Во Тоскана се крие Agrivilla i Pini, вегански хотел каде минимализмот и природата се норма
Планетата плачеше за тоа. Тој плачеше за тоа да почнеме да се грижиме . Затоа се повеќе и повеќе луѓе почнуваат да станете свесни и се залагаат за а поодговорна потрошувачка на сè што ни нуди Мајката Земја. И, се разбира, и ова дојде во форма во кој патуваме и јадеме , со што се создава она што е познато како вегански туризам.
Од што се состои ова движење? Не зборуваме за објекти каде е појадок вегански-пријателски , но се работи за оди многу подалеку да му понуди на гостинот а искуство ослободено од било каква животинска штета.
Сè во овој вид на сместување се смета дека до милиметар го гарантира постоењето на поодржлива и поеколошка планета.
Појадок во Ecocirer
Според студијата Зелената револуција (подготвено од консултантската куќа за иновации Лантерн и објавена минатата 2019 година), „а 9,9% од шпанската популација над 18 години се смета за веган , во споредба со 7,8% во студијата од 2017 година“. Фигури кои не прават ништо друго освен што потврдуваат дека далеку од мода, таа стана консолидирана и сè позајакната општествена реалност која ветува дека ќе оди понатаму во наредните години.
ПРАЗНИЦИТЕ ОД СОНИШТАТА НА ВЕГАНСКИТЕ (И ОНИЕ КОИ НЕ СЕ)
Во 2011 година, патувачки новинари Томас и Карен Клајн , заедно со експертот по ИТ (Информатичка технологија) Питер Хаунерт , одлучи да го креира порталот VeggieHotels свесни за незадоволената потреба во туристичкиот сектор.
Труди во веганското село
„Како патувачки новинари, секогаш бевме далеку од дома. Во повеќето случаи беше тешко и обично бараше многу напор. најдете чисто вегетаријански или вегански хотели . Бидејќи во тоа време немаше обемна колекција на такви сместувачки капацитети, го сфативме тоа како предизвик креирајте комплетна листа на хотели, B&B и куќи за гости низ целиот свет специјализиран за вегетаријанска кујна на една платформа “, укажува на Traveler.es ко-основачот на Veggie Hotels, Томас Клајн.
Вака дојде до тоа првиот хотелски директориум во светот за сместување кои се чисто вегетаријански или вегански . Портал кој за помалку од десет години живот веќе има повеќе од 500 дестинации во 62 земји . „Сите VeggieHotels имаат една заедничка работа: тие не служат месо или риба , а нивните менија се 100% вегетаријански и многу од нив се и вегани“, вели Томас Клајн.
Во овие установи сите луѓе се добредојдени, бидејќи она што се сака да се покаже е тоа секој избор на исхрана може да стане сосема обичен И не мора да бидете невообичаени.
Веганска вила Quesadillas
За Елиса Симо Солер , истражувач во Универзитетот во Валенсија и веган веќе десет години и љубител на патувања онолку долго колку што може да се сети, веганските хотели влегоа во нејзиниот живот како здив на свеж воздух (иако има уште многу да се направи и многу места до кои треба да се стигне).
Таа ги гледа овие иницијативи како нешто позитивно и на високо влијание и во туризмот и во општеството. „Мислам дека тоа е уште еден чекор напред и како таков мислам дека е добра идеја. Се чувствувам поудобно во простор каде што не било потребно да се убие животно да има тросед, шише гел или појадок и каде мојот животен стил нема да биде прифатен како нешто чудно“, посочува тој.
Да се биде вегански објект, исто така, има врска со организацијата на просторите
Овој вид туризам треба да се сфати и како а нов начин за веганизација на нови простори . „Да се биде веган не се сведува само на храна, туку ја вклучува и облеката што ја купуваме и слободното време што избираме да го консумираме ", продолжи да одиш.
ИДЕАЛНО ВЕГАНСКО СМЕСТУВАЊЕ
** Таа има јасно: „Ако требаше да осмислам совршен простор или инфраструктура каде што би можел да се одморам за време на моите одмори, тоа ќе биде оној што немаше мебел од кожа, нема производ тестиран на животни и се разбира, широк спектар на храна за појадок, ручек и вечера . Би бил многу благодарен доколку сите потрошени производи се на близината , да се промовира локалната трговија и да се намали еколошкиот отпечаток. Јас би ја предложил и опцијата пријателски за миленичиња “. Речено и направено.
Веганското сместување мора да биде, речиси по потреба, погодно за миленичиња
ова ново Вегански хотелски тренд Ги исполнува повеќето од овие барања, но, дополнително, тие одат понатаму. Како што вели Томас Клајн: „на вегетаријански хотели имаат многу повеќе да понудат од здравата исхрана: тие обезбедуваат се што е добро за телото, умот и духот , од часовите по готвење и холистички пакети велнес, до индивидуални здравствени и превентивни програми.
КАДЕ ДА СЕ НАЈДЕТЕ ВЕГАНСКИ ХОТЕЛИ?
1.Casa Albets, органски и вегански луксуз во реновирана фарма (Casa Albets s/n, 25283 Lladurs, Lleida)
Во каталонските пред Пиринеите ова оаза на мирот и спокојството создадена и управувана од Меган Албертс и Џоел Љурда . Идејата настанала кога во 2016 година решиле да се населат во Каса Албетс, семеен дом на таткото на Меган кој во тоа време бил ненаселен со години. Парот решил да го сврти својот живот за 180 степени и конечно, на 30 септември 2017 година, го отвориле хотелот.
Ова претпријатие се смета како еден од првите хотели во Шпанија кој комбинира еколошки и вегански проект во исто време . „Поради нашата сопствена животна филозофија и нашата позиција во однос на правата на животните, бизнис идејата имаше смисла само ако создадовме вегански и еколошки хотел “, укажуваат на Меган Албетс и Џоел Љурда на Traveler.es
Едноставно непобедлива локација
Casa Albets се наоѓа еден висина од 800 метри во општина Ладурс , опкружена со голема вегетација, повремени соседни куќи и подалеку од било кој урбан центар така што околината е апсолутно мирна. Куќата на која стои сместувањето е датиран во 11 век, иако сегашниот изглед е резултат на низа реформи спроведени од семејството во текот на децениите. Последната беше онаа што беше спроведена за да се подготви хотелот. „Мебелот и декорацијата се подеднакво фокусирани обидете се да ги истакнете и оригиналните градежни материјали како оние на новиот мебел, направени во голема мера со комбинирање дабово дрво од самата фарма и челик“.
Во Casa Abets не се користи производ од животинско потекло
Што ќе најдеме во ова сместување? Сите тие удобности на еден хотел за користење на неговата категорија, но со додадена вредност на употребата на еколошки материјали. „Во Casa Alberts не користиме производи од животинско потекло или кои доаѓаат од нивната експлоатација. Најочигледно е хранење , нудиме појадок, ручек и вечера целосно без производи од животинско потекло. Сепак, тоа не е единствениот аспект: ниту во собите има елементи како волна или пердуви ; наместо тоа, ние користиме растителни влакна како капок, памук или лен , или материјали од растителна основа како природен латекс.
Една од силните страни на Casa Albets е нејзината гастрономски предлог материјализирани во ресторан каде што нудат „разработени јадења врз основа на сезонски производи, близина и типични за регионот , како што се артишок од Ерусалим или црн грашок“.
Оваа 2020 година е полна со нови идеи околу хотелот: „на среден рок ќе одиме изгради базен со природно прочистување , кој ќе биде готов за летото 2020 година, и мала бања кој ќе оди во живо наесен. На долг рок имаме намера да имаме сопствена градина, проширување на собите , претворете ја целата фарма во еколошко земјоделство создаде мала засолниште за домашни миленици а можеби и еден сопствен бренд на пакувани вегански производи”.
Ecocirer, гостинската куќа за која секогаш сте сонувале
2. Ecocirer, гостинската куќа за која отсекогаш сте сонувале (Carrer de Reial, 15 Sóller, Мајорка)
Во Мајорка нè пречекуваат Мартин Лукас и Барбара Марти , брачен пар со две деца кои решиле да го напуштат животот во Холандија за да се населат во семејната куќа на Барбара и каде би можеле да го создадат овој прекрасен проект. „И мојот сопруг Мартијн и јас отсекогаш сме сакале рециклирање и дизајн . Имам креативни идеи за реставрација или дизајнирање и Мартијн е експерт во нивното изработка“, вели Барбаба Марти.
Вака дошле до идеја да ја создадат оваа гостинска куќа која ја нарекле Ecocirer (во чест на црешата што ја имале во градината и која на Мајоркан се вика затвори ). На почетокот „т ја трансформиравме градината , каде некогаш се чувале коли и магариња, во две многу романтични и медитерански соби . Подоцна, на само 100 метри, ја најдовме совршената куќа, каде што можевме да видиме Ecocirer Healthy Stay Отворено година и пол. Сега стариот Ecocirer е а гостинска куќа за семејства и бидејќи се толку блиску до хотелот, таму можат да појадуваат“, посочуваат тие.
Ecocirer седи на a историска куќа од почетокот на 20 век лоцирана во центарот на Солер, во Сиера Трамунтана . Вкупно шест уникатни соби украсени и внимателно реставрирани врз основа на концептите на одржливост, рециклирање и уметност. “ Целиот мебел и прибор за јадење се рециклира . И сите се обновени и редизајнирани со цел да се прилагодат на овој нов концепт“, коментираат Мартијн Лукас и Барбара Марти.
Ecocirer, гостинската куќа за која секогаш сте сонувале
Вашиот појадок е одличниот момент на Ecocirer во денот . Базирано на зеленчук и свежа храна од кои произлегуваат локални, органски и сезонски јадења подготвени од самиот бизнис и повеќето од нив земени од нивната сопствена градина: „следејќи ги нашите концепт без отпад , нашите вегански рецепти, се свежо направени и специјално наменети за голем број гости, па затоа е потребна претходна резервација. Нашите гости уживаат во сосема поинаков и разновиден појадок секој ден“. Сопствено маслиново масло, домашни лебови , здрави шолци со ѓумбир, колачи, мафини, здрави чинии или тост со секаков зеленчук од градината, сирења од јаткасти плодови, песто, хумус... **Воопшто не звучи лошо, нели? **
По појадокот можете да го завршите денот со некои од бројните активности на јога и медитација , екскурзии низ Сиера де Трамунтана, тивки прошетки, часови по готвење, масажи или културни посети организирани од установата. „Нашата акција денес има последици за иднината. Важно е да се разбере нашиот концепт како чин на реставрација и одржување, а не како уништување”.
3. Вила Вегана, првиот вегански хотел во Шпанија (Cami d'es Pedregar km 2.2, Мајорка)
Многумина го сметаат за првиот вегански хотел во Шпанија , ги отвори вратите во 2013 година благодарение на трудот и љубовта на Јенс Шмит и Миријам Спан , нејзините основачи. Почнаа во вилата на само четири соби како веганско сместување додека пред две години не се преселиле во а хотел со осум соби со сопствен ресторан кој ја следи истата филозофија и принципи како и претходниот.
Веганска вила соба
„Нашиот хотел има а многу семејна атмосфера , А отворен базен од каде можете да ги видите и планините на Сиера Трамунтана и да ги цените животните кои слободно трчаат низ земјата на вилата. Ние сме и сместување погодно за миленичиња, се додека и милениците на нашите гости се вегани . Неодамна ги реновиравме собите во а бохо-рустикален стил со допир на модерност“, коментираат Јенс Шмит и Миријам Спан.
Што се однесува до клиентите кои ја посетуваат вилата Вегана, тие најчесто се луѓе свесен и почитуван претежно вегански s, „иако одвреме-навреме имаме и гости кои не се, но доаѓаат да пробаат нешто поинакво, дури и сештојади клиенти кои се радосно изненадени од искуството“, коментираат сопствениците на објектот.
Неговото име кажува се
Овој пар успеа да ги собере во овој проект а стилски хотел , веганска луксузна храна и спасени животни, сите под еден покрив. „Сметаме дека сме среќни што можеме да го споделиме ова со луѓето кои доаѓаат да останат и, пак, тие исто така ценат што можеме да им обезбедиме вакво место. Тоа е многу радосна динамика“, велат тие.
**4.Agrivilla i Pini, оазата каде да останете во Тоскана (Санта Маргерита Таун, 37 San Gimignano SI, Италија) **
Бенџамин и Франческа Пош се креаторите на оваа идеја која се роди во 2008 година (но таа, во 2018 година беше реформирана да стане еколошка и 100% веганска дестинација ). „Агривила и Пини е родена со намера да создаде засолниште каде што луѓето ќе можат да се превезат во време кога старомодните вредности, како едноставноста и минимализмот , беа правило; оаза каде што преовладува Одржливоста и дестинација каде што луѓето можат да уживаат во вкусна и автентична италијанска кујна без штета на другите чувствителни суштества и со минимално влијание врз животната средина “, велат неговите креатори за Traveler.es.
Вегански сон во Тоскана
Е скромна фарма Се наоѓа во магичната енклава на Сан Џимињано , едно од најпознатите и најубавите села во цела Италија, на помалку од еден час возење од Сиена и познато по високото производство на вино. На пет пространи соби со капацитет за максимум две лица, тие се реформирани со природни елементи како што се креда, глина, коноп, дрво или лен; а сите соби се составени од рециклирани и биоразградливи материјали украсени во неутрални тонови совршено се вклопуваат со руралната средина.
Сè во ова сместување е веганско, од сапун за раце, преку душекот на кој одмарате , дури и јадењата кои се подготвуваат секојдневно. Посебно споменување заслужува вегански вина кои се родени во регионот и кои прават вистински задоволства на непцата на гостите, служејќи како совршен додаток за сирења, домашни џемови или тост со маслиново масло. Искуството ќе биде единствено!
Можете ли да замислите похедонистички план за уживање во италијанскиот dolce far niente отколку да поминете неколку дена во него ова идилично и хармонично катче на Тоскана?
Неговото име кажува се