Добредојдовте во француското село за кое отсекогаш сте сонувале да живеете
Чувството да се чувствува тоа доаѓаш дома за Божиќ ; дека трпезата ќе биде поставена со грижа за вас; дека разговорот ќе биде симпатичен, а виното одлично; дека креветот ќе биде мек и, кога ќе ја потонете главата во перницата, ќе го мирисате слаткиот парфем на домот.
Вака е да се остане Рибите , прекрасна вила на југот на Франција која е токму како онаа што сте ја гледале во филмовите, како онаа за која отсекогаш сте сонувале. Со камената фасада и сините ролетни, со бршленот што ги лиже вековните ѕидови. Опкружен со свежа и бујна градина, со совршено катче за читање, со јаболкницата што чека да ја испружиш раката и да каснеш овошје.
На појадок, сервиран под гигантските дрвја во лето, можете да уживате во флертувачка маса достојна за грофица , со нежни садови, свежо исечено цвеќе и производи од градот: џем од смокви, јагоди и праски. Ореви и сливи. Јајца од кокошките кои безгрижно трчаат наоколу, свежо печен колач.
Сè е проткаено со волшебниот дух на Брижит , сопственикот на овој Bed&Breakfast лоциран во средината на селата, на само неколку минути од с. Паламинија . Таа гарантира дека сè е подготвено со мајчинската нежност и тој француски вкус за сè убаво.
Подгответе се секоја вечер вечера со четири јадења за гостите на неговото трио пријатни и пространи соби, како што тоа го прави во последните 30 години. Таа готви вкусни рецепти кои ги смета за едноставни, речиси секогаш, типични за традицијата на областа: суфлеа, киши, клафути со сезонско овошје, конфит од патки, па дури и познатиот тулуз колбас, да, послужен со грав од дворот Тарбес дел.
Сè е секогаш подготвено со органски и локални производи : пилешкото се купува од комшијата што ги одгледува во слобода; доматот е од неговата градина; тиквичката, од нејзината најдобра пријателка. Телешкото, од вашиот доверлив месар, кој продава само локално говедско месо.
Брижит ќе ве праша дали повеќе сакате да вечерате со неа и нејзиниот сопруг Бруно -и можните гости таа вечер- или на сопствената маса. изберете да споделите и наскоро ќе разговарате со еден белгиски пар во потрага по сопствено засолниште во селата во тој дел на Франција, со син од Либан кој ги извлекува најдобрите рецепти во арапската книга за готвење и, пред сè, со самите Брижит и Бруно, толку пријатен, такви неверојатни домаќини.
Додека разговарате, меѓу предјадењата, главното јадење, задолжителните и вкусни локални фромажи и десертот, ќе ве послужат, без помпезност, најслаткото шампањско и најдоброто вино во регионот. Така, разговорот ќе тече толку лесно што наскоро нема да сфатите дека, во реалноста, мислевте дека не можете да зборувате англиски или француски . И, кога ќе си легнете, ќе помислите зошто толку индивидуализам, толку дигитализација, ако патувањето беше ова: делење леб и смеа со оние што дотогаш беа странци, гледање во очи, наздравување.
ШТО ДА ПРАВИМЕ ВО ОБЛАСТА?
Les Pesques се наоѓа во Висока Гарона , областа што ја наоѓаме веднаш по преминувањето на северната граница на нашата земја. Таму нè очекува сè што очекуваме од бегството во Франција: прекрасни природни простори, совршено зачувани села, замоци од бајките, прекрасни дворци... Ви оставаме комплетна рута, со неколку семејни планови, да уживате во оваа незаборавна област на Пиринеите .
Во него ќе најдете многу постојки кои Брижит ќе ви ги предложи, како на пример блискиот град Мартрес Тулуз , кој има убав музеј, црква и многу керамички занаети. Водителката препорачува и прошетка низ средновековниот град Рие Волвестре , посетете го Le Village Gaulois, прекрасна рекреација на галското село, ценете ја импозантната базилика Свети Бертранд де Коминге и романескната црква Сент Јуст де Валкабрер (кон Пиринеите) и поминете еден ден во градот на папите, во Сент Лизиер (до Ариеж).
Меѓутоа, ако сакате навистина опушти се , можете да уживате во чудата на Les Pesques без практично да го земете автомобилот, можеби да се движите наоколу со велосипед или да одите долги прошетки по брегот на реката, меѓу полињата со сончоглед и пченка . И, се разбира, враќањето во вашето засолниште да седнете под стогодишните гранки за да го оставите вашиот ум во мир, отсутно да набљудувате како Брижит и нејзината ќерка ги лупат јаболката за да направат џем, да го галат коњот, да внимаваат на прозорец од кревет чувствувајќи се како синот кој конечно се враќа дома.