Авокадо шоу, авокадо треската продолжува во Мадрид
Тоа беше во 2017 година кога Рон Симпсон и Џулиен Заал, двајца млади претприемачи од Амстердам, Тие го лансираа она што се смета за голем пионер, првиот ресторан кој користи авокадо како главна состојка во секое од неговите јадења.
По тоа одлично отворање, уште двајца пристигнаа во Амстердам, уште еден во Брисел во следните години, книга со рецепти достапна на англиски јазик и онлајн продавница. И сега (КОНЕЧНО!) ги отвораат вратите како меѓународна франшиза кај нас, конкретно на улицата Колменарес број 13, во срцето на населбата Чуека во Мадрид.
Отворањето кое беше закажано за минатиот септември, но поради неколкумесечната неизвесност предизвикана од кризата со коронавирус, мораше да се одложи до јануари 2021 година. Сега нема враќање назад, без дополнително одлагање, се отвора шоуто Авокадо.
Тост од манго танго: кари и хумус од манго со роза од авокадо и семе од сусам
ШОВЕТО ЗА АВОКАДО ИЛИ КАКО ДА СТАНЕТЕ РЕФЕРЕНТНА РЕФЕРЕНЦА ширум светот
Што е шоуто за авокадо? Според зборовите на еден од основачките партнери Рон Симпсон: „Тоа е првата светска франшиза и бренд за ресторани за авокадо што служи #PrettyHealthyFood направен со љубов и одржливо авокадо“ , раскажува Traveler.es
Рон Симпсон и Џулиен Заал се пријатели повеќе од десет години со долгогодишно искуство во областа на маркетингот и настаните; Y Во 2016 година тие го создадоа овој проект, отворајќи ја својата прва продавница во Амстердам на 17 март 2017 година.
„И двајцата сакавме да отвориме ресторан со оригинален концепт заснован на храна што ни се допаѓаше и на двајцата, па создадовме уникатно мени засновано на нашето омилено зелено супер овошје“, вели Рон Симпсон, ко-основач на The Avocado Show.
„Со помош на нашите прекрасни пријатели Jaimie van Heije и Colette Dike (од веб-страницата Food Deco), развивме неверојатни оригинални јадења од авокадо со неверојатен вкус. Откако ги собравме храната, ентериерот, содржината и опремата заедно, бевме подготвени да одиме. Фановите од целиот свет одговорија со неверојатна енергија и љубов кон нашите јадења, па решивме нашиот мал ресторан да го претвориме во бренд и да го франшизираме на меѓународно ниво“, продолжува тој.
Во срцето на населбата Чуеца
ПРИСТИГНУВАЊЕ ВО МАДРИД
После повеќемесечна неизвесност, конечно решија да ги отворат вратите со намера да ни се израдуваат појадок, бранч, ручек и ужина во главниот град (голема е веројатноста во иднина да се служи и вечера штом ќе поминат ограничувањата).
Причината за оваа локација пред другите европски метрополи е очигледна: „Мадрид е неверојатен град, еден од најинспиративните, со одлично време, архитектура, култура и фантастични луѓе. Но, најважното, неверојатна и страсна љубов кон храната и радоста на живеењето. Тоа е идеално место да го направиме нашиот следен чекор и не би можеле да бидеме повозбудени“, вели Рон Симпсон.
„Секогаш бараме соодветни партнери во нови земји и Тимот од Мадрид совршено се вклопува со нашиот бренд и нашата ДНК, па затоа го избравме“, продолжува тој.
Авокадото е секогаш добра идеја
„Прилично е предизвик да се отвори ресторан во овие времиња, но ние цврсто веруваме во нашиот бренд, нашата храна, нашите партнери и нашиот тим. Исто така, веруваме дека е важно да нудиме и да служиме јадења кои се здрави во овие тешки времиња во кои живееме. Дефинитивно треба да ја поддржиме угостителската индустрија сега повеќе од кога било“, заклучува тој.
Местото има 200м2 и големи прозори кои обезбедуваат природна светлина во секое време. Розовата, зелената, црната и земјените бои се тонови кои го сочинуваат дизајнот и внатрешниот дизајн на The Avocado Show.
Голем неон во вертикална градина и многу музика добредојдени веднаш до ова место кое пренесува добри вибрации од првиот момент во кој ресторанот ќе стапне во него.
Во срцето на Чуека
АВОКАДО, СОСТОЈКА НА ЅВЕЗДАТА
Неговиот гастрономски предлог се врти околу нешто повеќе од 20 јадења во кои авокадото е главен протагонист, но не и единствен. Тајната на вашиот успех? Големата разновидност и разновидност што ја претставува оваа суперхрана во рамките на кулинарската понуда.
„Можете да го јадете топло или ладно, цело или здробено, слатко или солено. Во која било форма, во речиси секое јадење, тука е магијата на нашето мени“, вели Рон Симпсон.
Вака се дистрибуира помеѓу првиот и придружник, јајца бенедикт, палачинки, салати, поке, хамбургери и десерти во сладок формат.
Аво градина: авокадо, хумус, зачини, зелени ластари и цвеќиња
Повеќето се големи ѕвезди на куќата и се наоѓаат во сите франшизи како што е Avo Garden (авокадо, хумус, зачини, зелени ластари и цветови послужени со пита леб), Аво Фрис (клинови од авокадо похонени во крцкаво пандо, послужени со тартуфен мајонез) сладок помфрит (чипс од сладок компир послужен со тартуфен мајонез), Манго Танго тост (хумус од кари и манго со роза од авокадо и семе од сусам) или Мама Манго Поке (авокадо, манго, едамаме, сечкана краставица, вакаме, сусам, суши ориз и соја сос со мајонез од манго или васаби)… омилениот вегански!
Посебно се споменуваат нивните хамбургери, каде лебот се заменува со сочни парчиња авокадо... вакво нешто нема да сте виделе! Постојат две опции меѓу кои можеме да избереме: Пунџа плескавица со авокадо, говедско месо, зелена салата, домат, црвен кромид и грил сос, послужени со начос и Забавен Бургер со авокадо, плескавица од зеленчук, зелена салата, домат, црвен кромид, американски сенф и вкусен сос, придружени со начос. И двата концепта се засноваат на креациите на Колет Дајк во рамките на проектот Food Deco.
И како допир, зошто да не се затвори со вегански сладолед од авокадо и путер од кикирики, се служи во црн конус или шеќерна вафла покриена со чоколадо, придружено со авокадо, малини, боровинки и карамел крмбл и колачиња? Најслаткиот залак од сите!
2021 година е полна со планови за шоуто за авокадо: „Покрај ова последно отворање, најдовме одлични партнери во Лондон и Париз и бараме нови во Копенхаген и Берлин. На среден рок, нашиот план е да отвориме 18 продавници во кои ќе можеме да им го понудиме овој вкусен и колоритен проект на сите луѓе кои сакаат да не запознаат“, предвидува Рон Симпсон.
Сега е време да си дадете добра почит во Мадрид со суперхраната која не излегува од мода штом имаме можност. На крајот на краиштата… кој може да одолее на добро авокадо?
Авокадо шоу, авокадо треската продолжува во Мадрид
Адреса: Calle Colmenares 13, 28004 Мадрид Видете ја мапата
Телефон: +34914475206
Распоред: пон-чет (12:00-17:00), петок (12:00-19:00), саб (10:00-19:00) и нед (10:00-17:00 часот).
Половина цена: 20 евра