Њу Орлеанс, музичка и гастрономска епифанија
Има мирис што ве удира штом ќе го згазите француски кварт што веројатно повторно ќе се појавува во вашата сетилна меморија секогаш кога некој ќе ве спомне Њу Орлеанс .
Смрдеа што сугерира а мешавина од застоено пиво загреано на асфалт , најмалку три вида телесни флуксови и дрво навлажнето со други дестилирани пијалоци, како мирис на клошар. Познатата населба каде што голем дел од градски ноќен живот , како и секоја друга популарна дестинација поврзана со разврат, ги привлекува најдобрите и најлошите од секој агол.
Штом сонцето заоѓа, неонските табли се палат и посетителите ја пуштаат косата; ова живописно соседство на колонијални згради може да изгледа Магалуф , само наместо да игра евроденс, ги свири најголемите хитови од која било јужна рок група која снимила песна во седумдесеттите, а логоата на дресовите на луѓето им припаѓаат на НФЛ тимовите наместо на Мен Јунајтед.
Многу од граѓаните на Њу Орлеанс, од хотелски службеници до возачи на автобуси, се однесуваат како да имаат бурбон од приватна етикета за појадок со нивните житарки. Разликата од другите градови погодени од природни катастрофи или економски колапс е во тоа никој овде никогаш не заборава дека животот е прослава , и во ниту еден момент не престануваат да ве потсетуваат.
Ноќта, потсетување дека во Њу Орлеанс се слави
Улиците се полни со предмети, многу од нив залутани куршуми кои се хранат со морални кодекси или капиталистички притисок од остатокот од САД и отиде да живее на Боемски живот на едно од ретките места во целата земја каде што никој не ве осудува дека одите по свое темпо.
Николас Кејџ тој веќе си купил свој гроб на едно од неговите гробишта, а на секој агол има музичари кои обработуваат песни од Alice In Chains или Led Zeppelin акустично и просечно, во замена за неколку монети.
Одење едно пладне, топлината нè принуди да одиме во темен бар украсен како готски бар на ноќта на Ноќта на вештерките , но во која моделот - еден вид на цевка убиствена шега со став на кабаре дива - избирала песни од Дијана Рос во својот џубокс додека ги посетуваше сите негови клиенти, меѓу кои имаше и возач на автобус кој штотуку го заврши својот ден и други двајца кои личеа на сценски техничари на Металика.
Со тие карактеристични јужни добри манири не прашаа за Шпанија, а ние можевме да слушнеме низа акценти кои се дел од музикалноста на мајчин пат.
Ако ова е вообичаеното сценарио со кое се сретнал Џон Кенеди Тул секогаш кога излегувал на прошетка, неизбежно е да ги создаде ликовите на Спојување на ceciuos.
Музика: начин на живот, уште еден жител на Њу Орлеанс
Областа во непосредна близина на Францускиот кварт, Мерињи, тој е преполн со барови како **The Spotted Cat Music Club,** каде џез-ревизионистите свират со часови, верни на најпримитивниот и празничниот стил на жанрот , нема врска со ноќен блуз што може да ви падне на ум кога ќе размислите што играше Дјук Елингтон или Чарли Паркер во клубовите на Харлем.
Џез од Њу Орлеанс е постојана прослава во која се издвојуваат ветровите придружени со повеќе блуз инструменти како на бенџо , но многу од музичарите се страсни млади кои штотуку излегле од конзерваториуми.
Ако она што го барате е да видите некои од пионерите кои играа со великаните, треба да се оддалечите малку од реката и да отидете во Трем маало , Каде е тој Салон со свеќи .
Станува збор за дијафанозно место без некаква наметната естетска вредност, со неколку маси и столови од сала за венчавки од 1973 година, несигурна платформа осветлена со неонски енергетски пијалок и госпоѓа на задниот дел од собата која служи грав со ориз во пластика. чинии во замена за волјата, сочинуваат една од најпознатите симболични концертни сали на колевката на џезот.
Треме: Њу Орлеанс по Катрина
Присуството на други туристи кои доаѓаат од четирите страни на планетата е единственото нешто што ја разбива илузијата да се биде во поглавје од Тремерај , но не недостигаат локални ликови, бидејќи поради популарните цени, соседите продолжуваат да влегуваат да уживаат во музиката и лименките пиво за еден долар.
Кога влегов околу девет часот во среда навечер, имаше само еден маж во осумдесеттите на перонот, кој седеше и чекаше со кларинет во скутот. Како што минуваше времето, пристигнаа повеќе луѓе од различна возраст, кои седеа до него. Ним им се придружи една Јапонка која држи тромбон, а сцената малку по малку се исполни со некои единаесет музичари , меѓу кои и се забавував мислејќи дека е можно еден од пронаоѓачите на џезот, повлечен од славата, но вложувајќи ги последните здивови во единственото нешто што го одржуваше сите овие години: вашиот инструмент.
Без да разменат ниту еден збор, ја започнаа музиката и играа без престан два часа, како да вежбаа со години, иако некои таму играа за прв пат. Кога завршија со играњето, а јас ги исушив солзите, беше полноќ.
Музичкиот клуб за забележана мачка
Две ноќи претходно во една од моите осамени ноќни прошетки Стигнав во истото соседство и за прв пат во животот почувствував вистински страв дека ќе ми се случи нешто опасно. Немаше душа на улицата и одеднаш слушнав глас од сенките што ме замоли да се приближам. Моето чукање на срцето тројно забрзано и ми текна дека ако нешто ми се случи и полицијата дојде да ме бара, ќе најде тело на лице кое може да биде уште еден жител на скромната населба, без пасош, што ќе го комплицира барај ја мојата кутра девојка.дека имаше многу да ме прекорува кога му кажав што се случило.
За среќа, тој беше шокиран и успеав да се извлечам од темнината додека не најдов осамен бар каде што служеа атрактивен избор на ИПА, витко Y носачи да ми ги смири нервите.
Кога коментирав за сустило дека живеам неколку улици од негово место, шанкерот ме советуваше никогаш не шетајте сами во соседството во тоа време, и забележувајќи ја мојата желба да продолжам да влегувам во неволја, ме побара такси да ме однесе BJ's каде се јави еден локален бенд Кралот Џејмс и специјалните луѓе свиреше одреден стил на кул буги блуз секој понеделник.
По пристигнувањето, најдов тип на еднокатна дрвена куќа како оние што ги гледате во филмовите сместени во јужниот дел на САД , со трем осветлен со божиќни светилки под кои пушеле хипстерски туристи од другите северноамерикански градови.
Внатре, повторно, во еден агол беше тенџерето со грав и ориз, а во пластична чаша послужено евтино пиво. Во земја каде што се навикнати да губат сè преку ноќ, никој повеќе не вложува во стоки како кристални чаши или флорални садови. Тие го создаваат само нематеријалното или непосредното за консумирање и тие рециклираат сè друго.
Разговарајќи со некои студенти од Торонто тоа најмногу го потврдуваат суровини го видов на ова патување беше истиот свеќи салон каде денови подоцна ќе го доживеам моето музичко богојавление.
Најпознатиот балкон во САД зад Белата куќа
ШТО ДА ЈАДЕМЕ ВО ЊУ ОРЛЕАН?
Постои возбудлива струја на млади готвачи отвораат места како Cochón или Bacchanal каде што тие тврдат дека локална гастрономија со допири на современа благодат , и вреди да ги посетите; но ако вашето срце и нивото на холестерол го дозволуваат тоа, Њу Орлеанс е еден од главните градови на душевна храна , а погодно е да се држите на диета неколку недели пред да патувате таму за да можете да и доставите на фритеза од моментот кога ќе стапнете на пистата.
Еве некои од основните јадења на НОЛА што може да ве придружува до крајот на вашите денови.
Po' Boy
Откако ќе пробате вистинско Po' Boy, тешко е да помислите на нешто друго освен тоа мек багет сендвич исполнет со изматени остриги , парчиња домати и листови зелена салата, зачинети по вкус со различни вкусови на еден од „локалните ликови“ сеприсутен во сите барови и ресторани што ги посетувате; Табаско сос.
Исто толку лесно е да се сретнете со незаборавен Po'Boy како и да најдете добар ќебап во Гранада или пристоен омлет од компири во Мадрид. Ги има буквално насекаде но особено во Францускиот кварт. Ако добро се сеќавам, го примив првото Killer Po'Boys кај Елин Роуз , а јас сепак се будам некои утра копнеејќи по тој прв состанок.
Po'Boy или страста во Њу Орлеанс
Џамбалаја
Кога станува збор за наоѓање добро јадење Џамбалаја, ќе ви се случи истото како да прашате Валенсијанец каде да ги јадете најдобрите паели : кај мајка . Но, ако ја спуштите лентата, има места како Куќата на Наполеон каде што можат да ви послужат пристојно, покрај симболичниот локален коктел, Sazerac.
Џамбалаја
**Креолска кујна во Dooky Chase **
Dooky Chase е еден од најстарите семејни ресторани во Треме, основана во 1941 година , и еден од ретките што ќе воскреснат по ураганот Катрина. Институција на креолската кујна , неговите чорби и елаборати со ракчиња се вистински стандард на јужна удобна храна.
Надвор од кујната, установата беше и точка на средба на најпознатите музичари во историјата на џезот и сите видови славни личности од движењето за граѓански права и политика, од Мартин Лутер Кинг до Барак Обама, тие седнаа на своите места за да уживаат во друштвените собири и чиниите со гамбо.
**Јужно пржено пилешко во шкотската куќа на Вили Меј**
Шкотската куќа на Вили Меј ги отвори своите врати во 1957 година и се пофали дека му служи на Најдоброто пржено пилешко во Америка. Кога ќе влезете, тоа не е ништо повеќе од обична американска вечера, каде изматено и пржено пилешко е еден од специјалитетите. Пред да го извадиме ѕвезденото јадење ни послужија едноставно јадење со бел грав, скромен по изглед и прекрасен по вкус.
Бакански
**Beignets во Cafe du Monde**
Дури и ако сте еден од оние кои ги избегнуваат задолжителните застанувања на водичите за користење, би било штета да ја прескокнете долгата редица за да се обидете хартиен конус исполнет со познатите бејнети на Café Du Monde . Тие се само еден вид пржен профитерол обилно посипан со шеќер во прав , и има доволно помалку преполни постојки за да уживате во нив, но има моменти кога треба да се откажете, да молчите, да чекате, да се сликате и да проголтате.
Бакански
Далеку од сета врева на Марињи е во полунапуштена станбена зона Бакански , продавница на природни вина во трошна зграда крајот на улицата Чарлс со двор каде што прават огромна веселба поттикната од сензационалните вина што можете да ги купите по шише веднаш штом ќе влезете и музичарите кои свират секој ден до полноќ.
Овде храната е инспирирана од Медитеранот, а ќе најдете одлично зготвени состојки, добро претставени и сервирани уште еднаш на пластични чинии. Судир меѓу софистицираното и улицата која функционира на сите нивоа. Пожелно е да отидете таму со такси и да ја носите личната карта со себе.