Валле Саладогийн соёлын ландшафт бол олж мэдэх газар юм
Тэд 6500 жилийн турш Ромчуудаас хойш бараг өөрчлөгдөөгүй үйл явцын дагуу давс үйлдвэрлэснээс хойш дэлхий дээрх өвөрмөц үзэгдэл юм. Гэвч түүний урт түүхэнд сүүлийн жилүүдэд сэргээн босгох төслийг эхлүүлснээр уналтын үе бий. түүнд хоёр дахь боломжоор амьдрах боломжийг олгосон.
The давстай хөндий, Виториагаас баруун тийш ердөө 30 км-ийн зайд орших нь бидэнд эргэцүүлэн бодох боломжийг олгодог өөр цаг үеэс авсан мэт өвөрмөц ландшафт Зуны улиралд энгэр дээрээс унжсан цагаан дэнжүүд нь бусад өргөрөгийг санагдуулдаг. Энэ нь а мянган жилийн настай, тэсвэртэй давстай хөндий , нийгэм, эдийн засаг, улс төр, түүхэн өөрчлөлтийг даван туулж чадсан эрин үеийн гадаргууг зах зээлийн эрэлт хэрэгцээнд тохируулан (ингэснээр энэ нь 6500 жилийн турш давсны үйлдвэр байсан бөгөөд одоо өөрийгөө чанарын жишиг болгон шинэчилж байна. давсны үйлдвэрлэлд хэрхэн аялал жуулчлалын болон туршлагын төв ) .
ДАВС ҮЙЛДВЭРЛЭЛТИЙН ТҮҮХ
-ийн түүх Аньяна давсны талбай Энэ нь 6500 жилийн өмнө эхэлсэн. Археологийн малтлага болон үнсний үлдэгдлүүдийн ачаар балар эртний үед давс хэрхэн үйлдвэрлэгдэж байсныг мэддэг болсон (давстай усыг шаазан саванд үлдээж, амьд гал дээр халаасны дараа тээвэрлэхэд хялбар давсны блокуудыг үүсгэдэг) бусад хотуудад зарна). Шинэ чулуун зэвсгийн үеэс эхлээд 4500 гаруй жилийн турш галыг ашиглаж ирсэн МЭӨ 2-р зуунд Ромчууд., Тэд өнөөдөр бидний мэддэг давсны талбайг барьж байгуулах үед.
5-р зуунд Ромын суурин задарч, хүн ам нь одоогийн Валле-дель-Саладо хотод амьдрахаар нүүж, хүн бүр үйлдвэрлэлээ хянахыг хүссэн жижиг тосгонд феодал болон сүмийн зуршлын дагуу аажмаар бүлэглэжээ. -ийн удирдлаган дор Байлдагч Альфонсо I , Арагон ба Наваррагийн хаан, хөндийн хоёр хотыг тойруулан хана босгожээ , мөн энэ нь 1114 онд хотын цолыг олгосон бөгөөд энэ нь Баскийн улсад анхных юм. Дараа нь бас бий болгосон Реалес Салинас де Аньяна баатруудын нийгэмлэг, өв залгамжлагч одоо ч хүчин төгөлдөр байгаа (хэдийгээр 20-р зууны төгсгөлд хуучин эзэд давсны уурхайн өмчийг Суурь Өнөөдөр тэд хувьцаа эзэмшсээр байгаа хэдий ч тэднийг удирдаж байна).
Анана хот
АЙАНА-НЫ ҮҮРИЙГ ҮҮРЭЭ
Цаг хугацаа өнгөрөхөд Аньяна мөн олон тооны дайн, бослогод өртөж байсан бөгөөд зарим үед Филипп II , гэж зарлигласан Кастил дахь давстай тамхичин Үүний дагуу давс үйлдвэрлэгчидтэй үйлдвэрлэлийн гэрээ байгуулж, давсны үнийг стандартчилах, титэмээс татвар авах. Үүнээс гадна одоогийн байгаа байгууламжийн ихэнхийг барьсан инженерүүдийг илгээсэн.
Үүний дараагаар 19-р зууны архитекторууд зэрэг эрин үед илүү хатуу материал дээр бооцоо тавьж тухайн газрын тогтвортой байдалд хохирол учруулсан чулуу, чулуу. Ингэснээр тэд илүү цагаан давс олж авсан боловч хүнд материалаар хөрсийг хэт ачаалсны улмаас хор хөнөөлтэй хоёрдогч нөлөө үзүүлжээ. Цаашилбал, зууны төгсгөлд давсны зах зээл либералчлагдсан (Эстанко 1870 онд дуусч), үйлдвэржилт, шинэ тээврийн системтэй болсноор давсны үнэ буурч, үйлдвэрлэлээс аажмаар татгалзав.
Хөндий хурдацтай уналтын талаар ойлголттой болохын тулд, 20-р зууны 60-аад онд мянга орчим хүн байсан бөгөөд 5 мянга орчим үйлдвэрлэлийн платформ байсан. ; 2000 онд 40 эриний фермтэй ганц давсны уурхай үлдсэн байв. Ийнхүү 40-өөд жилийн дотор мянган жилийн түүхтэй үйлдвэрлэл устах дөхсөн бөгөөд тэр үед төслийг дахин сэргээснээр эргэлтийн цэг.
Энэ бол Алавагийн давсархаг газар юм
ШИНЭ САЛИНАС ДЕ АААНА ТӨСӨЛ
Энэ зууны эхэн үед доройтсон газар нутгийг өөрчлөх шаардлагатай байгааг ухамсарлаж байна чанарын давсны гар урлалын үйлдвэрлэлийг үнэлдэг . Шинэ удирдлага нь Валле дель Саладогийн нийт бүтээмжтэй эрин үеийн хоёр дахь гуравны нэгийг сэргээж байгаа эртний ландшафтыг сэргээн босгож байна. БА Тэр төсөл одоо 16 настай бөгөөд Europa Nostra шагналыг хүртсэн , хамгийн ахмад нь Европын түвшний өвийг хамгаалах шагнал мөн 2014 онд түүхэн дурсгалт газар гэж тооцогдохоос гадна ЮНЕСКО-гийн Дэлхийн өвд нэр дэвшсэн.
Одоогоор давсны савнууд нь 6 км урт, 3 өргөнтэй хөндийд байрладаг 120,000 м2 талбайг бүхэлд нь давс үйлдвэрлэхэд зориулав. оргил үедээ. Байгууламжийн дээд хэсгээс давстай байгалийн рашаанууд байдаг бөгөөд үүнээс гурван үндсэн суваг, дэд сувгийн сүлжээ гарч, давс нь бүх байгууламжид хүрдэг бөгөөд зуны улиралд нар, цаг агаар сайн байдаг тул давстай байх боломжийг олгодог. үйлдвэрлэсэн.
ЛАС САЛИНАСЫН МЯНГАН ҮЗҮҮЛЭЛТ
Салинас де Аньяна давсыг зөвхөн хавар, зуны саруудад гар аргаар үйлдвэрлэдэг. тухай 5-р сарын 1-ээс 9-р сарын 15 хүртэл , жилийн турш давс үйлдвэрлэдэг томоохон аж үйлдвэрийн үйлдвэрүүдээс ялгаатай нь өндөр температур нь байгалийн ууршилтыг зөвшөөрдөг үед.
Хөндий даяар "өнхрөх" гэж нэрлэгддэг олон тооны суваг эсвэл суваг байдаг бөгөөд тэдгээр нь далайн уснаас долоо дахин их агууламжтай байгалийн жамаар урсах рашаануудын давсны уусмалыг түгээдэг бөгөөд энэ нь олон сая жилийн турш далайд үүссэн үед байгалийн жамаар үүссэн. ус орж, газрын доор давсны тунадас үүсгэдэг. Үүнийг дээд давхрагаас илүү хатуу материалаар шахаж давсыг замд тааралдсан материалууд (шавар, шохойн чулуу гэх мэт) дагалдан хөөс мэт гадаргуу дээр гарна.
Маш өндөр температур нь тохиромжгүй, Хамгийн тохиромжтой нь хойд салхитай 23-28 градусын температуртай байх явдал юм давс цуглуулахад шаардлагатай чийгшлийг авчирдаг. Бүх давс үйлдвэрлэгчид зуны улиралд нэгэн зэрэг үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь усалгааны системтэй адил бөгөөд давс үйлдвэрлэгч бүр давс үйлдвэрлэхийн тулд давстай усанд ээлжээ хуваарилдаг. одны материал давс нь шавар юм , шавар нь байгалийн гаралтай бөгөөд ээлж ирэхэд ус нь таны эд хөрөнгө дээр урсаж, дуусах үед дараагийн давсчин руу ээлжийг шилжүүлэхийн тулд буцааж тавьдаг. Маргаан нь хэн их, бага давс үйлдвэрлэсэн тухай биш, харин хамгийн нандин эрдэнэсийн эрхийн тухай байв. давсны уусмал эсвэл давстай ус Иймд пикареск байсан бөгөөд шаварт нүх гаргаж, ордыг дүүргэсээр байв.
Анана давсны янз бүрийн төрлүүд
ШИНЭ ЧАНАРТАЙ ДАВС
Давсны зах зээл улам бүр хөгжиж байна илүү олон төрлийн өнгө, амтыг санал болгодог . Шинэ материалыг ашигласнаар өнгө нь өөрчлөгдөж, a ямар ч эмчилгээгүй маш цагаан, тод давс.
Төслийг сэргээж эхэлснээс хойш энэ нь тодорхой байсан Аньяна бол өмнөх шигээ үйлдвэр биш байх байсан гэхдээ энэ нь ёстой байсан чанартай давс үйлдвэрлэхийг нэн тэргүүнд хэмжээний талаар. Ийнхүү сүүлийн жилүүдэд агуу тогооч нарын хэрэглэдэг тансаг давс үйлдвэрлэх боломжтой болсон Дани Гарсиа, Мартин Берасатэги, Андони Адурис эсвэл Жоан Рока.
Нийт 26 Мишелин одтой арван тогооч байдаг Аньяна давсыг ресторандаа хэрэглэдэг элчин сайд нар түүний чанарыг сайшаадаг: давс нь хэт их давсгүй, бага хэмжээгээр хэрэглэснээр 200 давсны эрдэс бодис, ул мөр элементээр баялаг тул хоолны амтыг сайжруулж, эрчимжүүлдэг. сая жилийн тунадасжилт.
ДӨРВӨН ТӨРЛИЙН ДАВС
Анана давсны талбайгаас дөрвөн бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. эрдэс давс, флор де сель, шингэн давс ба чузо буюу давс сталактит.
эрдэс давс энэ нь хоол хийх, шөл хийхэд илүү их ашиглагддаг; байхад, цэцэг эсвэл давсны ширхэг Үүнийг аль хэдийн чанаж болгосон бүтээгдэхүүн дээр шууд түрхэж, нүдийг нь илүү татдаг. шингэн давс Энэ нь булгаас урсдаг давсны уусмалтай ижил давсны уусмалыг агуулдаг бөгөөд салат, шатаасан, шарсан, шарсан бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг (талсжсан хоолонд цацаж, давсны хальс үүсгэдэг). Эцэст нь, чимх давс Янз бүрийн судалгаа, давсны амталгааны үр дүнд энэ нь үл тоомсорлож байсан, түүхэндээ ямар ч үнэ цэнэгүй бүтээгдэхүүн болж хувирсан. хамгийн онцгой, тансаг бүтээгдэхүүнд Учир нь тэдгээрээс гаргаж авсан давс нь маш нарийн бөгөөд амтыг сайжруулдаг. -ийн үнэтэйгээр зах зээлд гараад удаагүй байгаа Нэг кг нь 600 евро.
Түүнчлэн 2012 оноос хойш а арван амт цуглуулга хэрэгцээ, зах зээлийн асар их эрэлтээс үүдэлтэй. Тиймээс, Анана давс нь Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн өөр өөр амттай, чидун, кайен, нарийн ургамал, дарсны давс, карри эсвэл хар перец зэрэг бусад чамин амттай холилдсон байдаг.
СОЁЛЫН ТӨСӨЛ
Өөр нэг Салинас де Аньяна төсөл нь давсны шинэ хэрэглээг түгээн дэлгэрүүлэх, судлах, судлах зорилгоор соёлын. Одоогийн байдлаар давсны уурхайн бараг тал хувь нь сэргэж, амралт, зугаалга, аялал жуулчлалын бүс, төрөл бүрийн давс худалдан авах дэлгүүр бий болсон.
Тавдугаар сард нээлтийн ёслол болно ургац хураах алдартай тогоочтой; Есдүгээр сард ургацын баярыг тэмдэглэдэг _entroje) _ тэр ч байтугай Валле дель Саладод төгсдөг уулын марафон ч байдаг. Үүний зэрэгцээ, зуны улиралд, хамгийн сэтгэл татам үе, та давс үйлдвэрлэж сурах болно; Нэмж дурдахад арга хэмжээ зохиогддог томоохон индэр байдаг. Хамгийн чухал өдөр 7-р сарын 10, Сан Кристобал, Хотын зуу орчим хүн түүхэн дүр төрхийг төлөөлөх үед. Үүнээс гадна суурилуулалтанд жижиг хэмжээтэй байдаг гадаа SPA Далайн уснаас долоо дахин их давстай усны тайвшралыг мэдрэхийн тулд хөл, гараараа нэвтэрч болно.
Давсны уурхайд хийсэн айлчлал нь а амтлах түүний дотор орчуулгын төв Бид мэдрэхүйгээ шалгах боломжтой газар. Зөвхөн амт төдийгүй бас хараа, үнэрлэх, хүрэх Учир нь ялгахын тулд хэд хэдэн тоглоом санал болгож байна амт, бүтэц, үнэр, өнгө Энэ нь айлчлалыг сургамжтай мэт гайхшралтай, сэтгэл татам байдлаар дуусгахад үйлчилдэг.
*Салинас де Аньяна руу зочлохын тулд та сангаас санал болгож буй (маш бүрэн гүйцэд) хөтөчтэй аялалын аль нэгээр дамжуулан, вэбсайтаар дамжуулан урьдчилан захиалах эсвэл утсаар ярих хэрэгтэй. +34 945 351 111 эсвэл шуудангаар [email protected]
Давс үйлдвэрлэх бүрэн уламжлалт арга