Кафето и неговиот италијански кафемат, толку типично, толку неопходно
сентиментално патување за толку многу предмети поврзани со гастрономија кои нè инспирираат за нивната убавина, корисност и значење; Колку е тешко толку многу пати она што е лесно.
Убавината е многу кратко царство, но пократко е кујнското царство (каква чинија трае) и таму одиме сите луди намирници , во потрага по следниот оргазам. Тие се многу различни кралства. Предмет и храна : на првиот бараме функционалност и убавина (или никогаш не сте купиле јадење едноставно затоа што е убаво?) и на вториот, вкус и емоции. логоа Y Патос.
Врската меѓу двете е исто така, на некој начин, историја на гастрономијата. Храната е градина, океан и месо, но тоа се предметите што го носат до нашата уста ; оние кои ги градат, облекуваат и коваат ловените или собраните. Предметите се она што, толку често, ни помага да ја разбереме храната: знаеме што да правиме со солта штом ќе видиме шејкер за сол (делот на Вагенфелд ) . Тоа е дизајн.
Ова не е само шејкер за сол
Предмети кои не инспирираат (тоа е и убавината), кои нè воздигнуваат и не поврзуваат со гастрономијата на подлабоко, поинтимно ниво: а мока тенџере (убав објект) ја исполнува основната функција - да прави кафе од мелени зрна - но постигнува повеќе, многу повеќе: арома на зовриено кафе, ѕвекот на клокотот и метал , текстурата на земјата под лажицата.
Не знам дали е корнито, но тие три едноставни стимули ( мирис, звук и допир ) утеши и уверувај ме; и лесно е да се запамети кафето на мајка ми во сабота наутро. И емоцијата се активира.
јас прашав Хавиер Канада , директор за дизајн на ** Трамонтана ** и креатор на тој стрип за приказната за создавањето на Мока Бјалети за овој, еден од неговите омилени предмети:
„Неговиот метален изглед и тврдите геометрии, син на футуризмот од почетокот на 20 век, се обиде да предизвика сила, брзина и моќ. Кафето како стимул, гориво на авион кој се движеше кон фашистичка победа , оставајќи ја зад себе слабо срце интелигенција. Вака е дизајнирана Мока. Тоа го бараше Бјалети, под влијание на Маринети запален : „Јас не сум кофеинот на Европа“ , извика Италијанецот меѓу гужва.
Сепак, алуминиум старее љубезно. По долгогодишно внесување кафе, Мока добива ваби-саби и ја губи својата студенило за да стане пријател на старите книги, неделните попладневни часови и мирниот живот. Во тоа се крие шармот на Мока: дизајнирана за немирната сила, со текот на годините завршува на страната на мирната убавина ”.
Bialetti Mocha Express
Функционални и безвременски објекти како Citromatic, дизајниран од Дитер Рамс и нашите Габриел Луел (Каталонец кој осум години беше директор на одделот за развој и градба на Давид Шпанија ) и тоа, и овие податоци се огромни, продолжуваат да се продаваат повеќе од четириесет години подоцна. Предмети како **шишето масло против капнување од Рафаел Маркина ** или **котелот од Мајкл Грејвс **.
Маслото, инаку, е еден од гастрономските предмети на кои најмногу му се восхитува Франсеск Рајф (Каталонски дизајнер награден на Contract World Awards или Red Dot и виновен за прекрасните простори како што се ресторанот Sucede или гастрономијата на Рикар Камарена во Bombas Gens) : „Ова парче е добар пример дека добриот дизајн, како и уметноста, е безвременски. Прекрасно е да се види како, поради своите квалитети, но пред се поради неговата едноставност, Маркина успеа да ја открие не само суштината на моментот во кој е создаден, туку и Тоа е дизајн кој го надминува своето време ”.
Дизајн на предмети за кујна од Мајкл Грејвс
Предмети чија убавина е застрашувачка, како што се Залто чаша бело вино (мојата омилена чаша во светот, чија идеја е дело на свештеникот Ханс Денк), ** Cocotte од Le Creusset, Normann чашите за виски ** или ** Assam чајник од Бодум **.
Предмети кои исто така зборуваат за неговата географија, историјата на градот и неговите занаетчии како прекрасното Мартини од Саргаделос или колекцијата **Monyou de Kika**; Галиција и Јапонија, толку далеку и толку блиску.
Тој вели Џеп Гамбардела во Големата убавица , „повремено некој пријател (или некое место) има должност да направи да се чувствуваш како кога си бил дете“, а зошто да не и објект?
Десертна чинија од прибор за јадење Мартињо од Саргаделос