Здравата верзија на комбинираната чинија
Се гледаше како доаѓа од далеку. Не погрешија трендовите за хранење кои предвидуваа дека во оваа 2017 година ќе јадеме во чинија и еве ме, ги лепам моите стапчиња за јадење во сад полн со состојки од категоријата суперхрана.
Сепак, погодно е да се објасни што е ова јадење и од каде потекнува, што се чини дека е повикано да му даде на хранителот кампазано. Станува збор за предлог со хавајско потекло, кој произлезе од потребата на рибарите да јадат нешто брзо додека ловат риба. и дека, со текот на годините, си направи ниша меѓу тезгите со уличната храна.
Со други зборови: Тоа е салата чиј главен елемент е сирова риба зачинета и облечена со други состојки. Можете да ја додадете целата имагинација што ја сакате и придружните што ви паѓаат на ум, но без да претерате, бидејќи конечниот резултат мора да биде здрав.
Станува збор за предлог со хавајско потекло
И како што се случува со повеќето трендови на храна, ѕиркањето што пристигна во Мадрид не доаѓа директно од земјата на потекло, туку откако ќе помине низ САД. Поточно од Калифорнија, земјата која го популаризираше и го лансираше до ѕвезденото. Мора да им се заблагодариме на сурферите, кои станаа љубители на ова целосно, здраво и вкусно јадење во тезги со улична храна на плажите на Санта Моника.
Од таму момчињата позади алоха ѕиркаат _(Либертад, 17) _, новата продавница што штотуку се отвори во населбата Чуеца. Тие Тие се одлучуваат за формат „Направи сам“, во најчистиот стил на бар за салата: ја бирате основата, протеинот, сосот и на крај преливот.
Имаат повеќе од 30 состојки за комбинирање, меѓу кои зелена салата, киноа, кафеав ориз, лосос, туна, авокадо, црвен кромид, манго, сечкани бадеми, сусам, соја сос, зачинет мајо... За прв пат, препорачливо е да земете совет и да се обложите на класичните вкусови, а потоа постепено да го подигнете нивото и да се осмелите дури и со сосот Васаби (само за храбрите).
Поке дегустација во Алоха Поке
Не се сите опции за поке во Мадрид исти. Покрај прилагодениот формат, постои и јадење на менито, како она што го претстави Buns & Bones: база на ориз со црвена туна во спарен змеј стил (пикантито) со индиски ореви, ротквица, авокадо и црвен кромид. Ресторанот специјализиран за бао лепчиња, исто така, беше еден од првите што го виде потенцијалот на поке и не се двоумеше да го вклучи во менито на своите три простории (_Санта Изабел, 5; Сан Бернардо, 12; и Гузман Ел Буено, 69) _. Патем, тоа го прават со суровините што ги купуваат на самиот пазар. Сите успешни.
Каде на друго место можете да јадете? Еве еден сигурен совет: азиски ресторани од новата генерација и места со здрав стил од оние што сега се носат се природното живеалиште на покето, а редок е оној што веќе го нема на менито.
Еве неколку: **вистинскиот Yatai Market ** _(Доктор Кортезо, 10) _, кој тврди дека е првиот уличен пазар за храна специјализиран само за азиска кујна. Очигледно беше дека меѓу неговите баос, рамен и пад тахи има место и за поке, во неговиот случај. врз основа на пеперутка, јагула, туна, морски бас или лосос. Место кое исто така не е на место е во ** Azotea Forus Barceló ** _(Barceló, 6) _, во Mercado de Barceló, многу здрав ресторан со јадења здрави како салати од киноа, табуле, леќа, детоксикација сокови... Еве тие го прават поке со туна, лубеница, филаменти од чили, соја, изглед и саке. Сите многу здрави.
Тоа е салата чиј главен елемент е сирова риба
Таверната на Лудиот Антонели _(Алонсо Кано, 10) _, на традиционалниот и повторно измислен пазар Шамбери, можете да јадете и добро поке. И иако априори се мисли „што е јадење како тебе, на вакво место“, има сета смисла на светот, затоа што „лудата“ кафана Станува збор за тезга специјализирана за риба со врвен квалитет. И со тоа се е кажано.
Уште еден маркет, но повторно во уличен формат: онаа на Сан Илдефонсо . Еве Цевиче бар _(Fuencarral, 57) _ се издвојува не само по цевичите кои му го даваат името, туку и по спој на вкусови што ја прави традиционалната перуанска кујна со онаа на брегот на Пацификот . Оттука влегуваат во игра вкусовите и традициите на Јапонија (т.н. Никеи кујна), Кина (Чифа) и Хаваи, од каде што доаѓа нашето веќе сакано поке, во најчистиот стил на Хонолулу.
Уште еден сајт: Рико _(Фернандо VI, 21) _, мала продавница во областа Алонсо Мартинез која служи јапонски специјалитети на кои им даде многу личен печат , земајќи состојки од тука и таму. Со тој урбан и модерен карактер, беше невозможно поке да не стане силен дел од нивното мени, покрај другите попалави предлози како сушибурито.
Следете @\_noeliasantos
Поке чинијата стана силна во вашето писмо