Не пропуштајте ја медитеранската кујна на Pez Tomillo
Во главниот град на Коста дел Сол постои а широк каталог на барови на плажа кои одат од Стапот до урбанизацијата Плажата Саба. Почнувајќи од исток, една од последните што пристигна е ** Мари Кармен **. Се отвори на крајот на јуни под иницијатива на тројца локални претприемачи, вклучувајќи го и Виктор Ролдан, половина од Кастизос .
Нејзиното седиште е старо семеен дом во населбата Ла Арања а неговата филозофија е залог на традицијата и бегајте од концептот „клуб на плажа“. Затоа својот гастрономски предлог го дефинираа буквално како „традиционална кујна со допир на глупост“ , фраза која важи и за вашиот коктел бар.
Оттаму произлегува мени кое би можело да се интегрира - меѓу другите предлози - од класична руска салата, лигњи со ражен, на плескавица од хирошима (со авокадо, алги вакаме и мајонез Васаби) и, за десерт, Чаша на смртта (брауни со сладолед и течно чоколадо претставено на старомоден начин, во чаша јогурт ) .
Надворешна сала од сто метри, 45 хамакови и чадори, чамец за ражен риба и банка која вели #Те сакам се некои од неговите главни состојки. Пристапот не е лесен, ниту пак паркирањето. „Можеби тоа го прави уште поатрактивен.Како плажата која е целата песок и толку природно се чини дека никој никогаш не поминал оттука“, вели Карлос Олмедо, еден од неговите промотори, кој ве поттикнува да земете еден од коктелите во заврши денот додека сонцето заоѓа... Потоа, доаѓа време за вечера и, око, најдоброто нешто е резервирајте однапред.
традиционален дух
Во близина е уште еден од најинтересните ресторани на плажа Малага: Плажата со катанец . се наоѓа веднаш до марината Ел Кандадо и на фрлање камен од истоимената плажа, еден од најпознатите во Малага поради неговиот отежнат пристап. Местото Тоа е редовно место за бројни настани. а веќе има многу парови кои прославија нивната свадба таму. „Огромните капацитети и спокојство од областа тера многу парови да го изберат“, вели генералниот директор Хаиме Канивел.
Сепак, нема потреба да го чекате најспецијалниот ден за да го посетите овој бар на плажа: хамакови, коктели и гастрономија доаѓаат заедно во неговиот Lounge Bar, кој има балиски кревети да успее на Инстаграм. Покрај тоа, различните соби и терасата нудат а богата андалузиска гастрономија , со посебно внимание на оризот што го готви Готвач Хуан Педро Клавихо. Оние кои најмногу знаат за него велат дека некои од најдобрите јадења со ориз ги имаат твоето презиме, па нема подобар изговор да го пробате.
А ако посетата е во зима - отворена цела година - можно е да се најдат некои од многуте гастрономски денови што го организираат Патем, бидејќи Малага е погодна за капење во три четвртини од сезоните, секогаш можете да уживате практично осамена плажа.
Гламур и мир на плажата Ел Кандадо
Само неколку метри е подалеку The Inkwell II , еден од големите Класици од Малага . Нивните аукции за риби и морски плодови тие се еден од саундтракот на локалната гастрономија. Системот е едноставен: келнерска парада s поминува покрај десетиците локални маси кои нудат порции од различни производи и клиентите бараат што и да сакаат.
Од таму, Шериф, ресторанот за морска храна Нарвал, Каза Мануел де ла Лоња, ел Габи, Лос Маринерос или Ел Загал тие додаваат вкус со нивните раженчиња, нивната риба на скара и сета идиосинкразија на соседството како Ел Пало.
премин д l потокот Јабонерос , започнува серија ресторани за морска храна кои ја знаат Малага како Браќа Муњоз, Лас Палмерас или Ел Мерло, да завршите покрај тројка барови на плажа кои претставуваат оаза со вкус на морето во Педрегалехо: Ел Мората, Мигелито „El Affectionate“ и Марикучи.
Во вториот можете да разговарате со Хуани, стар рибар што ги раженува сардините со мирна и а добро да се направи тешко да се повтори. наоколу можете да најдете населба отворена за туризам и со ресторани од секаков вид: од мисуто суши на камперите на Мафалда , богатите предлози на Малиот бивол и неговата мајка или медитеранската кујна на риба мајчина душица . Исто така, секако, прекрасната тераса на **La Galerna.**
Деликатеси со риба со мајчина душица
До него се две мали Рајот на Малага. Во првото не јадеш, но учиш локалната историја и традиција Ви благодарам Бродоградилиштето Нереус . Во вториот, да, има широк гастрономско мени , покрај привилегираните погледи кои го прават еден од преферираните простори за локалното население и туристите. Се работи за Бањите на Кармен , простор со многу историја кој беше инаугуриран пред речиси еден век и го поздрави кремот на општеството Малага.
Потоа падна, малку по малку, во заборав, иако секогаш добредојде разни бизниси , до пред некоја година се обновуваше со Бањата , што му даде друг изглед на местото со вештачка трева, палети и сеопфатно реновирање на главната зграда.
Тоа е прекрасно место за уживање во Malagueño gazpachuelo, некои сотени кокини од заливот, на ситни примероци од сребрена риба со печени пиперки или јадења од месо и ориз. За да го продолжите попладнето (и ноќта), ништо подобро од изборот на еден од неговите многубројни коктели, како оној што го носи името на самиот ресторан, врз основа на џин, Педро Ксименез, сок од портокал и лимета.
Спа, класика од Малага
До плажата Ла Малагуета се наоѓа Излетничкиот дел на Антонио Мартин , во зграда која ја пречека бројни гастрономски предлози со подобра или полоша среќа од минатиот век, меѓу кои беше Морага од Дани Гарсија. Пред две години, на Група Горки одлучи да го отвори овој нов бар на плажа таму што бара повратете ја суштината на место со повеќе од сто години историја. Во него се грижат -и многу- деталите , а гастрономијата се фокусира на се што има локален вкус.
Руска салата со филети од мелва канутера , тартар салама од Малага и струготини од паштета mi-cuit, ajoblanco од Малага со Забен камен од ракчиња, јузу и свежа пипара , месо и дива риба подготвени во сол, грб или ротења се дел од јадењата што може да се вкусат. Покрај тоа, самите сопственици го лансираа ресторан Б Ā , фокусиран на јапонската гастрономија и коктели Лозинката , така што секогаш има нешто да се избере.
Нов концепт за јадење
Конечно, во западниот дел на градот, веднаш до шеталиштата Антонио Мачадо и Антонио Бандерас , уште еден добар куп барови на плажа нуди море во своите јадења. брег е еден од најинтересните, како што е Плажата Висен .
Вториот го води Рафаел Хурадо, кој научил тајните на рибата благодарение на неговиот татко Висенте Хурадо, Кордованец кој пристигнал во Малага пред половина век и за тоа време работел во бројни ресторани на Коста дел Сол, покрај тоа што има а семеен продавач на риби
Стомак туна, ориз во супа, ослич во вино или бакалар се некои од најпопуларните јадења, покрај богата морска храна кои доаѓаат од најдобрите маркети во Малага, како што е Калета де Велез.
вкус на морето