Цветењето на црешовите дрвја во Лас Каригес започнува во април
Веќе го кажавме тоа во нашиот мартовски број: Долината на Каригес, во Бургос, тоа е едно од петте места во нашата географија каде пролетта станува поубава.
Иако не можеме да скокнеме во моментов задни патишта, доцното цветање на овие црешови дрвја игра во наша корист: обично започнува во текот на првите две недели од април. Причината? Висината на која се наоѓа долината и, според тоа, нејзината чудна микроклима.
Чиста убавина
Оваа шармантна енклава Бургос, која се наоѓа на север од Регионот Ла Буреба , не само што им дава на мрежницата на посетителот неколку прекрасни разгледници со зелени шуми и овошни дрвја, туку и крие градови како Агуас Кандидас, Тамајо или Рио Кинтанила, кои вреди да се посетат.
И нема време кое повеќе им одговара на овие прекрасни пејсажи од пролетта, кога цвеќињата белеат бела боја до последното ќоше. Во близина е тесниот и тивок пат кој води до цветното срце на регионот Салас де Буреба, град со прекрасни прекрасни куќи.
Асфалтната траса ќе биде придружена со хармоничен контраст помеѓу борови, жолчни дабови и дабови шуми - дом на срна, дива свиња, верверички и птици- и полињата со цреши и јаболкници. Славата на вториве не е тривијална, бидејќи во оваа долина ја совладале уметноста на одгледување цреши и јаболка. од 1032 година, според документите од манастирот Сан Салвадор де Оња.
Оваа долга традиција, како и грижата со која се изведува нејзиното одгледување, резултираа со цреши со извонреден вкус, заштитени со **Гарантен знак „Cereza del Valle de Las Cariges“. **
Оваа дистинкција, доделена од страна на Аграрен технолошки институт на Junta de Castilla y León , потврдува дека овие вкусни залаци се одгледувани, собрани и штом ќе пристигне летото, се продаваат во согласност со строгите параметри за квалитет и почитување на животната средина.
На бербата - црешите се берат рачно помеѓу јуни и август- се добиваат десетина сорти, секоја со карактеристична арома и вкус најпознати се „јагодата“ и „доцната црна“. Еве ги различните типови:
Нејзиниот врвен момент: на крајот на април
1. Шлаг: ситно и малку здробено овошје со интензивен и сладок сладок вкус.
2. Самит: многу големо овошје со розово месо и многу цврсто, но сочно.
3. Наполеон: плод со средна големина и малку издолжен. Иако неговиот вкус е сладок, има допир на киселост.
4. Сонце: многу големо, сочно и исклучително слатко овошје.
5. Дождлив: големо, малку овално овошје со сладок вкус.
6. Бурлат: овошје со средна големина со интензивна црвена каша и сладок вкус.
7. Лапини: големо и издолжено овошје со вкусна интензивна црвена каша.
8. Светилка: мало овошје со жолтеникава, цврста и слатка каша.
9. Џинот Сартк Харди: големо овошје со многу сочна пулпа и интензивна црвена боја.
10.Оди: средно и заоблено овошје со сочна пулпа, многу сочно и со многу интензивна црвена боја.
Градови што можете да ги посетите во долината на Кариге