Гарбет лозја покрај морето (Castillo de Peralada) и плажата; Лан и Кап де Креус во позадина
ПЕЈЗАЈ НА ТЕРАСАТА НА ПРИОРАТ
Овој пијалок отсекогаш го поттикнувал човекот да ги најде и да се бори за нив земја каде што лозата пушти корени и созрева до совршенство . Ова предизвика дека во многу прилики одгледувањето на ова растение е пркос на географијата и логиката. Регионот Приорат е еден од оние примери каде виновата лоза растат меѓу планини, заштитени и организирани во мали тераси кои управуваат со долините и ливадите. Под овие услови, со каменот ликорела Како основа на неговиот карактер, видовите на едно од најинтернационалните и најпознатите вина во светот растат со векови. Поради оваа причина, навигацијата низ нејзините тероари е авантуристичко патување кое започнува од маѓепсани градови како Сиурана и места за откривање како Фалсет, Тороја или Граталопс а тоа е изгубено меѓу неверојатните ридови и карпи кои планините Монтсан и Санта Марина ги извајаат и ги збрчкаат.
Селер Сант Рафел, детал од лозјата со винаријата и планината Ла Мола во позадина
Сепак, виното Приорат е исто така изговор да се сврти винскиот туризам додека не стане културна активност. Следејќи го неговото историско потекло, се стигнува до Повелба на Ескаладеи , прв на целиот Пиринејски Полуостров. Покрај религиозното значење, ова место има и лозарско значење бидејќи неговите монаси биле тие што ги учеле локалните земјоделци да се грижат за лозите. Друга фундаментална станица во овој поуметнички аспект е Кооперативата Falset Marçà , модернистичко уметничко дело подигнато од ученикот на Гауди, Цезар Мартинели.
Приорат лозја
Но, покрај некои „толкенски“ пејзажи, некои балсамирани популации и некои архитектонски наоди, Приорат има ас во ракавот во форма на мелници, предлагајќи нафта-туристичка рута низ нејзините шест мелници каде што се покажува дека границите на лозјата се најдобри домови за маслиново дрво . Овој пејзаж и кулинарска разновидност се населува, се изложува и ужива во установи како што е хотелот Антига. Еден од многуте гастрономски хотели во Каталонија, брендот што ги обединува сите оние сместувачки капацитети со мал формат каде се почитува локалната кујна, тој е посветен на локалните состојки од различни заштитени ознаки на потекло и географски ознаки и суштината на светски познатата каталонска гастрономија . Или што е истото, гаранција за успех што го прави секое искуство во Приорат (и во кој било друг регион) 100% автентично.
Застанете во Гастрономските хотели во Каталонија
ДОМАШЕНАТА ХРАБРОСТ НА EMPORDÀ
Винскиот пат Д.О. Empordà е најдобриот начин за разоткријте еден од најпривлечните и најискрените пејзажи во Европа . Јодот на Медитеранот, бруталната голотија на гранитот од последното подножје на Пиринеите и радикалната природа на ветерот Трамонтана . Експлозивен коктел кој во устата е пријатен и незаборавен спој благодарение на „воскреснувањето“ на Гренаш и повремено флертување со други сорти како што се Monastrell или Syrah.
Цик-цак низ неговите мали „тероари“ значи освојување на Капа де Креус , помеѓу антички долмени, романескни манастири и тиркизни заливи. Но, исто така, бидете измамени од шармот на L'Alt Empordà, каде што плаќањата дрибла покрај малите масиви и ги имаат пиринеските врвови како хипнотички хоризонт. На ова мора да се додаде и нематеријалниот додаток на винарите од новата генерација кои се свесни дека привлечноста на Коста Брава е неисцрпен извор на вински туристи за оние кои имаат активности од секаков вид, од појадок во лозја до тематски музеи и дегустации со поглед.
Vins de l'Empordà
Последната состојка во оваа совршена равенка е локалната гастрономија, посеана со ѕвезди и аспиранти кои почнуваат да ги препорачуваат овие вина како суштински елемент за целосно искуство во нивните ресторани. Обичај кој исто така се вкорени во Гастрономски хотели Како што е Казамар , Ка Л'Арпа или далечниот каде да престојуваат и да се рекреираат во нивните јадења. Овде секој рецепт, секој пијалок и секое спарување е локално патување и мултисензорна синтеза на целата Empordà.
Хотел Ел Фар
НЕОБИЧНИ ВИНАРИИ НА БРЕГОТ НА СЕГРЕ
Реката што го формира 'рбетот на провинцијата Леида не е само речна и комерцијална оска, туку го води и винскиот пат Леида, вистинска кутија со изненадувања за вино и вински туризам. Самиот факт дека малку по малку ги познаваме вината на Костерс дел Сегре, тој совршен спој на медитеранската суштина и внатрешната клима на претерани температури, тоа веќе може да биде изговор за ова љубопитно патување, но згора на тоа Има многу повеќе.
Прво, тука е тој пејзаж кој се врти од големите рамнини на југ кон предпиринеските височини, од контрастот меѓу окерската рамнина, варовите ридови и снежните врвови тоа малку по малку се случува меѓу совршено шилести и убави патишта. Тогаш реката губи извесен протагонизам за да го остави на некои егзибиционистички и ретки винарии, кои тие го направија винскиот туризам начин на живот кој триумфира, пред сè, во бербата на грозје . Но, освен метежот и вревата на крајот на летото, овие винарии се совршен приказ за разбирање и на виното и на органското земјоделство. Други производители на вино се населиле во стара јама со чакал и тие ја искористиле својата геолошка особеност за да направат еколошки чорби но со многу изменета личност.
Лозја на Кастел д'Енкус (Таларн)
А на врвот, на повеќе од 1000 метри надморска височина, некоја незаборавна реткост како Камени шуми од 12 век кои сè уште се користат за ферментација и кои произведуваат многу повеќе ароматични и неверојатни вина. Да се одмори од толку многу отворена уста реакција е Гастрономски хотел Can Boix , каде што сите овие смели облози се ставаат и служат во чаши.
Хотел Can Boix de Peramola
НЕМИСОЛНАТА ФАМА НА ПЕНЕДЕСИТЕ
Ако има нешто што го дефинира Д.О. најплодното во цела Каталонија е нејзиното континуирано реинвенција. Да, можеби ги има најуниверзалните винарии и брендови, но ова не е смирувачки аргумент, повеќе е добра да понуди се повеќе изненадувачки и пријатни посети и активности.
Пенедите какви што не сте ги виделе досега: со велосипед и меѓу лозјата
Првата и најпознатата активност е да научите сè за кава со истражување на подземните визби на Свети Садурни Анојански за да заврши со одредени поими за тоа како традиционалното грозје како што е xarel ло , на макабеу и на парелада додека не ги претвори во најпознатото пенливо вино на Полуостровот. Втората е да се направи културна станица во Вилафранка дел Пенедес престанете да дозволувате да бидете преплавени и заљубете се во готиката и модернизмот на неговите конструкции.
Третиот е да се запре на различното традиционални винарски визби кои го направија винскиот туризам најсигурен извор на нови клиенти. Како? Па, со тераси за разладување, патеки низ лозја внатре MTB или Segway, театар меѓу винова лоза, работилници за кроење итн. . со што да ги измамат отворените умови кои сакаат добро да се забавуваат на сметка на винскиот универзум. И, конечно, да ја вратите силата без да го напуштите тероарот на кој било начин, штедлива и апетитна посета на кој било од гастрономските хотели во регионот: Fonda Europa, Hostal de la Plaça и хотелски ресторан.