Хошин шог, хоол хийх: ийм найзууд
Тэгээд л ийм зүйл болдог Саяхан энэ сэндвичний тухай сонирхолтой бус цөөн хэдэн бүтээлүүд хэвлэгдэн гарчээ. . Хамгийн сайхан зүйл бол бүх зүйлд бага зэрэг байдаг: шинэ манга, bandes dessinées, тэр ч байтугай виньетуудын хооронд нэвчсэн тогоочийн комик.
МЭДЭГГҮЙ "Кино нь газар хөдлөлтөөр эхэлж, тэндээс дээш гарах ёстой" гэж Сесил Б.Де Милле бид хоёр үүнийг бөөнөөр нь тарьсан. Орчуулга: Мунхаг хүмүүс комикс (мөн дарсанд дуртай бидний хувьд) тохиолдсон хамгийн сайхан зүйл ба байгаль) урт удаан хугацаанд.
Санал нь маш энгийн бөгөөд гомдоох ч юм шиг, энэ бол зүгээр л туршлага солилцох дарс тариалагч, хошин шогийн зохиолчийн түүх юм. ** Францын шог зураач Этьен Даводо ** дарсанд дуртай боловч онгон судлалын чиглэлээр анхлан суралцаж байсан нэгэн. Ричард Лерой , усан үзмийн тариаланч найз нь түүнд сайн дарс хэрхэн хийдэг талаар тайлбарлаж, хариуд нь түүнийг комик ертөнцтэй танилцуулах болно. Байгаагаараа. Бусад бүх зүйл, 280 гайхалтай хуудас биодинамик дээр хар цагаан, ландшафт, харандаа, гар урчууд, ундаа, нар мандах, өнгө, усан үзмийн талбай, виньет, хайр дурлал , ажил мэргэжилдээ маш их хайртай. Мунхаг нь энэхүү хамтын авшигийн аз жаргалтай түүхийг санал болгож байна.
Мунхаг хүмүүс: дарс ба комикс
АЛЕЙН ПАССАРТАЙ ГАЛ ТОГООНД Энэхүү график роман нь эргэлзээгүй юм. Кристоф Блэйн бол Европын комиксийг ойлгоход чухал зохиолч бөгөөд гайхалтай зохиолч юм Далайн дээрэмчин Исаак . Ален Пассардын тухай бид юу хэлж чадах вэ: Парисын Л'Арпежийн 3 Мишель од, Францын Хүндэт Легионы одонгийн баатар. Хошин шог нь түүний гал тогооны өрөөнд өдөр бүр нямбай хөдөлмөрлөж байгааг харуулжээ мөн түүний хамгийн ногоон гал тогоонд дурласан сэтгэл, тэр нь Пассард Норманди, Сарт дахь цэцэрлэгт хүрээлэнгүүддээ хүнсний ногоо, органик газар тариалан эрхлэхэд галзуурсан явдал юм. Товчхондоо, түүхий махны сэнс (тэд цэцэрлэгтээ трактор ашигладаггүй, адуу, ресторанд нь арван хоёр жилийн өмнөөс улаан махаар үйлчлэхээ больсон) түүхий махны сэнс, бүтээгдэхүүнд дуртай, сонгины гоо үзэсгэлэн нь тус болохгүй. гэхдээ биднийг хөдөлгө.
ГАНЦААРАА ГУРМАН Би хүлээн зөвшөөрч байна, Жиру Танигучи Тэр бол миний амьдралын зохиолчдын нэг. алс холын хөрш эсвэл (ялангуяа) миний аавын альманах Тэд Цэнхэр эм эсвэл Тамаас дутуугүй (эсвэл түүнээс дээш) миний сэтгэлийн боловсролын нэг хэсэг юм. Үе үе дахин унших шаардлагатай, төгс, мартагдашгүй комик.
Тэдний Испанид хэвлэгдсэнийг уншаад миний аз жаргалыг төсөөлөөд үз дээ ганцаардсан тансаг , ганцаардсан хүний түүх -түүний бүтээлүүдэд тэд үргэлж байдаг- хэн Японд 19 бүлгээр аялдаг бөгөөд энэ нь шилдэг ресторанд зочлох 19 шалтаг юм Токиогийн өөр өөр дүүрэгт: Сугинами, Нерима, Итабаши, Тошима, Тайто, Шинюку, Чиёода, Ч, Шибуяа.
Танигучигийн хуудсанд юу ч тохиолдохгүй. Яаралтай, жүжиг байхгүй эхлэл ч, төгсгөл ч биш, агуу ономатопея ч биш, зөвхөн (“зөвхөн”) гоо үзэсгэлэн, агшин зуур, тансаг байдал, тайван байдал. Дашрамд хэлэхэд, Японы уламжлалт хоол, түүний зан заншил, үнэр, олон мянган үл мэдэгдэх нарийн ширийн зүйлстэй танилцах хамгийн тохиромжтой орчин. мастер түүх.
Жиро Танигучигийн Японы тансаг хоол
ДЭЭД ХООЛНЫ ХАМГИЙН БАГА ** Өндөр хоолны нэг давхарт ** нь Альварес Рабогийн бүтээл боловч (болгоомжтой) бидний биширдэг Андони Луис Адуризын захиалга юм. Мугарицын арван жилийн ойг тэмдэглэх . Мугариц Испанийн 25 шилдэг гастрономийн ресторанд цоо шинэ хоёрдугаар байр эзэлдэг тул тэндээс гарч буй бүх зүйл бидний сонирхлыг татдаг гэдгийг би танд сануулж байна.
Бүтээл -Эмэгтэйчүүд галзуурах дургүй номын зохиолчийн хувьд өөрөөр яаж байх билээ? Энэ нь уламжлалт үзэл ба "зөв"-ийн гоо зүйд цохилт юм. Ойрын зайд муу сүү, эрчилсэн соёо винет болон коллеж бүрд баруун болон зүүн талд зуух, хутганы секторт. Нэрсэнд анхаарлаа хандуулаарай: Серги Ароло, Панти Санталусиа, Мартин Брасатеги, Карне Руспекелла эсвэл Хуан Мари Ачак . Оршил нь Ферран Адриагийн бичсэн бөгөөд түүний хүсэл зоригийн тухай мэдэгдэл нь бидэнд илүү таалагдсангүй: "Hute cuisine" тухай шүүмжлэлтэй-өрөвдмөөр эссэ.
БУРХАНЫ дусал Би хүлээн зөвшөөрч байна. Би Лес Гоуттес де Диегийн төлөө нэг ч төгрөг өгөөгүй анхны хүн. Хорон муу хойд ахтайгаа амталгаа хийх үеэр нүүр тулсан хүүгийн тухай арван найман бүлгийн манга? Тадаши Аги, Шу Окимото нарын эхний хуудаснууд энопирадогийн сониуч зангаас хэтэрсэн өөдрөг үзлийг урьсангүй.
Нэг өдөр бүх сэрүүлэг дуугарах хүртэл. Энэ нь Боун хотод (Бургундийн зүрх) Athenaeum de la Vigne et du Vin номын дэлгүүрийн дунд байсан бөгөөд таны төсөөлж байгаагаар сүм байсан бөгөөд Клайв Коутсийн Бургундийн дарс гэх мэт библийн хажууд байдаг. Les Gouttes de Dieu-ийн гоёмсог хавтаснууд. Энэ манга яасан бэ?
Ийм зүйл тохиолддог Энэ нь (залуу хүмүүсийн дунд) Японд дарсны хэрэглээг өдөөсөн нь маш их амжилтанд хүрсэн. . Зарим домогт дарс (Cheval Blanc эсвэл Richeburg) энэ манга, тэр байтугай жижиг үйлдвэрлэгч, Бордо муж дахь Францын Château le Puy дарсны үйлдвэрийн эзэн Жан-Пьер Аморогийн ачаар үнэ нь хоёр дахин өссөн байдаг. түүний борлуулалт Японд өссөнийг харлаа.
Харамсалтай нь энэ нь Испанид хэвлэгдээгүй боловч хэсэг төрлийн отаку нар үүнийг сканнердаж, орчуулах гэж төвөгшөөжээ.
-Бурханы дусал.
- Муугаар бодоход бас анимэ (хадмал орчуулгатай) байгаа ч энэ нь үнэхээр сюрреалист тул одоохондоо хошин шогийн хэсэгт үлдээх болно. Маш хүчтэй хошигнол.