Хамгийн сайн гар хийцийн нуга, түүнд юу байх ёстой вэ?
Бүйлс, зөгийн бал, элсэн чихэр . Эдгээр нь Жижонагийн (эсвэл бидний сайн мэддэг зөөлөн) сонгодог уламжлалт нугагийн гурван үндсэн найрлага юм. Үүн дээр өндөгний цагаан нэмбэл тэд авдаг Аликанте нуга (эсвэл хатуу, бидний нэрлэхийг илүүд үздэг) . Энэхүү амттангийн гарал үүслийг олохын тулд V Карлосын үе рүү буцаж очдог Аликанте хотын эргэн тойронд их хэмжээгээр олддог гурван үндсэн орц.
Гарал үүслийн нэршлийг хянадаг ** Жижона Нугатын зохицуулах зөвлөлийн ** дагуу нуга нь нэмэлт ба дээд гэсэн хоёр шинж чанартай байдаг. Мөн хоёулаа бүйлсний хувиар ялгаатай . Жишээлбэл, дээд зэргийн чанартай зөөлөн нуга нь дор хаяж нэг ширхэгтэй байх ёстой 64% бүйлс, харин хатуу нь өмсөх ёстой а 60% . Эдгээр хэмжигдэхүүнүүд нь бидний гар урлал гэж нэрлэдэг нугатуудаас олох болно. Түүнээс гадна энэ нь үргэлж байх ёстой Маркона бүйлс.
Жижона Нугатын зохицуулах зөвлөл
Гэсэн хэдий ч, бид дурдах үед гар хийцийн нуга Тэдгээрийг илүү үйлдвэрлэлийнхээс ялгахын тулд бид зөвхөн орц найрлагад хамаарахгүй. Гар урчууд нь зөвхөн хамгийн сонгодог, уламжлалт зүйл биш юм Учир нь тэдгээр нь түүний бүтээсэн алдартай жин, тоник гэх мэт гайхалтай сорт, хамгийн гэнэтийн найрлагатай байж болно. Альберт Адриа төлөө Виценсийн байшин Хоёр жилийн өмнө; эсвэл цагаан цуу, бөөрөлзгөнө, үүр цайхаас авсан цагаан трюфель, Тайландын наргил, карри, гүзээлзгэнэ зэрэг зул сарын баярт зориулан бүтээсэн дөрөв. Нугатын гар урлал, чанар нь эдгээр үндсэн орц найрлагыг хольсон хүний гарт байдаг. : тэдгээрийг холих харьцаа, тэдгээрийг хийсэн машин механизм, багаж хэрэгсэл, хөргөх эсвэл амрах хугацаа.
Практик зөвлөгөө болгон, Багцыг нээхэд илүү их тос ялгарах тусам нуга нь илүү сайн байх ёстой. Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та гар урлалын нугаг юугаараа ялгаатай болохыг мэдэхийг хүсвэл хамгийн сайн зүйл бол үүнийг туршиж үзэх явдал юм; Ялангуяа Мадридад та түүхэн нарийн боовны хооронд сонголт хийх боломжтой.
ГЭРЭЭ ХАРААЧ
1842 онд байгуулагдсан энэ нь Мадридын төвд, бүрэн эхээр нь сонгодог юм Сан Жеронимогийн уралдаан , Түүхэн болон гар урлалын нугатаа туршиж үзэхийг хүссэн хэн бүхэн тийшээ очиж, урт дараалал хүлээх хэрэгтэй болдог. Дэлгүүрт зочилж, төрөл бүрийн зүйлээр дүүрэн, гэхдээ шилдэг борлуулалттай хэвээр байгаа цонх руу харахад энэ нь үнэ цэнэтэй байх болно. Жижона, Аликанте, шар.
Түлхүүр нь бүйлсэнд байдаг
ЛХАРДИ
Орон нутгийн сайн хүн эсвэл Мадридын зочны хувьд та дор хаяж хоёр шалтгааны улмаас Лхарди руу явах хэрэгтэй: **тэдний кокидо идэх** 19, 20-р зууны улс төр өрнөж байсан зарим танхимд; Ю тэдний нуга болон алдартай зул сарын зэвсгийг худалдаж авах хэрэм нь хэлж чадахуйц их түүхтэй.
ХУДАГИЙН ХУУЧИН БООВЫН ДЭЛГҮҮР
1830 оноос хойш хийсвэр боовоороо алдартай, Мадридын төвд байдаг энэхүү сонгодог нарийн боовны дэлгүүрийг гар урлалын нугатаа шүтэн бишрэгчид энэ өдрүүдэд дүүргэдэг. Сонгодог амтаас гадна тэд зөгийн бал агуулаагүй, тос бага ялгаруулдаг чулуун нугатай байдаг.
MILLOR COVE
1978 оноос хойш ойр орчмын нарийн боовны дэлгүүр, нарийн боовны газар гэдгээрээ алдартай энэ газар Зул сарын баяраар алдар нэр нь эргэн тойрныхоо гудамжаар дамждаг. Дээд зэргийн чанартай гар хийцийн нугат, тийм ээ, шарсан шар, цөцгий, хушга, Жижона, наргил модны самар ... Гэхдээ бас нуга, нунтаг, мөн хэсэг хугацааны дараа росконууд де Рейес.
САН ОНОФРИЙН зуух
1972 онд тэрээр анхныхаа нээлтийг хийсэн Сан Онофрегийн зуух , үүсгэн байгуулагч гэр бүл болох Герреросын гарт хэвээр байгаа нарийн боовны дэлгүүр нь гар урлалын нугат дээр бооцоо тавьдаг бөгөөд үргэлж Маркона бүйлсээр хийсэн. Тэд аль хэдийн 12-аас хасагдсан нугаг зарж, мөн бааранд жингээр нь 13.75-аас 39 еврогоор худалдаж авдаг. . Hazelnut пралин, шоколад, Кадиз талх, хушга ба цөцгий, капучино, трюфель, пистачио зэрэг нь тэдний үзэсгэлэнд байдаг зарим амт юм; Мөн хамгийн онцгой нь мадроно эсвэл шоколад, лийрээр хийсэн трюфель юм.
Сан Онофрегийн зуух
ЭЛ РИОЖАНО ЧИХЭРНИЙ ҮЙЛДВЭР
1855 онд үүсгэн байгуулсан Дамасо Маза, Хатан хаан Мария Кристинагийн хувийн нарийн боовны тогооч , Мадридын төв дэх хамгийн уламжлалт газруудын нэг бөгөөд Христийн Мэндэлсний Баяр ирэх болгонд олон зуун зочилдог. Тэд тэнд уламжлалт, өнгөлөг нуганыхаа төлөө очдог төдийгүй өөрсдийн гараар хийсэн Полворонууд болон алга болсон байхыг харахаас татгалздаг Зул сарын баярын бусад амттангуудаа авахаар очдог. bocaindientes эсвэл цагаан гаатай талх гэх мэт.