Шприц, вермут од Венето
Торино
Зошто? Па, затоа што тоа е негов дом, лулка и скут. Овде го ароматизираа виното со зачините што ги донесе венецијански трговци , веќе станувајќи го XIX век во цел бизнис за регионот. Како и во секоја врска, има подеми и падови. кршење на срцето и генерации кои го негираат нивното влијание. Но, тоа е таму, подготвено да го смири дождот и метежот и вревата на галериите. Суштинска услуга за Туринците, кои вермути знаат многу
Како? Во Торино не може да се замисли а вермут без соодветна литургија или подготовка. Колку повеќе народни, толку позборливи и повеќе северен италијански акцент имаат шанкер , подобро. И се разбира, без славини или бели траги . Време е да се одлучиме помеѓу посредничкиот Мартини, длабоко вкоренетиот Чинцано или домашна пијалак што секое барето со традиција го има во овој град.
Каде? Па, на пример, во матичната куќа на Мартини, каде што разликите меѓу еден бело и други црвено додека уживате во неговиот интересен музеј. И, се разбира, во митските кафулиња кај мезе . 19 часот е веќе добро време за се.
New York Bell, Book & Candle Bar
** Венето (и околината) **
Зошто? Па затоа што тој шприц заслужува свој дел, почит со чевел на секогаш заборавениот пијалок. Иако не е а чист вермут , вкусот на Италијанците за ова пенливо и ароматизирано вино ги турна најпознатите брендови да се обложуваат како уште еден производ од нивната понуда. На шприц таа се зацврсти во североисточна Италија, станувајќи регионалистички елемент.
Како? Со некоја мрзеливост, во а која било стаклена чаша , во кој било агол и пред се, многу ладно за да не се тресе горчината премногу.
Каде? Ние сме пред а квадратен пијалок , затоа најдобро Spritz Hour живеат во најамблематичните агли на градовите. Со закон треба да биде казниво што во Кампо Санта Маргерита на Венеција, во Пјаца Матеоти на Удине или во Пјаца дел Ербе на Виченца консумирал нешто друго освен шприц на нивните тераси.
Барселона
Зошто? Од две причини. Прво поврзано со елаборацијата на вермут веќе консолидирана како Yzaguirre во околината на градот. Втора, попривремена, заснована на мода која е пета на социјалните мрежи а тоа се состои од обновување на навиката да се оди на вермут (и да се консумира, се разбира).
Како? Пало секо или со малку сода и со одредена наклонетост за шарм на грифин над шишето.
Каде? Веќе постои речиси воспоставена рута што се скршнува помеѓу таверните на целиот живот , оние кои ниту имаат твитер ниту знаат што се ТТ поради некого неконтролиран хаштаг . шетајќи низ милоста не пропуштајте да застанете во La filomena, Bodega Manolo или Can Miseria. Во готски кварт , Ла Кала дел Вермут ја одржува својата суштина на бар преполн со предјадења, сифон и очигледно недоволно маси.
Само вработени во Њујорк вермут
Њујорк
Зошто? Па затоа што тој клуб Менхетен му даде на името најпрекрасната употреба што му е дадена на вермут во тие земји: измешајте го со виски . Изум кој, инаку, дел од својата слава и должи на мајката на Винстон Черчил , што го популаризираше на вечера во корист на американскиот претседателски кандидат Самуел Џ. Тилден.
Како? Со оделото на недела, во а пирочна чаша за коктел и доволно полека за да изгледате интересно без да ја загреете течноста. И никогаш, НИКОГАШ , на камењата.
Каде? На Менхетен е коктел висок стоејќи со кои треба да го одржувате изгледот. Тоа не е ниту пијалок за диско, ниту пак летна жед. Измешајте ги најдобрите места за уживање во нив њујоршка софистицираност со послевкусот 'стар човек и сензорно дополнете пијалок што се издигнува до мистично искуство. За да именуваме неколку, тука се само вработените, барот за самит, знакот бр. 4 или Бел, книга и свеќа. Тежок избор, успех во флерт-поставување осигурени.
Буенос Аирес
Зошто? Дали ви требаат причини да одите, повторете и вратете се со исушено чело постојано да Сан Телмо ? И, добро, затоа што италијанска имиграција исто така донесе вкус за овој пијалок.
Како? Седи на маса и, доколку е потребно, придружува добра вечера . Во пристанишен град спарувањето на а добри ребра со вермут . Господ да ве благослови!
Каде? Во богатите барови, кои го покажуваат тоа тие успеаја да еволуираат од застоена во шик , но без да ги заборавиме традициите, претворајќи ја секоја Антигваја во божество. И, пред се, во кафани кои даваат имиња на пијалоци и кои се персонализирале вермутот додека не го трансформира во сопствен бренд. Во барот Галего можете да уживате во Пиемонтско влијание на Синзано измешан со шпанскиот обичај на сифонот. Во Гебара Ритуалот е едноставен: влези, побарај а Гебара (Хесперидин, Трипл Сек, Тоник и неколку парчиња портокал) и изгубете се помеѓу бесмислени разговори . И, се разбира, секогаш ќе постои митскиот Doppelgänger, последната станица пред рајот каде што само коктели и тоа делува како инка каде што љубителите на кој било од овие пијалоци се ограничуваат.
Самит бар во Њујорк
Мадрид
Зошто? Па, затоа што во 21 век, ќе се земе вермут е израз кој сите сè уште разбираат (па дури и користење) .
Како? Секогаш црвено, славина , да се ужива напладне или доцна попладне. За жителите на Мадрид тоа е а анегдотски пијалок , помеѓу оброците, иако не помалку почитувани поради тоа. Нема фиксна публика и, сè повеќе, чуден млад Дали наоѓате поевтина и поздрава алтернатива во него? до шишето
Каде? Мадрид е градот во светот со најмногу стари шипки на метар квадратен и во повеќето од нив има чешма за оваа течност. Но, дланката може да оди во населбата Маласања бидејќи, покрај тоа, е (беше и ќе биде) модерен . Еве ги од оние кои нудат класично уживање како што е таверната Ардоса (повеќе се препорачува, во овој случај, онаа на Санта Енграсија ) или 2 де Сагаста на оние кои ги освоија студентите за нивната атмосфера. Најмодерни? Како што истакна Gontzal Largo и тука серверот го поддржува тоа, 'Yayo' (џин, вермут и сода) од Casa Camacho.
*Можеби ќе ве интересира и...
- Барселона: еден од вермутите и предјадењата
- Мадрид во режим на „провинциски црвен“ режим
- Сите написи од Хавиер Зори дел Амо
Таверната Ардоса, мадридска класика