Кога шафранот е забава
Од 1963 година и секој последен викенд од октомври ** (оваа година, од 25 до 27) **, колекцијата на цветот на овој вреден вид виолетови цветови и црвеникави пестици е причина за славење во Консуегра, градот лоциран во средината. на рамнината Ла Манча, во средината Дон Кихотската патека и подножјето на карактеристичниот Серо Калдерико , покриен со неговиот дванаесет ветерници.
Фестивал на роза на шафран Консуегра Тоа е фестивал прогласен за регионален туристички интерес. Во него, некои 15.000 локални жители и туристи го слават својот знак на идентитет: во Кастиља ла Манча тој го концентрира на 90% од националното производство на ова „црвено злато“ , именуван по неговата висока цена.
За да се добие килограм (што е околу 5.000-6.000 евра), потребно е да се соберат, излупат и испечат 250.000 цветови, во сосема традиционален процес.
Помеѓу 25 и 27 октомври, Консуегра го слави фестивалот на шафранот
И се за да го добиете вашето ароматични и посакувани црвени прамени, што се цветна пестилка (наречена роза од шафран) и кои служат неколку дена за да се објави културната суштина на Ла Манча преку гастрономија, занаети, историја и популарни традиции.
Фестивалот, кој еволуираше во текот на овие децении, можеше да се прилагоди на промените до трансформираат од земјоделско-сточарски настан или чисто туристичка која, за среќа, сè уште зрачи со традиција.
Кога шафранот е забава
Комплетна програма на активности ги обединува Консабуренсите, но и љубопитните луѓе кои доаѓаат од различни делови на земјата, па дури и од други делови на светот: водени рути да го открие процесот на одгледување, лупење и печење на шафран; чудат и шарени натпревари за цветни монда (локално, регионално и национално во различни возрасни категории) ...
Како и дегустации на типични јадења направени со зачин ; изложба на земјоделска и сточарска механизација; натпревар за возачи на трактори, каде локалните фармери ги демонстрираат своите вештини за возење трактор; саем за занаетчиска и земјоделска храна...
Има простор и за маратон за фотографирање ; изложби за орање мазга; лансирањето на Ветерница Санчо за мелење или Национален фолклорен фестивал , секогаш поврзан со Фестивалот на шафран роза, кој годинава е веќе во 57-то издание.
Театарска рекреација на жетвата на шафран пред ветерницата Санчо
И тие се денови на празнување, но и на спомени и оправдување, бидејќи одгледувањето на шафран, кој доаѓа од Блискиот Исток и воведен во високиот среден век од Арапите, се врши непречено на занаетчиски начин до денес, овековечувајќи се од колено на колено.
Иако моментално ризикува да исчезне од градот : експлоатацијата на полињата е значително намалена, особено од 1980-тите, поради малата профитабилност на производот, што предизвикува виртуелно изумирање на родот.
За да се поправи, Општина Консуегра има посеано 2 хектари шафран , кои се отстапени на семејства од Консабур со цел да се обнови одгледувањето и да се врати старата традиција во форма на наследство што, однадвор, се гледа само еднаш годишно.
Ќе има и дегустации на типични јадења направени со зачинот