Вермикели од тиквички со веганско болоњезе
Со флертувања до флекситаризам и жестока Венецуела , инаугурираме нов простор за љубителите на кујната суперздрав.
Го опкружуваме долго време и сега можеме да објавиме дека просторот што го остави ботанички веќе има нов закупец. И иако лентата е поставена доста високо, ** Manjar del Conuco ** е претставен како ** вегетаријанец со многу интересни вегански опции **, а исто така, во ритамот на оние вкусови на Централна Америка што толку многу воодушевуваат.
Се започна кога Жинет Гонзалес решил да направи комплет од својот живот и да внесе одредена мерка во неговиот напорен живот во дипломатскиот кор. Социолог по потекло и докторат на Универзитетот Комплутенсе во Мадрид, таа не правеше врева околу повикот на богот на шпоретот, бидејќи голем вљубеник во гастрономијата и културата Што е тоа. „Ми требаше промена. Не можев повеќе да бидам од еден до друг авион. Затоа зедов отсуство и застанав. Го најдов Пазарот Антон Мартин Се заљубив и тука започна мојата нова етапа во животот“, вели Гонзалес со лик на храбра жена која се повлекува.
А „конуко“ е автохтон збор кој дефинира мала парцела која била користена како градина од различни семејства. Заедницата го јадеше она што беше извлечено од конукото , и од таму е кога започнува магијата. Неговиот предлог е пред се пазарна кујна, со колоритен и забавен допир типичен за Централна Америка.
Има Венецуела, но и Еквадор и Мексико . Неговиот концепт се заснова на потрагата по здрава и урамнотежена кујна, без друго тврдење освен она на вегетаријанец без друга филозофија освен онаа на јадењето. И, се разбира, гледајќи кон сезонски производ . „Во автохтоната кујна има многу вегетаријанска база за готвење, бидејќи тие практично го јадеа она што го израснаа, а тоа е нешто што го наследивме. И така се обидуваме да го испечатиме на нашите чинии. Речиси спомен за нашите предци Гинет коментира.
Балони од тиквички полнети со просо
Како и секоја пазарна кујна, главното јадење е негово мени , опција која се менува секој ден и никогаш не е иста. Можете да започнете со а хлебните крокети со киноа , многу повторлива состојка во централноамериканската кујна и дека се расположуваат со а допир на гвакамоле Иако почнуваат да се познати овошен газпачо , меѓу кои не недостигаат ниту јагода, цвекло или чудесното газпачо од цреша, Веќе во последниот здив од сезоната.
Можното поздравување на Канарските Острови може да се најде во неговите детали Балони од тиквички полнети со просо. Тие исто така си играат со бои и текстури со мешавина од три киноа. „Порано овде во Мадрид беше невозможно да се најде киноа. Ја јадевме секој ден, исто како во мојата земја, и затоа што ја донесе еден пријател. Сега, од друга страна, многу е лесно да се најде“, додава Жинет. вегански тестенини како што се вермикели од тиквички со веганско болоњезе, со текстура соја, речиси космички вкус. Дури и другите вегански тестенини направени со леќа делуваат. Тоа е нон-стоп.
Во однос на пијалоците, El Manjar del Conuco има за цел да комбинира здрава опција со мала почит на венецуелските семејства. Покрај пива без глутен и органски вина, и во аперитивот и во оброкот можете да нарачате Папелон со лимон, пијалок направен од лимон и панела многу типичен за Венецуела. Друга супер енергична опција е 3 во 1 , цел ресторатив направен од три одлични суперхрани: цвекло, морков и портокал. Со спарување од овој тип, конечно постои опција за полнење по подолга од вообичаената петок навечер.
И добро, споделувањето маса со Жинет е делење час по готвење и час по историја, тоа е предавање по социологија и маалски разговор, тоа е интелектуална шега и размена на знаење. Тоа е љубов, едноставност и боја.
ЗОШТО ОДИМЕ
Бидејќи производот со кој работат е суштински органски, што го прави нивното мени опција супер здрав. Исто така, има гаранција за невиден квалитет на производот од Маркет Антон Мартин , што веќе зборува само за себе. Затоа што ни требаат повеќе вегетаријанци со веганска опција, а не обратно . Затоа што секој ден менито е изненадување.
ЕКСТРА
Будењето на пазарот Антон Мартин предизвика хипстерски егзодус кај трагачите по нови и здрави искуства, ставајќи го овој уникатен простор меѓу најшик во градот.
ВО ПОДАТОЦИ
Адреса : Маркет Антон Мартин, (Дедо Изабел, 5)
Телефон: 632 623 732
Распоред : Од понеделник до сабота од 13 до 16 часот
Просечен билет: Мени од 11,50 евра и за викенди 15 евра.
Балони од тиквички полнети со просо