Тајпеј во текот на ноќта
Патувам до Тајван на Боинг 777 на компанијата KLM. Од Шпанија сè уште немаме директен лет до Тајпеј, но уверен сум дека сè ќе дојде благодарение на зголемената популарност на дестинацијата.
Холандскиот носач на знаме продолжува да биде а добра алтернатива (попатувањето во Шипхол трае едвај еден час) за да се стигне до овој азиски остров каде што некои 11.000 шпански туристи привлечени, фундаментално, од ирупцијата на нејзините одлична гастрономија во глобалната културна сцена.
Иако Тајпеј може да се пофали со многу доблести, како на пример да биде а мирна и љубезна судбина, архитектонски, за разлика од соседите Хонг Конг или Токио, не импресионира многу посетители, иако дефинитивно има населби кои вреди да се истражат. Да, со задоволен стомак.
Мојот пулс не се тресе додека приклучувам дека Тајван веројатно ја има најдобрата сцена на ноќниот пазар во светот, а некои од највозбудливите примероци на улична храна од Азија.
Осветлени билборди во центарот на Тајпеј
ХРАНА ВО ТАЈПЕЈ
Со малку простор дома за готвење, Тајванците претпочитаат да излегуваат речиси секоја вечер на преполните пазари Одете по евтините закуски - познати како xiaochi - кои се наоѓаат низ целиот град и, се разбира, во повеќе од 100 ноќни пазари кои го населуваат.
На љубов кон кујната е резултат на топење на култури кои го населуваат островот од памтивек, и ова не е само клише.
Тајван бил населен од Абориџини, освоен од Португалците во 16 век и колонизиран од Холанѓаните во 17-ти. Потоа дојде Шпанецот и подоцна јапонскиот, кој, според мое мислење, тие оставија најголемо влијание врз судбината (па дури и тоалетите ТОТО, но за ова ќе зборуваме друг ден).
**Домот на плодниот Дин Таи Фунг ** (го служи најдоброто кнедли во светот според Њујорк Тајмс), признавам дека мојата опсесија со овој ланец на азиски ресторани за брза храна продолжува да расте.
Само во главниот град таму седум локални Дин Таи Фунг, иако оригиналот е на патот Ксињи. Откако ќе добиете маса ** (не резервираат и во сообраќаен шпиц чекањето може да биде многу долго) **, никој не треба да престане да ги пробува своите познати Ксиао Лонг Бао прасе, иако алтернативите се толку вкусни што одлуката може да биде комплицирана.
Дин Таи Фунг, Тајпеј
Бидејќи цените се тесни **(околу 20 € по лице) **, мој совет е да нарачате како да нема утре за да можете да уживате малку во се. Пијалокот, црвениот чај, Таа е задолжена за куќата и ти ја полнат колку сакаш.
Иако ако има нешто во Тајпеј што може да ги засени кнедлите во Дин Таи Фунг, тоа е Тестенини Лин Донг-Фанг (бр.4-2, улица Андонг, округ Жонгшан). Ова мало и, искрено, слатко место нуди што се најдобрите тестенини од говедско месо од градот.
Со кратко писмо во кои се наоѓаат само тестенини како главно јадење (треба да го земете говедското), а тофу и кимчи како мезе, Тестенини Лин Донг-Фанг тие исто така собираат легии навивачи на нивните врати.
Еве не ви служат ни пијалоци но мора да станеш и да си го земеш тој што најмногу го сакаш меѓу вода и безалкохолни пијалоци, бидејќи Тие немаат алкохолни пијалоци. Дури ни пиво, со тоа што им се допаѓа. Веќе не ни зборуваме за Шардоне.
Улица Раохе, улица на ноќните пазари во Тајпеј
НОЌНИТЕ ПАЗАРИ
Ноќе, ноќни пазари и други мали ресторани уличната храна е едно од најдобрите изненадувања во Тајпеј, каде што има тезги евтина и свежа храна.
во ноќните пазари можеш да најдеш по малку од се, од смрдливото тофу кое се покажува како неговото најтрадиционално јадење (признавам дека го пробав затоа што морав да се потпишам на овој напис, но ми се чинеше ужасно) до најапетитните парчиња месо на скара.
Од сите нив, на Ноќен пазар Шилин (Ноќен пазар Шилин) можеби е еден од најинтересните, како и еден од најголемите во Тајпеј.
Изграден е во 1899 година и секогаш се препорачува како познато место за уживање одлична гастрономија по смешни цени.
Овде не само што јадете, и многу добро, туку е и место за купување и забава. Во оваа чаршија таму специјални продажни области мебел, облека, продавници за фотографии, па дури и продавници за домашни миленици.
Во полето за хранење, подрумот на пазарот е особено интересен, заедно со Станица Џиантан МРТ каде што, и покрај чадот и мешавината на мириси, вреди да се прошета и да седне да јаде со мештаните некој од локалните специјалитети што тие ги готват на лице место, вклучително и кнедли, ориз, зачинет рак или безброј видови на морска храна.
Ноќен пазар Шилин
Дека облеката потоа ќе мора да оди директно во машината за перење е факт што мора да се прифати. Истото, или речиси, што се случува во Ningxia (Ноќен пазар Ningxia), уште еден од популарните ноќни пазари меѓу тајванските локални жители.
Следи во пресрет на разумни цени, овде можете да уживате во голем број типични јадења, особено вкусните Кинески сендвичи познати како баос, кои главно се полнети со свинско месо.
Ако ве зафати страшна смрдеа додека одите по улица, не грижете се, тоа е повторно она традиционално тофу по кое Тајванците буквално полудуваат и, навикнете се, го има насекаде.
ГАСТРОНОМСКИ ЛУКСУЗ
Настрана бучните пазари и хартиените салфетки, Тајпеј е, по цена и понуда, еден од оние градови каде што може и треба да си дозволи гастрономски луксуз.
Едно од најдобрите места за тоа е во кинескиот ресторан да ге , Се наоѓа во хотел Mandarin Oriental . Овде можете да уживате во многу специјалитети на традиционална кинеска кујна Служев, како што налагаат каноните на синџирот, во луксузен амбиент.
Со предлог заснован на најсвежи состојки од локални производители, Кујната на Ја Ге е предводена од Шефот Цеман еден од првите мечеви на тајванската прехранбена сцена, со долгогодишно искуство во уметноста на традиционалната кинеска кујна.
Некои од најсовремените јадења на менито се мед свинско месо послужено на мала скара , да се готви на самата маса, или на супа од белка од јајце со прелив од мелено месо.
Треба да го пробате вкусен печен рак служи во лушпата на раковите, и го придружува со Пржен ориз со потпис Ya Ge, направени со икра од лосос, ракчиња Сакура и јастог. Овде служат Шардоне.