ќе сакате да ги пробате сите
Беше а убоди во грб кој најмалку го очекуваше. Одлуката на градскиот совет Бетанцос на стави вето на кромидот во својот познат ** годишен натпревар за омлет од компир ** создаде солзи и чкртање со заби меѓу поддржувачите на власец во тортилја и радост меѓу оние -погрешни- поддржувачи на тортилјата само со јајце и компир.
Овој најнов придонес во вечната дебата нè тера да сакаме да се потсетиме на тоа пуризмот е во ред но кој сака да се закачи за тоа дали кромидот е да или кромидот не е кога можеш да имаш тортиљи со тартуфи, со свински стапала, со печурки, со сирење или со секакви гоескни фантазии ? Затоа ги разгледуваме некои од најдобрите места за пиење Омлет од Барселона за да можеме да се расправаме со часови за гастрономски детали свесно.
Омлетот е наше задоволство
БЕЛМОНТЕ ; Карер де ла Мерсе, 29
Чуда за славење: сè уште има во готика такви места, интимни, традиционална каталонска храна, несвесни за модата и со а непокајана искреност. Сопствениците на Белмонте се грижат за производите на сезона и обидете се, секогаш кога е можно, рецептите да се прават со производи од нивните сопствена семејна градина дел Вендрел.
Во прилог на пататони на мезе веќе легендарен (компири сварени како компири од збрчкан но со Ромеско наместо со mojo picón), нивната понуда на тортиљи направени во моментот -немаат микробранова печка-, со јајца кокошки од слободен опсег , е почит на каталонските производи. Пробајте го оној од Ибериски фесоли и кансалада (грав и сланина), онаа со свински стапала, онаа со bull d'alpens бран на butifarró d'arroç . Помеѓу сифоните и филмските постери, оваа класика која допрва треба да се открие е гаранција за добра храна и пред се за јадете по вкус
Ништо како омлет направен во моментот
ЛУРО ; Рамбла дел Капутксинс 37
Ресторанот на Галициски центар на Барселона, во целост шеталиштето Ништо не ни дава освен радост. Во едно галициско писмо како твоето не можеше да се пропушти a Омлет од компир „Бетанцос стил“. (ахам, драма што се враќа) , малку замрзнато, на што додаваат лисица, и како љубители на лисицата што сме, тоа автоматски ја прави една од нашите омилени.
Остатокот од неговото мени, кое си поигрува со традиционалните состојки на галициската гастрономија и најмногу современа, секогаш вреди да се посети.
BAR l'ELECTRICITAT ; Улица на Сант Карлес, 15
Винаријата Барселона од тие што останаа, има т се што сакаме : сифони, буриња, мермерни маси, живописен собир и популарни цени. Неговиот омлет од компири е маалска класика и на градот за едноставност -не едноставност- и ефективноста . Менито мора да го комплетирате со исто така легендарното салата од ракови.
Добар омлет и популарни цени во Bar l'Elecricitat
БЛЕС БЛЕС ; Улица на Гранада дел Пенедес, 25
Класичен меѓу класиците, пена на модерноста од кога улицата Тусет и нејзината околина беа на последен крик , сопственик на слика непогрешлив направено во најновата национална награда за фотографија и нејзиниот оригинален сопственик, Леополдо Помес, Flash Flash е толку од неговото време што годините минуваат покрај него, но не старее.
Тортилеријата повеќе кул на Шпанија има заслуга митското омлет со црн тартуф и сирење, но и многу елаборати со с зеленчук, морска храна, риба па дури и десетина сорти на омлет од компир - со кромид, галициски стил, со чипс, на селанецот... Тој се натпреварува само со себе со своите одлични хамбургери.
СЕВЕР ; Улица Дипутацио, 321
Во еден агол на На пример, овој ресторан на кратко писмо но грижата ги почитува северна провиниенција на неговите сопственици со многу добар и ефикасен Омлет од треска. Најдобро е што е отворен и за тупаница солен појадок.
На богатата тортиља во Flash Flash
ВИСТИНСКИТЕ ; Карер д'Аримон, 22
Решиле да се постават како а храм на тортилја од нивните простории во Сариа и никој нема да се сомнева дека тоа го постигнале. Ништо помалку од 140 видови тортиљи нè поздравуваат, од најочигледни до најразработени, поминувајќи низ елаборати кои не би ги замислиле, како тортиљата на кроасани - да, о, да - кафе!, шкембе со наут! , шпагети или различни колачи со тортиља. Реков, фантазија.
КАФАНА КОСКА ; Улица Блај 8
Тоа е едно од оние места што прави одржување на достоинството на секогаш живите, но понекогаш и по малку гастрономски тепаните улица Блај, и за тоа сме благодарни. Нивните омлет од компири со хоризо , малку завиткан, има заслужено легија на навивачи
Les Truites, фенси омлети
ПИРЕНСКИ КРЕМ ; Мунтанер 460
појадувајте ражен од омлет од компири -За вашите клиенти, најдобар од Барселона- од овој ресторан малку а беспрекорно е задоволство од задоволствата. квалитетни предјадења, сендвичи со колбаси, пржени јајца со шунка... Не е потребно многу повеќе да се најде совршенство, вистината.
ЦЕБА ; Бисерна трка, 10
Сè во овој маалски ресторан милоста мириса како вообичаена куќа за јадење : масите, декорацијата -или недостаток од неа- и менито чии протагонисти се тортиљите и со целосно објавување на намерите се крсти како „кромид“. 50 сорти тортиља Тие одат многу, па побарајте ја состојката измешана со јајца што ја барате овде ќе се најде.
Тортиљи и тортиљи во Ла Себа
L'OLIVE ; Карер де Балмес, 47
Класик елегантен на Eixample преуредена од Лазаро Роза Виолан (т.е. огледала, плочки, кадифе, софистицирана убавина ), кој не ја заборава уметноста на јајцето во неговото класично и добро мени на производи. Имај две отворени омлети од печурки и ракчиња на половина пат меѓу изматените јајца и омлетот, но тој е негов Суфле со омлет од компири и кромид -па решија да го крстат-, толку течно, толку фудпорно, она што не лишува.