Што да се види, што да се прави и што да се јаде во Гватемала
Имате застој во Гватемала и ја искористите можноста да го продолжите за 48 часа бидејќи не ја пропуштате можноста подобро да го запознаете. Но, се преоптоваруваш што не знаеш што да правиш за толку кратко време.
Веднаш исклучена е посетата на автентични накит како што се Тикал и неговите урнатини на Маите, боемскиот рај кој е Атитлан, пазарот за ракотворби Чичикастенанго или оазата Рио Дулче и градот Гарифуна Ливингстон.
Ти кажаа дека има малку што да се види во градот и дека, во споредба со гореспоменатите дестинации, има малку работа за да ве импресионира.
Грешат, не е се изгубено.
Гватемала во Атитлан
Прво, затоа што имаш кец во ракавот, што е Антигва Гватемала , 45 минути со автомобил (ако не фаќате сообраќај) и веројатно градот што ќе го сакате во остатокот од вашите денови.
Со колонијален стил, тоа е првото место на кое стапнува секој турист кој се почитува при пристигнувањето во Гватемала. Отсекогаш се сметало, и од локалното население и од странците, совршено место за исчезнување од радарот на модерниот живот и се смести на место каде деновите се живеат спокојно.
Затоа, ќе видите доминација на луѓе од нордиска, американска и англиска националност, кои се обидуваат да останат незабележани на местото што сега го нарекуваат дом, живеат најхипи живот каков што секогаш (и никогаш) не го замислувале.
Нејзините калдрмани улици, шарени куќи - чии фасади не можат да се променат со општински налог за да се одржи истата естетика како пред повеќе од двесте години - жителите облечени во типични носии на регионот, улични тезги, ноќен живот и големина –секаде можеш да одиш– се, без сомнение, непосредни куки за посетителот.
ШТО ДА ЈАДЕТЕ:
Диего Телес ги препорачува своите омилени установи: за вечера има застанување во барот ** XQno .** Во едно мало ќоше, Керол и Карлос Патерас, неговите сопственици, го водат ова место со ненадмината магија. Нарачајте пица и кесадила со ракчиња со пиво Кабро.
По вечерата, побарајте го ** барот Alkimia,** управуван од Раул Којолон, еден од најдобрите 30 шанкери во светот во 2014 година според Diageo. Тоа е мал бар со препознатливи коктели и многу пристапни цени.
За да ја завршите ноќта и ако имате време да одите само на едно место, одете директно во ** Café No Sé , ** можеби најамблематичниот бар во Антигва каде што можете да го видите богот Максимон во мрачна и речиси мистична средина. Желба за абсинт? Одете во ** Bistrot Cinq .**
ШТО ДА ВИДЕТЕ (И ШТО ДА КУПИТЕ):
По а прошетка низ Централ парк и занаетчиски пазар, време е да се качиме на Рид на крстот да уживате во најдобриот панорамски поглед на „Ла Антигва“.
Откако ќе ја направите потребната фотографија во Arco de Santa Catalina, време е да пазарите во ** Stela 9,** продавница за облека и додатоци направена од занаетчии од Гватемала, во сопственост на „анџелина“.
КАДЕ ДА ОСТАНЕТЕ?
За навистина да се исклучите, и ако сте безусловни обожаватели на Господарот на прстените, Хобитенанго е вашето место. На периферијата на Антигва, тој може да го помине денот и да има ужина во својот бар/ресторан, како и да престојува во една од нејзините еко-куќи на врвот на планината.
ГРАД ГВАТЕМАЛА:
Имате уште 24 часа за да го стигнете вашиот лет за дома, така што ќе се вратите во главниот град за да истражувате пред 10+ часа возење.
ДА НАПРАВИШ?
„Секогаш препорачувам истражете го Централниот пазар и околината. Искористувајќи ги предностите што сте во областа, застанете кај **Pasaje Tatuana,** културен простор со кафетерија и ресторан, друштвени игри и уметнички изложби. Имаат и продавница за винил. Всушност, в кога момците од Мугариц дојдоа да направат поп-ап во мојот ресторан (Флор де Лис), најдоа вистински богатства, кои, според нив, не можете да ги најдете во Европа“, вели Телес.
„Исто така препорачувам обиколка на микско старо, кој го има најдобро зачуваното игралиште на Маите во светот на Маите. или посета на Каминал Јују да научат малку за културата на Маите во центарот на земјата. Интересно место за гледање се **Општите гробишта или галеријата на фондацијата Розас Ботран**, во зона 14“.
ШТО ДА ЈАДЕМЕ?
„За појадок, супер интересна е новата ** пекара San Martín во зона 1, на Paseo de la Sexta Avenida, која се реновира и сега е пешачка патека.“**
За да јадете имате три опции со кои сигурно ќе бидете во право: првата е малиот портал , каде се сретнаа ликовите од Револуцијата од 44 година и еден од милениците на „Че“ Гевара и писателот Мигел Анхел Астуријас. Таму специјалитет се тортиљите со род, биковите криадили и пивските чиболи.
Друга опција е **La Cocina de la Señora Pu,** многу мало и посебно место со една маса и бар каде што можете да видите како Розита Пу готви, на мал шпорет, јадења како јагнешко, гулаб, говедско или риба., сите со сосови од Маите и избор на пијалоци од Маите. „Но, не ја прашувајте Розита за нејзините рецепти, таа ги чува речиси како државна тајна“, се пошегува гватемалскиот готвач.
Во Cuatro Grados Norte од зона 4, мини хипстерски град каде се концентрирани најсовремените предлози на главниот град, ништо подобро од пиење кафе во Paradigma Café. „Кафето е од Раул Родас, светски шампион на бариста. Силно го препорачувам нивното chemex или нитро кафе“.
Телес ни нацрта мапа на неговите омилени места во неговиот роден град, но не можеме да занемариме да му ја дадеме водечката улога при изборот каде да вечера.
вашиот ресторан, цвет на крин , е резултат на неговото време како стагиер во Нома и Мугариц и е единствениот објект во Гватемала што се осмелува со препознатлива висока кујна.
Со две менија за дегустација, поминете и закрепнете ги традиционалните јадења од гватемалската кујна, но со високи нивоа на софистицираност и лична реинтерпретација на сопствените сеќавања за вкус.
Суштинско што ќе даде многу да се зборува кога зборот на уста ќе почне да го прави своето.
