Ова се најубавите ресторани и барови во светот
Љубителите на добрата храна и креаторите на најспектакуларните гастрономски храмови во светот со нетрпение го очекуваа ова дванаесеттото издание на наградите за дизајн на ресторани и барови , чија церемонија се одржа виртуелно 14 часот (време во ОК) од денес, четврток 15 октомври.
Оваа гала, исто така популарно крстена како „Оскар за дизајн на ресторани“, е вистински ода на дизајнот од меѓународни ресторани и барови.
INNS Bar, најубавиот бар на светот, се наоѓа во Кина
Повеќе од 248 проекти од 66 земји сакале да учествуваат на овој натпревар на кој ценет дизајн совршеност од широк спектар на гастрономски простори: од бродови до аеродроми , поминува музеи, хамбургери, скокачки прозорци и , се разбира, признати претпријатија со Мишелин ѕвезди.
Најдобро осветлување, најдобар ентериер, најдобар скокач, најдобра боја, најдобар таван... Не недостигаат категории за да се награди дизајнот на ентериерот на најфасцинантните гастрономски простори на планетата.
И над секоја етикета, има **двајца победници кои се издвојуваат ...
НАЈДОБРИОТ РЕСТОРАН И НАЈДОБАР БАН ОД 2020 ГОДИНА:
Лоциран во Ченгду (Кина) , на INNS Бар , дизајниран од Wooton Designers, ја добива наградата за најдобриот бар во светот.
Што се однесува до ресторани , наградата отиде кај Градина жариште , случајно лоциран на истата локација од победничката лента на ова издание и дизајнирана од MUDA-Architects.
ШПАНИЈА И НАЈДОБРИОТ ПАБ, КАКО НЕ?
Во категоријата на најдобар паб, наградата слета во Сан Себастијан, поконкретно во Тхалупа, дизајнирана од El Equipo Creativo.
Од своја страна, на најдобро скокање Самсунг е 24 часа. Кујна, во Милано, 2x4.
Најдоброто осветлување? Она на салонот Avra, кој се наоѓа во палатата Four Seasons Astir во Атина, дело на Lighting Design International и Martin Brudnizki Design Studio.
Од друга страна, златниот медал за најдобар хотелски бар Тоа беше за Little Sister Lounge, лоциран во Moxy NYC East Village во Њујорк. Неговиот дизајн е дело на Rockwell Group.
„Истражуваме во текот на целата година најубавите и најиновативните отвори во светот . Ова го правиме со поставување блиски односи со дизајнерите и операторите , како и внимателно следење на печатот и медиуми“ , ни објаснува Марко Ребора, основач на наградите за дизајн на ресторани и барови.
На награди 2020 година тие имале ново жири составена од 36 личности истакнати во области како што се дизајн, архитектура, гостопримство и начин на живот . И ако има некој кој совршено го совладал криволичене на начин на живот , тоа беше Дејвид Моралехо, директор на Condé Nast Traveler Spain и член на жирито на ова издание.
„Ги следев наградите од нивното основање и мислам нејзиниот меѓународен дострел, престиж и -извини за самопромоцијата овде-, неговото независно и професионално жири , му дава големо признание на секој вклучен проект или дизајнер“, коментира тој директорот на Condé Nast Traveler Spain.
Сара Даглас (Главен уредник на тапети), дијер суилат (извршен директор на Time Out Market), Гај Хејвуд (ЦЕО на Six Senses Hotels Resorts Spas), Мигел Ардид (извршен директор на Coolrooms Hotels), Нкосијати Хумало (главен уредник на GQ Јужна Африка) или новинарката Аманда Харлинг биле и други судии.
За возврат, победниците исто така беа класифицирани по географски региони: Лондон, Европа, Америка азиски, Австралија и Пацификот и, конечно, Блискиот Исток и Африка.
Градина жариште (Ченгду, Кина)
Наградата за најдобар европски бар отиде во рацете на VyTA Farnese, во Рим, дизајниран од COLLIDANIELARCHITETO; додека амазонски (Лондон) , дело на Lazaro Rosa Violan Studio, може да се пофали дека е најубавиот ресторан во Европа. можете да проверите целосната листа на победници овде.
ПОЧЕТЕТЕ ГО ГАСТРОНОМСКИОТ ХРАМ
Неспорно е тоа беспрекорна, но и убава естетика , како и а пријатна атмосфера , се определувачки елементи за кулинарската експертиза да биде целосно задоволителен . И така вели Марко Ребора: “Сцената и постановката се фактори кои имаат Големо влијание во гастрономското искуство.
За време на церемонијата, под водство на Хари Мекинли , Знам има интервјуирано на архитектот Кенго Кума и дизајнерите Мартин Бруднишки, Лазаро Роза Виолан и Роисин Лаферти, како и избор на годинешни судии, вклучително Дејв Лејн (Гурманот), ванеса занает (Ел Канада) и Дејвид Моралехо. На сите им е јасно што очекуваат од добар ресторан.
„Секогаш ја барам емоцијата, здроби, ефектот на Стендал. Но, не толку трендот или специфичното естетско движење. Очигледно е важно да се најде високо професионален концепт и работа“, истакна директорот на Condé Nast Traveler Spain. **
Но, дали овие параметри се одржуваат со доаѓањето на новото нормално ? Како влијае „сега“?:
VyTA Farnese, во Рим, најубавиот бар во Европа
„Тешко е да се објасни значењето на „сега“ овие денови. се е сега , иднината е сега, минатото е сега и сегашноста е сега, се разбира. Но, мора да внимаваме на детали како одржливост, поврзаност со локални корени, пристапност, технологија...“ , коментираше Дејвид Моралехо.
Можеби клучот лежи во безвременското... „Мое мислење е дека имаме многу импресивни примери за безвременски барови и ресторани“.
„Не се работи за тоа да се биде „винтиџ“ , се работи за правење работи со најдобрите материјали , со цел да остане релевантен долго време. Но, она што е најважно денес е тоа Местата не треба да се создаваат имајќи го предвид Instagram или како ефемерен тренд“, заклучува тој.
Амазонико, во Лондон, е најубавиот ресторан во Европа