Изнесете ја вашата „најхранлива“ и улична страна на Yatai Market
А јатаи -неговото име буквално значи штанд за продавница- е мал, подвижен штанд со храна во Јапонија, на кој се продава рамен или друг вид на улична храна . Се поставува попладне на пешачките улици и се отстранува навечер или во раните утрински часови. Јатаи е исто така името на популарниот пазар за фалсификати во Шангај , најголемиот во Азија, но внимавајте, во секоја од петте тезги (уште пет допрва ќе се отворат) на мадридската верзија нема да најдете никаква имитација. Се е автентично, има место само за фузија.
Азија Ка на пазарот Јатаи
Позицијата каде што спојува азиска кујна со шпанска , е именуван Азија Кани (единствен со вилушки, во случај да не се сложувате многу добро со стапчињата за јадење) и нуди различни предлози кои „ќе се менуваат во зависност од сезоната“, според зборовите на нејзиниот менаџер, Дејвид Делгадо, кој исто така раководи со Dt Tapas и Грања де Маласања на пазарот Сан Илдефонсо. За оваа станица Дејвид дизајнираше четири јадења со кари со различни точки на зачини и четири видови кифлички од зелена салата, многу типични за Виетнам . Поради неговиот вкус и оригиналност, го истакнуваме ролатот торрезнос со кисели школки, мајонез од црн лук и тајландски билки; и онаа од Хавајски лосос, ориз басмати и кромид . останете со зборот ѕиркаат , бидејќи Давид нè увери во тоа овој тип на цевиче ќе биде многу популарен во наредните месеци.
Класичен и јапонски во HotBao
Веднаш штом ќе влезете лево се наоѓа жежок бао , специјализирана за баос, дим сум и крцкава патка со палачинки. Можете да изберете од шест видови на дим сума (минималната нарачка е две парчиња), меѓу кои се и Сиу Маи со ракчиња, свинско месо и шитаке или на куо вратоврска на скара со зеленчук од власец, ракчиња и јајца и шест различни видови баос, како на пр. Класичен , со свинско месо со пет парфеми, пико де гало со кари од џепур, црвен кромид и цилинтро, Јапобао , со Темпура од ракчиња, сос од кимучи со пикантен допир, шисо и црвен кромид или на Атунбао на маринирана туна, вакасаби, црвен кромид и коријандер , меѓу другите.
во соседството, во Фанки Чен Тие служат Pad Thai, тестенини и јадења со ориз. На Маринирана пилешка подлога тајландски, тестенини Хо фан со пикања сатеј и ориз басмати или интегрално со tsa siu и пилешко или со ракчиња во кари од Џајпур се некои од рецептите што го сочинуваат неговото мало мени од десет јадења.
Дали некој е зависен од рамен? Застанете до Рамен Сан
Ако сакате рамен, вашето место е Рамен Св. . Тие даваат до четири различни предлози, заедно со неколку јадења со ориз и мал избор на предјадења, меѓу кои се издвојуваат јајцето со тартуфи, зачинетата кимчи зелка, јапонското пржено пилешко или воловиот опав.
И ако сакате да јадете малку јакитори , класичните јапонски раженчиња, треба да отидете на соседната тезга, Јаки Сан. Тие нудат до 26 различни рецепти . Има риба (лигњи, јагула, лосос и др.), месо (пилешко, препелица, свински пача и др.) или зеленчук (шитаки, модар патлиџан, чери домат итн.).
Мисо рамен, пржено пилешко, јајце, пченка, кромид, бамбус, зелка, алги и сусам во Рамен Сан (7,80)
Што се однесува до вашиот просечен билет , оној од Јатаи пазар се издвојува од другите гурмански пазари во Мадрид. Околу 12 евра, Азија Кани Дури нуди менија од 10 евра.
отвори на 17 јануари 2017 година , овој азиски уличен пазар за храна доаѓа од менаџери на ресторани Тријана, Бока и Шестата . Во моментов работи само една од двете области и една од двете локали. Како и другите пазари, нема сервис за маса , најдобро е да прашате, седнете во една од три високи маси или на високата маса на влезот, со поглед на улицата и почекајте да ви се јават за да ги подигнете вашите нарачки.
Меѓу следните новитети кои ќе пристигнат многу наскоро, ги издвојуваме штанд за суши, виетнамски сендвичи, продажба на азиски пива Кирин, Сапоро, Синга и Тигар и отворање покриена тераса , со капацитет од 90 до 100 луѓе.
Отворено од 12:00 до 00:00 часот во работните денови и до 1 часот наутро за време на викендите . Во тие денови обично е од брод до брод, така што може да биде добра опција да нарачате преземање. Ја проучуваат можноста да имаат приватна услуга за достава до домот. Многу е веројатно дека за неколку месеци Мадрид ќе почне да се полни со Тук Тукс.
Следете ја @lamadridmorena
Јатаи маркет, не дозволувајте да ви кажат