Оросыг идэцгээе!
Энд тэндхийн нөлөөгөөр, өмнө нь тус улсын нэг хэсэг байсан эсвэл түүний хилийн бүрэлдэхүүнд багтаж байсан нутаг дэвсгэрийн тооноос шалтгаалан ** Орос улс хамгийн ховдог аялагчдад нарийн ширийн зүйлсээр дүүрэн хоол хүнсний олон янз байдлыг санал болгодог.**
Та дэлхийн хамгийн том улсад анх удаагаа (бараг) бүх зүйлд гайхах болно. Хоолны тухайд ч гэсэн: тэнд тэд ихэнх хоолыг дагалддаг хөх тарианы талх (цагаан улаан буудайн талхнаас ч хямд байдаг); Тэд сүүн бүтээгдэхүүн ихтэй (Сметана гэж нэрлэгддэг хаа сайгүй байдаг цөцгийгээс эхлээд янз бүрийн төрлийн kefir хүртэл - жишээлбэл, Рязенка, тамхи татдаг амттай - янз бүрийн төрлийн зуслангийн бяслаг, тараг зэргээр); Тэд шөлгүй үдийн хоолыг эхний хоол гэж үздэггүй амттандаа ихэвчлэн амттан дагалддаг нимбэгтэй хар цай, байнга уудаг хүмүүс.
Эдгээр нь бас маш ердийн ундаа юм квас, улаан буудай, хөх тариа агуулсан исгэсэн архигүй боловч шар айрагны төрөл; компот, жимс (алим, лийр, чавга, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө эсвэл үхрийн нүд), ус, элсэн чихэр, эсвэл чанамал мэт хийдэг. үнсэлт, наалдамхай бүтэцтэй өтгөн ундаа.
Орос ямар амттай вэ?
Тэгээд бид түүний алдартай дээр ирдэг түрс: Энэхүү амттангийн хамгийн алдартай хоёр төрөл нь улаан - хулд загаснаас - хар - белуга эсвэл хилэм загаснаас -.
Оросуудын хувьд гэртээ улаан түрс (хамгийн боломжийн) зүсмэл цагаан талх дээр цөцгийн тосоор шарсан талх идэх нь хамгийн түгээмэл байдаг. Хар өнгө нь Христийн Мэндэлсний Баяр гэх мэт онцгой тохиолдлуудад зориулагдсан байдаг.
Тэгээд яах вэ архи ? Үргэлж хүйтэн, ганцаараа, мөсгүй. Үүнийг авахын тулд тэд өөрсдийн протоколтой байдаг: юуны түрүүнд, та амаараа амьсгалаа гаргаж, дараа нь нэг амьсгаагаар ууж, дараа нь гүнзгий амьсгаа авах хэрэгтэй.
Дараагийн дүрэм бол юу ч байсан үргэлж ямар нэгэн зүйл идэх ёстой. Тэдний хувьд хамгийн энгийн зүйл бол идэх явдал юм Сало (гахайн махны гахайн мах), даршилсан өргөст хэмх, эсвэл давстай нухаш хазах.
Танилцуулга хийгдсэний дараа бид энд байна. ОХУ-ын эзэмшиж буй гастрономийн баялагийн хувьд бидний зүгээс гол хоолыг жагсаах нь маш зоригтой гэдгийг бид мэднэ. ердийн хоол, гэхдээ хэд хэдэн зүйлээс эхэлье Дэлхийн хамгийн том улсаар хийсэн бидний хоолны аялал:
БОРШ БУЮУ ШЧИ ШИГ ШӨЛ
Оросууд жилийн турш шөл иддэг зөвхөн өвөл ч биш. Энэ нь түүний хамгийн дуртай анхны хоол (эсвэл хоол идэхээс өмнө) юм.
Тэд мэдээжийн хэрэг, хүйтэн тэмцэх шөл, аль нь хамгийн хүчтэй нь, гэх мэт борщ –мах, цөцгийтэй манжин– эсвэл Щи – манжингийн оронд байцаа эсвэл байцаатай–, гэхдээ бас Рассолник шиг бусад хөнгөн –төмс, будаа, даршилсан ногоотой– болон Солянка тэр ч байтугай Окрошка, квас, хүнсний ногоо зэрэг хүйтэн шөл.
Тэднийг хаана туршиж үзэх вэ: Теремок дахь Боршийг асуу, чанар, үнийн хувьд улсдаа хамгийн сайн нэр хүндтэй Оросын ердийн түргэн хоолны сүлжээ болон Кококо дахь Рассолник, гэхдээ тэдгээрийн хувилбар нь тахианы зүрх сэтгэлийг агуулдаг тул та дотоод эрхтнийг үзэн яддаггүй бол л.
ОЛИВИЕР САЛАД
Тэд үүнийг бидний мэддэг зүйл гэж нэрлэдэг Орос салат. Тэдний үзэж байгаагаар энэ нэр нь үүнийг алдаршуулсан франц гаралтай тогоочтой холбоотой юм.
Гайхсан, тийм үү? Тэд үүнийг ихэвчлэн иддэг онцгой тохиолдлуудад: Жишээлбэл, шампанск эсвэл мандаринтай адил зул сарын баярын ширээн дээр үүнийг орхиж болохгүй.
Хаана: ** Ruski ресторанд ** захиалж идэх зуураа 354 метрийн өндөрт Москваг бүхэлд нь харах боломжтой Москвагийн санхүүгийн бүсийн тэнгэр баганадсан барилгуудын нэгэнд байрладаг тул газраас.
СЭЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Энэ бол Оросын хамгийн алдартай (мөн өнгөлөг) салатуудын нэг юм давсалсан herring, чанасан өндөг, түүхий сонгино, лууван, манжин, майонезаас.
Англиар та үүнийг Хувцасласан herring гэж олох бөгөөд нэр нь гэсэн утгатай "Үслэг дээлний доорх майга".
Хаана: оролдоод үзээрэй зарим оросын гэрт байгаа гэрийн эзэгтэй.
Блинис
ийм төрлийн Crepes, тэд ихэвчлэн үйлчилдэг цөцгийн тос, dill, даршилсан хулд загас, тэр ч байтугай түрс, чихэрлэг шүдтэй хүмүүс мөн сметана, чанамал эсвэл зуслангийн бяслагтай хамт хэрэглэж болно. Сонголтууд төгсгөлгүй!
Хаана: ихэвчлэн Санкт-Петербургт, Блинная аль ч гудамжинд (креперитэй төстэй).
ПИРОЗХКЬ И ПИРОГЬ
Тэд англи бялуу эсвэл бялууг маш их санагдуулдаг бас американууд эсвэл манай чихмэл бууз. байдаг ийм давстай (хамгийн түгээмэл нь өндөг, байцаатай мах эсвэл төмс) чихэр шиг (ялангуяа чавга, алим эсвэл зуслангийн бяслаг).
Хаана: ** Grand Café Zhivago **-д байрлахыг нь санал болгож байна Пушкин кофе эсвэл тэдгээрийн кококо , тэдгээр нь жижиг хэмжээтэй, нэг хазалтанд байдаг тул та илүү ихийг туршиж үзэх боломжтой!
ХОЛОДЕЦ БУЮУ МАХАН ЦЭВЭР
Бид таныг хуурах гэж байгаа юм биш: гадаад төрх нь тийм ч дур булаам биш, гэхдээ гич, хрен сумс (гашуун улаан лууван), ердийн хар талх, энэ нь амттан юм. гэх мэт картуудаас хайж олоорой "махан вазелин". Үүнтэй төстэй зүйл бол анхилуун хоолоор хооллодог сало (гахайн махны гахайн мах), Украин гаралтай.
Хаана: ** Руски ресторан. **
ҮХЭРИЙН СТРОГАНОФ
Энэ бол түүний хамгийн ердийн хоолуудын нэг юм: та үүнийг бараг бүх ресторанаас олох болно. The үхрийн мах эсвэл үхрийн мах Энэ нь тууз болгон хувааж, дагалддаг цөцгий сумс, мөөг.
Хаана: **Stroganoff Steak House**-д.
ПЭЛМЕНИ
Тэд нэг төрлийн юм равиоли нь ихэвчлэн гахайн мах, үхэр, хурганы махаар чихмэл, Цөцгий цацаж чимэглэсэн эсвэл халуун шөлөөр үйлчилж, халбагаар иддэг.
ОХУ-ын ресторануудын англи хоолны цэсэнд хэрэв байгаа бол та тэдгээрийг олох болно Банш.
Хаана: ** Кафе Пушкин ** дээр. Мөн хулд загас эсвэл мөөгний хувилбарыг туршиж үзээрэй.
КОТЛИЕТА ПО КИЕВСКИЙ
Биднийг юу гэж нэрлэдэгийг мэдэх нь таныг зугаатай байлгах болно Орос стейк: тухайлбал, талхгүй гамбургер. Тэдэнд олон төрлийн 'Cotlieta' байдаг боловч энэ нь ялангуяа, үүнээс гаралтай цөцгийн тос тахиа.
Хаана: ** Кококо , галуу гра **, төмс, мөөг дагалдуулаад үзээрэй.
ГОЛУБЦЫ
Энэ нь нэг төрлийн юм байцаа навчинд ороосон махан бөмбөг, Газар дундын тэнгисийн тодорхой нөлөө бүхий, Румын сармал эсвэл Грекийн долмадыг санагдуулам. Тэгээд, хэрэв бид гэрийг шүүрдэх юм бол энэ нь болно путксероны пилоттай маш төстэй (бөмбөлөг шөл), Сения зэрэг Марина Алтагийн Аликанте хотод байдаг.
Хаана: хэрэв та уламжлалт хоолыг туршиж үзэхийг хүсвэл гэрийн хийсэн шиг юу ч биш Гэхдээ хэрэв та өөр зүйл хийхийг хүсч байвал ** Pirogi Vino I Gus ** дээр захиалаарай: тэд үүнийг хийдэг. галууны мах, шохойн навчаар өнхрүүлсэн.
СИРНИКИ
Хуушуур эсвэл бинтэй төстэй, гэхдээ жижиг, зузаан, зуслангийн бяслагаар хийсэн. Өөрийгөө эмчилж, тэднийг түгээ цөцгий, зөгийн бал эсвэл чанамал. Тэд өглөөний цайнд маш сайн сонголт болдог.
Хаана: **Schastye** эсвэл **Grand Café Jivago-д. **
КАША
ОХУ-д бас нэг ердийн өглөөний цай: энэ бол нэг төрлийн будаа, гэхдээ овъёосны будаа биш, харин будаа эсвэл улаан буудайн үрийн шингэн, үнээний сүүтэй. Цөцгийн тос, самар зэргийг ихэвчлэн нэмдэг.
Хаана: Кококо
PTICHYE MOLOKÓ, MEDOVIK, NAPOLEÓN ШИГ бялуу
Амттан хийх цаг! Оросууд чихэрт их дуртай бөгөөд үүнийгээ олон төрлийн бялуугаар харуулдаг Птичи Молоко (Юу гэсэн үг вэ "шувууны сүү" ялангуяа төрсөн өдрөөрөө бэлддэг), Медовик (зөгийн балны бялуу) эсвэл Наполеон (миль-фель гэж бидний мэддэг зүйл).
зэрэг бусад чихэр Халва, наранцэцгийн үр, самар дээр үндэслэсэн нугагийн нэг төрөл араб гаралтай; прианик, зарим нь маш тогтвортой жигнэмэг эсвэл Пастила, жимс, элсэн чихэрээр хийсэн чихэр.
Хаана: **Francois Bakery**-д
Энэхүү хүлээн авалтын дараа та Орост зочлохыг (эсвэл буцаж ирэхийг) урьд өмнө байгаагүй их хүсч байгаа байх. ** Хэзээ ч оройтдоггүй, аялагч аа.
Дэлхийн хамгийн том улсад юу идэх вэ