Галиција низ стиховите на Јоланда Кастањо
Бидејќи Шангај до Мозамбик , неговата поезија на галициски е зачинета со истиот интензитет. Разговаравме со неа во Космопоетика , на Меѓународен поетски фестивал во Кордоба , да ги следи неговите стапки низ најинспиративните и најлирските ќошиња на неговата земја.
И иако е изненаден што сè уште има луѓе (во Шпанија) кои не ја посетиле Галиција, тој признава дека „пречките во транспортот не го олеснуваат“ и „иако ова има многу хендикепи, има и некои предности: „ Сè уште сме малку заштитени . Сè уште не е пренаселено, ниту има толку голема експлоатација“. И тоа е дека ако има нешто што ја фати Галиција, покрај нејзината разновидност на пејзажи, е неговата автентичност.
Островот Сан Симон
Помеѓу координатите што ни ги даде поетот кој посетил повеќе од 40 земји, се разбира, се: Островот Сан Симон . „Овој остров веќе се споменува во Средновековни галициско-португалски песнички . Тие прекрасни песни на трубадурите. Овој остров помина низ огромни подеми и падови. Тоа беше остров на затворање, на заразни болести, тоа беше сиропиталиште за морските сираци и нашиот концентрационен логор за време на диктатурата на Франко“.
Како што тој го опишува, некои стихови на галициско-португалски од песнарката му избегаат и гласот на Кастањо предизвикува гускање. Всушност, во текот на овие денови во оваа мало островче широко 250 метри и долго 84 кое се наоѓа во Риа де Виго се одвива вашиот Меѓународна работилница за поетски превод со Barqueira e Remador , еден вид средба во планот на Вавилонската кула каде што преведувачите и поетите од различни јазици во светот се затвораат една недела и кога се одмораат прават кратки патувања со брод.
Друго место што тој го споменува меѓу неговите омилени се дивите карпи на Кејп Ортегал или Кејп Вилано „Еден од ртовите што има прекрасен светилник на Коста да Морте“. Дали е ова „совршена поставка за шели декламација ”. Романтично безуспешно.
Исто така областа на Сан Андрес де Теиксидо што, според зборовите на поетот, е „волшебно светилиште кое е секогаш полно со тајни и фасцинација“. Карпите на ова рибарско село на Седеира тие му даваат на градот уникатна атмосфера.
Книжевен хотел дизајниран да чита и да ужива во литературата
И ако бараме засолниште свртено кон морето, вашето омилено место за одмор е ** хотелот Bela Fisterra **. "Тоа е литературен хотел , многу посебен, со прекрасен дизајн на студијата Креуз Караско , кои се водечки пар архитекти од младата генерација во Галиција.
„Тие користеа структура како старите солени меса кои беа во областа, давајќи ѝ допир на апсолутна модерност“, објаснува Кастањо. Покрај тоа, морето исто така се прикрадува во овој хотел. бидејќи е инспирирана од универзалната литература на сите времиња посветена на морето. Суштината на авторите како Хемингвеј, Луис де Камоес или Стивенсон живее во ѕидините на Бела Фистера. Секоја соба им оддава почит на големите писатели кои се занимавале со темата на морето во своите дела. „Има само една соба посветена на жив автор, кој минатата година ми ја посвети мене. Тоа беше една од почестите во мојот живот ”.
Еден од најдобрите погледи во цела Финистер
Во близина, ресторанот ** O' Fragón ** до кој Кастањо би се „вратил“ има еден од најдобрите погледи на целиот брег на Финистер. Но, ако зборуваме за авангардна галициска кујна “ има готвач наречен **Карлос Перез, од Таберна Хокуто (А Коруња)**, кој ја спојува јапонската и галициската гастрономија со мајсторство“.
А што се однесува до традиционална галициска кујна Ресторанот **А Пенела** е меѓу неговите омилени. „Треба да го пробате Омлет што е прекрасно и печено телешко месо Многу нежно со неговите печени компири кои изгледаат карамелизирани“.
Исто така, треба да поминете До Кункина , таверна на Плаза дел Хумор, во А Коруња , каде сè уште можете да пиете вино во бела керамичка чаша, како во старите времиња. Место кое многу го посетува бидејќи многу блиску, во улица за наводнување на вода , се наоѓа на Writers Residence 1863, што таа самата го основаше за „поетите да се чувствуваат како писатели 24 часа на ден, далеку од грижи“, и каде што галициските писатели разменуваат со други странски автори.
До Кункина, во А Коруња
Но, не целата убавина престојува на галицискиот брег. Јоланда Кастањо не поканува да ја посетиме внатрешноста, места како Алариз . „Тоа е вистински сон, мал град кој беше дворот на Кралот Алфонсо X Мудриот . Благородно, поминато со камен, со римски мостови…“ и тоа во просторите извлечени од реката Арноја една од нејзините големи атракции. Таму живеел и тој Винсент Риско , еден од големите галициски автори од минатиот век,
Ние исто така препорачуваме Рибадавија , град во Оренсе исто така „од камен, полн со шарм, закотвен во минатото, каде што има најголемиот еврејски кварт во Галиција и каде можете да ги набавите мали хебрејски слатки направени од г-ѓа Херминија следејќи го традиционалниот рецепт.
Дури и дамите од Рибадавија ќе одат на Феста да Историја
Нејзината пекара е скриена во мала улица каде што оваа госпоѓа прави слатки следејќи ги правилата на кошер храна: Мамули од јаткасти плодови и вода од цветови од портокал, горјеба од брашно од лешник, камишброит од орев или купферлин од бадем се некои од неговите специјалитети.
И конечно, не пропуштајте до фервенца до Езаро . „Сè уште ме возбудува. Силата на водата, нејзиниот спектакуларен пад директно во морето и ноќното осветлување (само во летните месеци) ги направи суштинско место на Коста да Морте.
Фервенца до Езаро, Коруња