Што е ново Барселона?
Со септември доаѓа и фестивалот на собири, планови и враќање на рутината во потрага по нови сценарија во кој да се проветрува.
Ако вашите блиски пријатели, семејството и непријателите почнат да ве обземаат со прашањето за „Која би ја препорачале? , овде донесуваме листа на персонализирани новитети што и најпаметните можеби сè уште не го знаат.
ВАШИТЕ „РЕТРОМОДЕРНИ“ ПРИЈАТЕЛИ ТЕ ПРАШААТ ШТО НИ ПРЕПОРАЧУВАТЕ?
Вие одговарате: ** The Babula Bar 1937 ** (Carrer de Pau Claris 139). Украсени како мешавина од куќата на баба и филм на Вес Андерсон, името и дел од духот се почит од сопственикот на неговата баба од Русија, Како и неговиот претходен проект, Sasha Bar 1968 во Poble Sec, тој е во чест на неговата мајка.
Писмото, сепак, не е знак за никаква носталгија: тако од патки со сос од хоизин, вкусни баос од јагнешко месо со марокански допир (готвачот е француски), стек тартар подготвен во италијански стил и неколку вкусни и заразни кнедли од ракчиња.
Полни се со празничен дух и желба за градење нешта, што се манифестира во неделни тематски вечери (посветено на мексиканската гастрономија, на пример) и внимателно и вкусно мени за коктели што ќе ги натера вашите пријатели да си одат дома со тетовирана насмевка.
ВАШИОТ КОСМОПОЛИТСКИ БРАТУЧЕК ТЕ ПРАША, ШТО МИ ПРЕПОРАЧУВАШ?
Вие одговарате: на ** Boa Bao ** (Plaça del Dr. Letamendi 1). Апсолутен хит од Лисабон кој е етаблиран во Барселона со истиот дух како и оригиналот: пренесете го чувството дека сте на раздвижена улица во Ханој или Бангкок.
Го добива со удирање Пан-азиска кујна со дух на улична храна која ги почитува оригиналните вкусови, колку и да се лоши.
Огромното мени нуди коктели, баос (се разбира), добра салата од октопод и беспрекорни класици како pad thai, но нашите омилени се супи, како што се малезиски кари од морска храна или кантонски вонтони.
Покрај тоа, местото е многу пространо, погодно за големи групи со празничен дух. Но се разбира, шанкот пред отворената кујна е најпосакуваниот простор.
ВАШИТЕ РОДИТЕЛИ КОИ БАРААТ НЕШТО МАЛКУ ОД КЛАСИКОТО НО ИМААТ МАЛКУ ТРПЕНИЕ ЗА ЛУДИ ЕКСПЕРИМЕНТИ ТЕ ПРАШААТ, ШТО НИ ПРЕПОРАЧУВАТЕ?
Ти одговараш: Калабраса (Passeig del Born, 27). Дух на селска куќа во срцето на населбата Борне во кој сите јадења имаат непогрешлив вкус како да се подготвени на скара.
секако дека има месо, стекови и ребра еден од оние во кои материјалот е толку добар што малку треба да се направи за да биде вкусен, но и ориз, октопод, риба, сите на скара, Класични предјадења и добар избор на сирења.
Многу важен факт: оставете простор за десерт. На Идијазабал торта со сирење пушено е една од оние работи што не се забораваат.
ВАШИТЕ ПРИЈАТЕЛИ КОИ ДОАЃААТ НА ТУРИЗАМ И САКААТ НЕШТО „ЛОКАЛНО“ И „АВТЕНТИЧНО“ ВЕ ПРАШААТ, ШТО НИ ПРЕПОРАЧУВАТЕ?
Ти одговараш: Медитеранска винарија Колибри (Жоан де Борбо 6). Во една од оние области каде што треба да одите како „подот е лава“ за да избегнете туристички стапици, Серхио Гил, шампион за бавно јадење и гастропологија (антропологија применета во гастрономијата), се предлага да се направи нешто толку едноставно колку што е тешко да се изврши: да се постигне класична винарија каде што се е вкусно и луѓето се чувствуваат удобно.
Тоа се постигнува со одржлив простор дизајниран да го направи престојот пријатен - од вентилација до акустика - и со детали кои допираат до срцето, како џубокс што функционира.
Предјадења и класични јадења -секогаш присутно морето-, шест пива на чешма, добри јадења со ориз и веќе постигнатата цел „да се биде“ од соседството. …
локални и автентични
И АКО ИМАШ КРИМИНАЛ ЗА ДОБРА ПАЕЛА ДО СПОМЕНИКОТ НА БАРСЕЛОНА ПАР ЕКСЕЛЕНС
Ти одговараш: Анџела куќа (Пласа де ла Саграда Фамилија, 13-15). Тука не можете да погрешите: традиционални предјадења -погледни ги крокетите-, многу успешен ориз –октопод паела наша мора–, па дури мала тераса во подножјето на Саграда Фамилија. Што друго сакаш? Што друго сакаме сите во животот, да видиме?
ВАШИОТ СОРАБОТНИК СНОБОТ ЗА ДИЗАЈН ТЕ ПРАША, ШТО ПРЕПОРАЧУВАТЕ?
Ти одговараш: Пицеријата Хаисала (Круг на генерал Митре, 220). Уморен е од места со нордиска естетика или украси од Лазаро Роса Виолан (со сета наша благодарност кон него), па можеби оваа мала едноставна пицерија ќе ја изненади со неговата естетика преземена од Saved by the bell.
Неонски, пастелни бои и плочки за простор толку мал како пинтон.
И АКО БАРАТЕ НЕШТО ПООРГАНСКО…
Ти одговараш: Орвал (Карер де Буенавентура Муњоз, 31). гранитни плочки и растенија -многу растенија- се белегот на оваа кафетерија која е родена од веќе познатите Еспаи Џолиу. Специјалното кафе на Номад, крофни од La Donutería, ѓевреки од Бостон Bagels, уметнички книги и бетон.
ВАШИОТ ПАРТНЕР КОЈ ОДБИВА ДА СЕ ОТКАЖЕ ОД ЛЕТНИОТ ДУХ ТЕ ПРАША, ШТО ПРЕПОРАЧУВАТЕ?
Ти одговараш: Терасата на Централниот бар (Елизабет, 6) . Книжарницата La Central del Raval ја обновува својата тераса во проширена, подобрена и сулибејантна верзија. во градините на Casa de la Misericordia (надвор сè уште има кружниот струг на кој ги оставија сираците) .
„Урбана оаза“, „тајна градина“ и сите клишеа по тие линии што можете да ги замислите овде да се остварат, во форма на двор со палми, растенија, добро кафе, сладолед од блискиот Натас, сендвичи со потпис и кандидатот за најдобро бикини во градот, во време кога треба да тврдиме дека просечниот мешан сендвич нема ништо.
ВАШИОТ СУВ ПРИЈАТЕЛ КОЈ САКА НЕШТО БРЗО АМА ДОБРО ПРЕД ДА ОДИ ДА КИСЕ НА ПЛАЖА ПРАШАЈ СЕ, ШТО ПРЕПОРАЧУВАШ?
Ти одговараш: Уличен такос (Карер де Пепе Рубианес, 37). Домашни тако, на чекор од плажа, со свежи состојки, опции за целијаки, дизајниран да јаде со раце и е достапен за одведување (во арената или каде и да посакате).
Нејзиниот плус е што исто така има една од најзавидните тераси во Барселонета , во случај да сакате да имате опуштен десерт таму.
ВАШАТА СЕСТРА ГУРМАНСКАТА ВЕГАНКА ГЛАДНА ЗА ВЕСТИ ТЕ ПРАШАШ ШТО МЕ ПРЕПОРАЧУВАШ?
Ти одговараш: Дива Лулита (Carrer de l'Or, 6). Вкусни вегански колачи, сокови, смути, акаи чинии И плус: локални производи за продажба од секаков вид, секогаш со почит кон филозофијата на ова убаво и едноставно место.
ВАШИОТ БРАТУЧЕК НАВИВАЧ НА АЗИСКИ НЕШТА ШТО СЕ ЖАЛИ ДЕКА ВО БАРСЕЛОНА ИМА САМО СКАПИ ВЕРЗИИ НА ОВАА ХРАНА ТЕ ПРАШАШ, ШТО ПРЕПОРАШУВАШ?
Ти одговараш: Касарап (Carrer del Consell de Cent, 141). Вашиот следен доверлив добар, убав и евтин филипинец. Обилни порции, декорација едноставно толку ефективно, обилни јадења како говедско чорба , буко пандам за десерт (зеленото желе што ќе глуми во следните приказни на Инстаграм) и најдобра можна гаранција за автентичност: богата филипинска клиентела.
ВАШИОТ СОРАБОТНИК КОЈ СЕ ЖАЛИ ДЕКА НЕМА НИШТО НОВО И ВЕЌЕ ЗНАЕ СЕ ДА ТЕ ПРАШАШ, ШТО ПРЕПОРАЧУВАШ?
Ти одговараш: Кинза (Carrer dels Banys Vells, 15). Со два збора: грузиска храна , концепт можеби доволно егзотичен како да го изненадите или барем да го заинтригирате вашиот колега, онаа што е во вечна поза „кога ќе одиш јас доаѓам од таму“ (иако Мари веќе постоеше овде, поедноставна и попозната) .
Пробајте го хачапури (леб полнет со сирење и јајца), кинкали (Грузиска верзија на непалски кнедли или момос) или интересните сирења од Кавказ.
ноќе има музички изведби и караоке Само каков вид на јадење искуство ни се допаѓа.