Меѓународен деликатес кој дојде да остане
Доколку сè уште не сте ги забележале, запознајте се со нивното присуство бидејќи доаѓа баос цунами . Тие не треба да се мешаат со полнети бао, класична покривка веќе во стилот на дим сум во кинеските ресторани; тоа е еден вид пелети (тестото има слична текстура, точно е) полнети, но она на што се повикуваме е еден вид мини-сендвич или тако тесто на пареа кое во принцип се полни со свински стомак и кисели краставички, иако признава повеќекратни и креативни варијанти.
Ако пред една година Ноелија Сантос го анализираше феноменот во Мадрид, сега потврдуваме дека во Барселона веќе се легија. Пријавете се за да направите список кој нема да престане да расте во наредните месеци (има франшизи и дури ги служат во Пача) и опуштете се однапред, бидејќи ова не сме го кажале, но се подразбира: бањите можат да бидат вкусни и, ако се мода, се надеваме дека најдобрите ќе останат со нас засекогаш.
КОКУ КУЈНСКИ ЛЕПКИ _(Carrer del Comerç 29) _
Сопствениците на едно од најпознатите рамен места во Барселона, Кујната Коку, отворија прекрасен ресторан специјализиран за лепчиња, кој веќе е успешен како нивната алма матер. Ви служат две лепчиња, многу обилно месо (или печурки), зеленчук и придружен сос посебно на послужавник за самите да се составите по ваш вкус Свинската пунџа е особено спектакуларна, а приготвуваат и дончиња, три вида кимчи и крцкаво пилешко кое создава зависност. Неговото мени за ручек од 11,50 евра веќе е едно од омилените во населбата Борн.
Коку Кујнски лепчиња: но како би се восхитувал на тоа
БАО БАО _(Carrer n'Anglà 4) _
Овој неформален простор во готката го почитува духот на баосот како улична храна, брза или однесена. Послужување пет видови баос - тофу, свинско, пилешко, лигњи или говедско месо- за по четири евра, толку едноставни колку што се ефективни. Наскоро планираат да отворат уште една локација во светци.
БАО БАР (Аримон 48)
ѕвезденото Шефот Пако Перез Својата посебна посветеност на бао ја става веднаш до неговиот хамбургер ресторан La Royale. Понудата може да го направи нашиот најнагласен гочизмо радарски скок, со бао на бебешки лигњи со јајце, сланина и тартар сос , фил за хамбургер, фил од рак или Казар торта и сланина , но резултатот е изненадувачки избалансиран, резултат на домашно тесто и состојките. Ражничи, цевиче, па дури и слатко за десерт го комплетираат менито.
Бао Бар: креативноста на готвачот Пако Перез
КОККА _(Одмазден 30) _
Овој многу кул перуански Никеи во басот на Палосанто е извлечен од ракавот во неговото обновено мени вкусна бао од ибериска сланина застаклена со креолски и зелени шисо . Ја комплетира својата понуда на каузи, цевичи, суши или тирадитоси и, ако се комбинира со едно од неговите одлични писко ( внимание на чича ), не можевме да замислиме подобар план.
SAGÀS _(Плато на Палау 13) _
Оние кои се задолжени за подготовка на некои од најдобрите сендвичи во градот не можеа да ги игнорираат придобивките од бањите. Во својот најмеѓународен дел, „Кина“ е свинска конфитна пунџа со сос од кикиритки и ѓумбир , со мешавина на деликатес и сила што е заштитен знак на куќата. Тоа би било еден од нашите омилени, ако би можеле да избираме помеѓу порчетата или хамбургерот.
** МУНДАНА ** _(Карер дел Валеспир 93) _
Ресторан, вермут бар, нео-таверна... викајте го како сакате, ама Ла Мундана стана еден од фаворитите на Сант сам по себе . Во неговата мешавина на медитеранско и меѓународно мени има и такви бухти од волско опавче и лигњи со концентрат на вкус што ве тера да сакате да го истетовирате на вашето непце.
Вермут-нео-таверна со лепчиња? ВИ БЛАГОДАРАМ
NINOT CUINA _(Казанова 133) _
Во овој голем и изненадувачки простор во рамките на Mercat del Ninot, менито е многу комплетен приказ на најдоброто од пазарната кујна, но со нагласки на меѓународната и трендот. И, се разбира, баоистичката тенденција не можеше да се занемари зеленчук со кари, кочинита пибил и волови . Азија, мексиканизам и традиционална чорба кои покажуваат дека се се вклопува во бања.
САТАЈ СКАРА _(Карме 42) _
Во средината на ресторанот Carmelitas ја отворија оваа скара специјализирана за ражен и азиска улична храна. Тие служат евтини, брзи и задоволувачки пилешки или свински бухти.
пазарна свежина