отсекогаш му се допаѓал концептот на ресторанот, како парче стара Европа софистицирани вечери на вино и разговори.
Frenchette, кој се наоѓа на Трибека , е едно од трендовските места во моментот во Њујорк. Тоа е првиот проект на готвачите Риад Наср и Ли Хансон (поранешни Пастис и Балтажар).
Храната е беспрекорна и местото, евоцирајќи париски ресторан, е убава. Треба да резервирате на време.
Frenchette: париска ресторан во населбата Трибека
** MEME'S DINER ** _(657 Washington Ave Brooklyn) _
Во Проспект Хајтс, Бруклин , овој ресторан е дефинитивно квир-пријателски. Нејзините сопственици, Бил Кларк и Либи Вилис, така го дефинираат; неговиот персонал и неговите гости го потврдуваат тоа.
Не даваат оброци (само вечери) ниту пак прифаќаат резервации. Тие исто така имаат бранч за време на викендите.
Meme's Diner, идеалниот викенд бранч
** НАПОЛЕТАНСКА ПИЦА ** _(Улица Орчард 175) _
Пред неговото доаѓање имаше многу очекувања, бидејќи многумина се безусловните на пицајоло Ентони Мангиери, дека од мал ги меси најубавите пици и од готвачите Џеремаја Стоун и Фабијан фон Хауске Валтиера, зад Вајлдер и Контра.
На Долна источна страна Тоа е местото избрано да се отвори место со индустриска естетика што не се губи и оди кон она што се случува: класични неаполски пици, видете: масни и препечени рабови и едноставни вкусови без ексцентричност.
Понуда која ги убедува и најчистите италијански непца. Не ни помислувајте да побарате од нив да сменат некоја состојка. Тоа го предупредуваат во писмото.
Наполетана пица: на тестот на најпребирливите италијански непца
пчели _(Хотел Боро, 38-28 27th St, Лонг Ајленд Сити) _
Не само на Менхетен или Бруклин, на Лонг Ајленд има и новости. И, исто така, пица. Како онаа во ресторанот Хотел Боро , кој служи направена „фенси пица“. во печка на дрва: тенок и крцкав.
Отворено цел ден од утрото, и има опции за тестенини и американски рецепти. Откако му се отвори маалото, тој е многу посреќен.
Тенки и крцкави пици во рерна на дрва
** БОМБАЈ ЛЕБ БАР ** _(195 Spring Street) _
Стариот Paowalla е повторно измислен со естетика (Да живее Боливуд!) и ново име, во чест на нејзиниот готвач, телевизијата Флојд Кардоз.
Забавни, шарени, бурни, егзотични и авангардни (заборавете на tika masalas или тандури овде како оние што ги знаевте) соседството, Сохо, така тврди.
Совршено да одите со пријателите на вечера. Пробајте ги нивните коктели. Пробајте се.