Богота не е толку непрооден како што замислувате...
Кога се зборува за нова Богота, невозможно е да не се осврнеме на областите во целосен развој како што се т.н. Т-зона . Иако неговото име изгледа повеќе како аеродромски терминал, тој е еден од деловите на градот што се прикажуваат неговото најдинамично лице во гастрономијата, дизајнерските продавници и културните простори.
Овие улици се дел од реструктуирањето на градот. Приоритет е тие да станат пешаци за да ја фаворизираат прошетката и локацијата на терасите отворени кон надвор.
Во оваа област можеме да најдеме ресторани како WOK, со чиста совест во корист на животната средина и екологијата. Овој ресторан стана центар за ширење на сите видови идеи чија цел е зачувување на Земјата. Го нарекуваат Mundo WOK, а неговото главно мото е „ПОВТОРНО, РЕЦИКЛИРАЈ, НАМАЛИ“. Тие фрлаат пораки на поединечните покривки на секоја вечера , или да се подигне свеста за заштеда на вода и хартија или да се предложи употреба на платнени кеси наместо пластични. Менито е едноставно и се развива во текот на годината, секогаш базирано на вокот, азиската тава.
Плаза де Андрес е новата креација на Андрес Јарамило, сопственик на најпознатиот ресторан во Колумбија, Андрес Карне де Рес, кој се наоѓа во Чиа. Неговиот огромен успех се заснова на а едноставна и вкусна кујна - јадења на база на месо и сезонски производи -, и во внатрешното уредување на своите простори, каде користи природни материјали од колумбиските традиции.
Во Ла Плаза нудат деликатеси свежи од пазарот , свежи производи кои се готват во моментот, пред сите. Просторите се украсени со ракотворби, стари садови, кафези за птици кои функционираат како светилки, ваги, корпи, популарни парчиња кои отстранети од нивната околина и монтирани како инсталација добиваат изглед на уметнички дела.
Продавницата на Олга Пиедрахита се наоѓа во рационалистичка зграда, а едноставноста на геометриските линии на нејзината архитектура е во контраст со шарени креации на дизајнерот што може да се погледне на излозите. Авангардниот бренд трајно се обновува со неконвенционални дизајни. Во неговиот простор вообичаено е да се видат изложби на накит, чевли и други додатоци, исто така од други дизајнери. Олга Пиедрахита е позната по нејзините експерименти и по употреба на ткаенини и отпечатоци родени во Колумбија.
Т зоната и овие простори се многу важни, трансцендентални, бидејќи тие се симбол на новите клучеви на градот Богота: одржливост, посветеност и иновација.