Пристаништето Сан Себастијан на зајдисонце
Сонцето заоѓа над камбаните на базиликата Санта Марија. Излитената асфалтирање на улицата Кампанарио ги слуша првите шепотења на утрото (тркалата на велосипедот, четката на метлата, кожата на некои чевли, копитата на сивот), зора каде сè мириса на влажност, мистерија и Ренесанса. Разбудете се Сан Себастијан.
Човек не може да биде многу далеку од Доности бидејќи не може да биде далеку од неколку шишиња Шардоне (од Брегот на Бон), женски врат или тишина што го придружува кафето за појадок. Доности е елеганција, почит, учтивост и верувањето (напротив верата) дека сепак вреди да му шепнеш „добро утро“ на странец. Дека постои свет каде што работите се (сè уште се) онакви какви што секогаш сме замислувале дека треба да бидат. Тој свет постои и се крие во овој Камелот пред Бискејскиот залив и планината Игуелдо.
Брановите на Зуриола ме будат по Курсаал (сакам ноќи во областа Грос), брановите на тој Кантабријан што се вљубува во рибари, нотари и сурфери. Тоа море кое е дом на бонито, ослич, аншоа, калај и бакалар скриени под есенцијалниот блуз; на тишината и звукот на водата. Истите тие што лежат зад мрежите на шлепите пат до баровите на Стариот каде што (уште еднаш) ќе се помириме со светот пред кафеана.
Време е за вермут во куќата на Пако Буено , по лежерното преминување - тука нема брзање - мостот Марија Кристина преку Урумеа. Пристигнуваме во Стариот, соседството каде пинксото е религија, а разговорот е непроменлива уметност наспроти денешните твитови и заедници преполни со тажни аватари.
Уметност (онаа на муабетот) што проникнува во секоја таверна и секое корило пред старо буре и три чаколи. Истата група која се среќава секое пладне во ** Бар Нестор чекајќи го најдобриот омлет од компири на планетата **. Истиот што се препушта на задоволството од бескрајниот разговор во ** барот Тџепета, храмот на сарделата**. храмот на Гилда , легендарниот трибјут наслов на шамарот на Глен Форд во лицето на Рита Хејворт. Кутриот Форд, со неговите тажни пачон кучешки очи, кој ти рече да се качиш на здолништето на Маргарита Кармен Кансино; Јасно е дека во вашата куќа не го следеа строго тоа основно правило на полковникот: никогаш не спиј со жена чии проблеми се посериозни од твоите . Добро. Ниту во мојата.
Сарделата како начин на живот
разговори. Еден пријател тврди дека способноста за разговор не само што го разликува човекот од животното, туку фундаментално го одвојува „цивилизираниот човек од варварскиот човек“. Пијте за тоа со Тајтингер во Атари (одлично мени за пенливо вино) и исто така во барот на мојот главен бар во Ло Виехо: Борда Бери . И токму тука дел од тимот на Сан Телмо се граничи со извонредност во секое пинце со накит како што се телешки образи во црвено вино, скалапи на скара со џем од лоза од праски или рижото од печурки со Идијазабал.
Ноќта паѓа на Кале Мајор, каде што љубовниците сè уште одат рака под рака, а куќите не се мачат. Во далечината брановите на Ла Конча сè уште шепотат, а шалитрата го преплавува секој агол на овој невозможен град со убавина. Мислам дека тоа го кажа Мануел Висент „Човек е завршен кога убавината го растажува“.
Како да не го сакаш Сан Себастијан?
Сан Себастијан, една од нашите омилени дестинации