Ќе размислувам за монашката Амазонија.
Контемплативниот живот има свои предности, на пример, тоа што може да се посвети со голема љубов на готвењето или занаетчиството. Можеби тоа е резултат на Шпанија е позната затоа што во нејзините манастири се подготвуваат некои од најпрефинетите слатки во светот . Pestiños, nevaditos, крофни, cupcakes, плочки или бисквити направени на традиционален начин, но со посебен шмек. Главно затоа што се направени од манастири и/или манастири.
Некои од нив малку познати, а кои се пренесени на уста на народот. Вкупно, во Шпанија има 812 активни манастири, со повеќе од 9.000 монаси и монахињи. Кастиља Леон, Андалузија и Кастила Ла Манча се заедниците со најголема концентрација на манастири.
Но, како можете да знаете дека во манастирот Санта Клара де Белалказар (Кордоба) нејзините монахињи подготвуваат некои од најбогатите типични кордобански слатки? Тешко е ако не го знаете градот, нели?
Еден начин да се лоцираат овие производи е преку Contemplare, платформата или „ Амазон на монашкиот живот “ што го лансираа пред три години од Здружението Contemplare за да ги објави овие производи.
Овошен марципан.
„Contemplare се роди како здружение пред три години, но со искуство акумулирано во различни сектори со децении. На крајот на 2020 година конечно станавме Фондација и затоа и двата термини сè уште коегзистираат на веб. Овој мај ќе го лансираме дефинитивниот со домените fundacioncontemplare.org“, објаснуваат тие за Traveler.es.
Како што ни објаснуваат, тоа е а непрофитна фондација чиј профит оди за поддршка на манастирите , особено погодени од пандемијата, која моментално ја има околу 120. „Тие живеат на струг, а во текот на целата пандемија беа без посетители. Монасите и монахињите се самовработени, ги плаќаат социјалното осигурување и сметките, а приходите им се сведени на ништо. Затоа ги забрзавме плановите ** онлајн продажба **, кои веќе беа во тек, за да можеме да ги продаваме производите што се резултат на „ora et labora““, посочуваат оттаму.
КОНТЕМПЛАРЕНИ ПРОИЗВОДИ
А кои се производите што можете да ги најдете во Contemplare? Ќе се изненадите од различноста, бидејќи тука не е само гастрономија, туку и природна козметика, бебешка облека и занаети.
Ако зборуваме за гастрономски производи, можно е да има некои поневеројатни сувомесни производи. На пример, парчињата со џем од манастирот Пресвета Богородица на самотијата, чоколадите од Сиромашните Клерс од Белорадо или чоколадото од 80% какао типично за манастирот Сан Педро де Кардења.
Опатијата Сан Исидро де Дуенас е специјализирана за млечни производи, од млеко до сувомеснати или остарени овчи сирења . Има и вина и жестоки пијалаци, како што е павлаката од вишна произведена од манастирот Јеронимас во Константина; како додаток на еколошки масла како она што се подготвува од манастирот Тулебрас.
„Да се биде навидум ниски производ, успехот е импресивен: во шпанските манастири и манастири се прави многу повеќе од тестенини или Полворонес. Всушност, она што го ставаме достапно за секого каде било во Шпанија е кошница за купување : млеко, сирења, масло, паштети, пиво, џемови и сите видови слатки; но и рачна изработка или бебешка облека“, додаваат тие на Traveler.es.
Најдоброто нешто е што сите тие се продаваат онлајн одделно или во гурмански корпи, кои се подготвени за поединци или компании. Дополнително, годинава како новина го имаат и отворањето на физичката продавница или логистички центар во центарот на Аравака , Мадрид.