Сан Себастијан на маса!
Прошетка НИЗ СТАРИОТ ДЕЛ
Без оглед на времето, неговото мноштво барови, со стотици пинцети стратешки поставени покрај шанкот, тие се исполнети со локални жители и туристи во потрага по најдоброто. Ја започнуваме нашата рута во ** Casa Urola ** _( Fermín Calbetón , 20) _ по вкус неговиот фестонирам со џобланко или артишокот со бадемова пралина и шунка . Во Бар Зеруко _(Арандеги, 10) _, специјалитетите се Роза од јастог и лажен домат , на база на црвен пипер со туна и мајонез. Продолжуваме до Borda Berri _( Fermín Calbetón , 12) _ каде што нудат ќебап (свинско ребро печено на ниска температура) и телешки образ за цицање на прстите.
Прави ли гилити?
Ако барате добар и вкусен омлет од компири, мора да одите директно на Нестор (Арандеги, 11), каде што можете да ја придружувате со а вкусна салата од домати . Во До црниот оган _(31 август) _ задолжително е да го докажувате вашето Птиченце (пржена препелица со кисела зеленчук) и на Тксикихуерта , направен со темпура зеленчук, алиоли од компир и домашен кечап. Во тамбура _(Арандеги Калеа, 2) _ негова специјалност е печурки , иако трескарите од треска следат внимателно. И, за да го завршиме патувањето, застануваме на Ганбара _(Сан Јеронимо, 19) _, каде што се фалат дека имаат најдобриот пржен ослиќ , мислење кое во неколку наврати го сподели дури и самиот Арзак.
МНОГУ ПОВЕЌЕ ОД PINTXOS
Но, не е сè пинтксо. Во Сан Себастијан, исто така, можете да најдете ресторани каде што можете да уживате во сочно парче месо или риба во неговата точка. Ако се одлучите за познатите баскиска сека најдобрата дестинација е Стек (Де ла Тринидад Плаза, 2), каде Андер Есарте Абрего и Маријан Гармендија На своите полици имаат неколку престижни награди за послужување месо со врвен квалитет, заедно со домашен чипс.
Нару _(Зубиета Калеа, 56) _ е совршена опција за комбинираат копно и море , бидејќи во своето мени некои вкусни кокотксас, ориз од морска храна на позадина од лигњи или тако за филе. За добра риба Астелена _(Euskal Herria, 3) _ е одличен избор за да пробате пита со ослич, лазања од пајак од рак во стилот на Сан Себастијан и диви аспарагус или тако треска на печен зеленчук и винегрет Јабуго.
Риба на денот во Нару
Подеднакво Екаиц _(Пасео Падре Орколага, 131) _ има спектакуларно месо и домашни десерти кои навистина вредат. Конечно, Баркаизтеги _(Баркаизтеги Бидеа, 42) _ иако е малку подалеку, Тоа е идеално место за уживање во најдобрата суровина и традиционален јаболковина, што можете да ги вкусите во шишето или од тавата, ако е време за јаболковини.
НА УЧИЛИШТЕ
Во градот во кој гастрономијата е на врвот, не би можело да изостане една добра школа за готвење, во која ќе се научи уметноста на кујната. Местото е Училиште за готвење храна во Сан Себастијан , кој се наоѓа на приземјето на хотелот Марија Кристина, погоден и за локалното население и за туристите „многу хранителни“ кои сакаат да учат едноставни рецепти за готвење , или уживајте во интересно дегустации . Нејзините повеќе од 400 квадратни метри имаат приватна винарија (можете да уживате во дегустации, семинари и курсеви за дегустација); клуб за дегустација ; програма на курсеви со видео услуга, за студентот да не пропушти ниту еден чекор од сесиите за приказ на готвење, и трпезарија за подоцна да може да ги вкуси креациите. Што може да се научи таму? Од подготовка на најдобрите јадења од локалната кујна, учење меѓународни специјалитети (јапонски, мексикански, перуански), дури и часови по колачи, конзерви или дури деликатеси . А за да го комплетирате искуството, во едно од аглите на истиот хотел можете да купите национални и странски производи во една од најдобрите гурмански продавници во градот.
Училиште за готвење храна во Сан Себастијан
ПОСЛЕДНИОТ ПИЈЕК
По обилен оброк, вреди да уживате во богат дигестив кој му помага на желудникот. За ова имате неколку опции. Еден од најпопуларните е коктел потпишан од еден од најдобрите миксолози во Шпанија, Хавиер де лас Муелас, во Dry Martini , внатре во хотелот Марија Кристина _(Република Аргентина, 4) _. Внимание на вашите изгубени во преводот, кој спојува виски Suntory, саке, сируп од мандарина и сок од лимета. Ако барате малку полежерна атмосфера, совршената адреса е госпоѓата _(Сан Бартоломе, 35) _ каде треба да се обидете нервозниот портокал со вотка, портокал, шеќер и сода, или Вештерка од 'рж , направен со бурбон, стрега, хидалго Пало Кортадо и шеќер. И ако сакате поглед на море, имате две опции, Гу _(Алдерди Едер Паркеа, 1) _ со некои љубопитни имиња како Вили Вонка или Маи Таи , или Терасата на Батаплан _(Paseo de la Concha s/n) _, точка на средба на ноќниот живот во Сан Себастијан.
Совршен ноќен план
ПИНКСОВИ И МЕУРКИ
Како оригинална алтернатива, францускиот бренд за шампањ Мама Стартери создаде нова рута – првата е во Сан Себастијан, но ќе биде проширена и во други градови како Билбао, Мадрид или Барселона – чија особеност е тоа што заменете го виното со вкусна чаша шампањ да го придружува пинцето. За да го направат ова, тие затворија соработка со некои од најдобрите барови. На пример, во Бергара бар _(General Artetxe, 8) _ меурчињата се придружени со Ицасо , монах со крем од праз, додека салата од ракчиња на скара со курви е опција за Винарија Доностјара _(Пења и Гони Калеа, 13) _. Од друга страна, во Кат 4 _(Санта Каталина, 4) _ ќе уживате во специјалниот број 3 на Ostra Marennes, а во Ентони Бар _(Бергара, 3) _ можете да го вкусите неговото Игуелдо, ладно раженче на база на домати со стомак од туна, аншоа и чили пипер . Конечно, малку домашна солена аншоа е понудата Ниту Ној (Авенија Зуриола, 1).
Просечен асортиман на пинцети кои ќе ги најдете во кој било бар во градот
Следете @lachicadelaciud