Хонг Конгод өглөөний цай ч мөн адил.
Хонконгод зарим нь амьдардаг Дэлхий дээрх хамгийн их хоолонд дуртай хүмүүс Энэ бол хэтрүүлэг биш, бодит байдал юм. Хонг Конгчууд улс төр, дэлгүүр хэсэх, мөрийтэй тоглоом тоглох дуртайг нь далдалдаг хоолонд дурладаг. Энэ бүхэн хоол хүнсний тухай юм.
Би Хонконгт цэлмэг өдөр газардаж, цонхоор 1998 онд нээгдсэн Хонг Конгийн олон улсын нисэх онгоцны буудлын (Чек Лап Кок) сүр жавхланг харж байна. Үүнийг Британийн архитектор Норман Фостер зохион бүтээжээ хотын гаднах арал дээр.
Хэдийгээр энэ нь харьцангуй шинэ нисэх онгоцны буудал боловч очих газар нь өргөтгөл хийх талаар аль хэдийн бодож байна. Тоонууд энэ шийдвэрийг дэмжиж байна: Хятад дахь аялал жуулчлалын дэлхийн тоо жил бүр ойролцоогоор 5.9% -иар өсдөг бол дэлхийн аялал жуулчлалынх 2.6-3.1% байна; тухайлбал, Хятад улс дэлхийн бусад орнуудаас хоёр дахин хурдан хөгжиж байна.
Хонконгод та харахаас эхлээд амт хүртэл мэдрэхүйн экстазыг мэдрэх болно.
ТӨВ ДҮҮРЭГ
Онгоцны буудлыг Төв вокзалтай холбосон орчин үеийн галт тэргээр (Wi-Fi, бүр цэнэглэгчтэй, сайн уу Ренфе!) хагас цаг яваад Хонг Конг дахь зочид буудалдаа ирэхэд шөнө болж байна.
Хонконг дахь миний байр зүгээр нэг байгууллага биш. Super center Landmark Mandarin Oriental гудамжны эсрэг талд байрладаг Хатан хааны замын төв, 6.5 км урт, хотын хамгийн түүхэн, гайхалтай өргөн чөлөөний нэг. Хүмүүс, гэрэл, дэлгүүр, машин, чимээ шуугиан ... амьдрал.
Энэ бол Төв дүүрэг Тэрээр шинэ болон хуучин хоёрын тэнцвэрийг олохын тулд олон жил ажилласан. боловсронгуй бөгөөд энгийн, загварлаг, сэрүүн. Энэ удаан хүлээсэн үлдэгдэл ирсэн гэдэгт би тийм ч сайн мэдэхгүй байна, гэхдээ одоохондоо бүх зүйл үр дүнтэй байна, тийм ээ.
Landmark Mandarin Oriental бол нэрийн зочид буудал гэж бичих нь надад хэцүү байдаг ч хэлбэр, агуулгын хувьд үнэхээр тийм юм. Ердөө 113 өрөө бүхий хотын дархан цаазат газар (энэ бол Хонг Конг!) Мөн хэв маяг, үйлчилгээний аль алинд нь том цохилт (өө, тэр өглөөний цай).
Зочид буудлын амьдралын эхний арван жилийг тэмдэглэсний дараа өрөөнүүдийг бүрэн шинэчилсэн бөгөөд өнөөдөр тэд олон зүйлээр сайрхаж чадна, гэхдээ тэдний дунд нь хотын хамгийн том, хамгийн цэлгэр хотуудын нэг гэдгийг онцолж байна. Ванн, цонхоор солигдсон хана, загвар зохион бүтээгч тавилга, дээд зэрэглэлийн даавуу нь Хонг Конг дахь энэхүү жинхэнэ Азийн тансаг зочид буудлын зүйрлэшгүй санал болгож байна.
Тэгээд ч надад тийм ч амар байгаагүй л дээ. Landmark Mandarin Oriental нь "том ах" Мандарин Ориенталаас хамгаалагдсан байдаг. Хятадын нэр хүндтэй сүлжээ зочид буудлын хотод болон дэлхийд нээгдсэн анхны зочид буудал.
1963 оноос хойш нийгэм, газарзүйн хувьд хотын төвд байрладаг энэхүү байгууламж өө сэвгүй үйлчилгээнийхээ ачаар гялалзсаар, түүний байршил, оргилуун уур амьсгал нь жуулчид нутгийн иргэдтэй холилдож, бизнес эрхлэхэд таатай байдаг. Мандарин Ориентал энэ тохиолдолд зочид буудал байхаа больж, бэлгэ тэмдэг болохоо больсон.
Landmark Mandarin Oriental, ердөө 113 (асар том) өрөө бүхий хотын дархан цаазат газар
Британичууд Хонг Конгоос гарснаас хойш 22 жилийн дараа хувь тавилан өөрийн мэдэлд нийцэж эхэлдэг. 21-р зууны Азийн супер хот Төв зэрэг дүүргүүд тэргүүлдэг.
Энд томоохон нэрс, Мишелин одод, тансаг зочид буудлууд эртний эртний дэлгүүрүүд эсвэл хуучин кафенуудыг нүүлгэж байна. Аз болоход инстаграмчид хараахан өнгөрөөгүй үнэт эдлэлүүд байсаар байна. мөн үүнийг тэмдэглэх хэрэгтэй.
Хой он кафе бол тэдний нэг, хуучин сургууль, амьд үлдсэн. Энэхүү хуучин кафены тухай ойлголтыг ойлгохын тулд та 1950 онд Хонконг руу буцах хэрэгтэй мөн сэрүүн, загварлаг гэх мэт нэр үгс өнгөрдөг газар оруулна уу. Энд загвар нь энгийн; тавилга, тансаг, олон тооны байр, үнэнч үйлчлүүлэгчид.
Hoi on Cafe-г ажиллуулдаг хоёр дахь үеийнхнээс ганцхан хүн англиар ярьдаг ч зөв хандлагатай үед бие биенээ ойлгоход хэцүү биш юм. Одоо сонголтоо урьдчилан хийх ёстой; -аас илүү сайн зүйл байхгүй тэдний гөлгөр сүүтэй цайны аягыг сэтгэл татам (илчлэг гэж хэлэхгүй байхыг би хэлж байна) Франц шарсан талх Хонг Конг маягийн (тэдгээрийг үдээс хойш хоёроор хийсэн) асар том зүсмэл анхилуун үнэрт цөцгийн тосоор үйлчилдэг (17Connaught Road West, Sheung Wan).
Хэдий их цай уудаг ч кофе Хонконгийн хувьд хэзээ ч харийн ундаа болж байгаагүй. Гэсэн хэдий ч Зүүн Азийн энэ хэсэгт кофены соёл сүүлийн 70 гаруй жил эрс хөгжиж байна.
Өнөөдөр Баристагийн аварга шалгаруулах тэмцээний тухай Хонг Конгийн цомын гарчиг, дээд амжилт эвдсэн өндөр үнэтэй кофе худалдан авалт эсвэл хотын цэцэглэн хөгжиж буй кофе шоп. Мөн бид дээр дурдсан хамгийн сайн нотлох баримтыг авах төгс дүүрэгт байна.
Кофе сонирхогчид Хонг Конгод өөрсдийн тоглоомын талбай, Cupping Room, Coco Espresso зэрэг сүлжээнүүдээр амьдардаг. (хотын хамгийн алдартай бариста _латте урлагийн бүтээл хийдэг)_ o Заан кофе шарагч бол жинхэнэ кофены диваажин юм. Төвд та эдгээр сүлжээнүүдийн хэд хэдэн дэлгүүрийг олж болно, гэхдээ Шеун Ван дахь дэлгүүр нь Тай Пин Шан гудамжны ойролцоох жижиг дэлгүүр, урлагийн галерейгаар дүүрэн хоёр жижиг гудамжны хажууд байрладаг тул очиж үзэх нь зүйтэй юм.
Гудамжаар тэнүүчлэн бид эртний эдлэлийн худалдаачдын алдартай гудамж, уламжлалт цайны газар, эрэгтэй хувцасны Asterisk дэлгүүрийг олж харна. Дэлгүүр болон биднийг энд байх үед өндөр барилгуудын дунд өнгөлөн далдалсан Ман Мо сүм нь хотын хамгийн хүндэтгэлтэй мөргөлийн газруудын нэг бөгөөд хамгийн эртний сүмүүдийн нэг юм.
Хонг Конгийн кофены диваажингийн нэг CoCo Espresso.
Шинэ болон хуучин хоёрын дунд PMQ гарч ирдэг. зураач, гар урчуудын эзэмшдэг бүхэл бүтэн барилга тэнд хоол хийх хичээл, тэр байтугай йог заадаг. Орчин үеийн болон өхөөрдөм хоёр ижил үзэл баримтлалд холилдсон бөгөөд та хэдэн цагийг өнгөрөөхийг хүсч байна. Мөн Wi-Fi байдаг.
Гэвч өлсгөлөнг дарж байгаа бөгөөд яг хажууд нь Бяцхан Бао байгаа нь бидэнд маш их аз тохиож байгаа нь Хонг Конгийн хоолны газар ид өрнөж байгаагийн бас нэг жишээ юм. Тэд захиалга авдаггүй бөгөөд таны үүдэнд 30 минут хүртэл дараалалд зогсдог, гэхдээ энэ нь юу вэ? Бид хотын хамгийн сайхан усанд орох гэж байна уу?
Хуурамч сүнс, нээлттэй гал тогоо, сайн зохион байгуулалттай цэстэй Бяцхан Бао яг хоёр удаа хазаж, хотын хамгийн дуртай газар болсон. Түүний буруу нь шүүслэг гахайн мах, таана, шисо соус, улаан лооль болон бусад гэнэтийн орц найрлага дээр үндэслэсэн анхны бао-д байсан юм.
Гудамжны өнгө аяс багатай, илүү боловсронгуй уур амьсгалтай Мандарин Ориенталийн Man Wah ресторан (1 Мишелин од) нь хоттой эн зэрэгцэх цэсийг санал болгодог (энэ нь бас 25 давхарт байдаг). Уламжлалт Кантон хоолны чиглэлээр мэргэшсэн, Тэдний бүх хоолыг Виктория боомт, хотын өнгө үзэмжийн үзэсгэлэнт панорама дагалддаг.
Түүний мэргэжлүүдийн дунд бууз, гэхдээ Хонконгод та зөвхөн үдийн цайны цагаар идэж болно гэдгийг санаарай. оройн хоолны үеэр биш. Ямар ч тохиолдолд Хонг Конгийн өвөг дээдсийн жорны дагуу бэлтгэсэн үхрийн мах, загасны идээтэй орзо (гоймонгийн төрөл) шиг гайхалтай хоол хийх сонголт үргэлж байх болно.
Бяцхан Бао-д өглөөний цайгаа ууж, бүхэл бүтэн хотын хамгийн сайн бао хоолоор үйлчилдэг.
ВАН ЧАЙ
Замдаа Ван Чай хотын түүхэн хороололд түр зогсох нь зүйтэй. ундаа, шөнийн цэнгээний газар гэдгээрээ маш алдартай, Гэхдээ өдрийн цагаар энэ нь алхах, дэлгүүр хэсэхэд тохиромжтой бөгөөд Хонконгийн бүх хоолыг хоёр савхаар амталдаггүй гэдгийг харуулахын тулд.
Энэ бол гамбургерын янз бүрийн ертөнцийн байгууллага болох The Butcher Club Burger юм. Хонг Конгийн гудамжны хоол ч бас махтай байдаг (Австралийн үхрийн мах, энэ тохиолдолд), мөн нугасны өөхөнд шарсан төмс дагалдаж, маш их ороомогтой газар таашаадаг. Энд юу ч болохгүй.
Ван Чай олон зүйлийг онцолж чадна, гэхдээ Нарны гудамж гэх мэт жижигхэн гудамжууд. болон Star st. –хамгийн нарийн чиг баримжааг хүртэл туршиж үзсэн– эсвэл Япон загварын чиглэлээр мэргэшсэн Delstore зэрэг дэлгүүрүүд миний бүх хүслийг хангасан.
Вай Чай хотод маш сайн кофегоор үйлчилдэг өөр нэг салбар байдаг. Энэ тохиолдолд энэ нь Elephant Coffee Roasters сүлжээ юм. Та орохын тулд дараалалд орох нь гарцаагүй. гэхдээ та аялалын хамгийн сайхан кофенуудын нэгийг амтлах нь гарцаагүй. Том цонхтой, хажуугаар нь өнгөрч, эсвэл Mac компьютерийнхээ өмнө ажиллаж байсан үзэсгэлэнтэй хүмүүс кафе барьж дуусгасан нь Хонг Конг Манхэттэн шиг болж чадахгүй байна уу ... эсвэл бүр илүү сайхан болж байна уу гэж бодоход хүргэдэг.
Цэвэр, хамгийн бага, маш загварлаг, бага зэрэг (маш их) тансаг, Omotesando Koffee нь өөр нэг сайн сонголт юм, ялангуяа орон нутгийн болон орчин үеийн хүмүүсийн дуртай, өөрсдийн мэргэжлээ туршиж үзэхийн тулд хаана зогсох, зарим нь Каши гэж нэрлэгддэг шоо хэлбэрийн цөцгийн амттан бөгөөд надад итгээрэй, та зөвхөн нэгийг нь туршиж үзэх боломжгүй болно. Нэмээд үргэлжлүүлнэ үү.
The Butcher Club Burger-д шарсан төмстэй бургер.
CAUSEWAY BAY
Хэрвээ дэлгүүр хэсэх нь олимпийн спорт байсан бол Causeway Bay албан ёсны газар байх байсан. Хонг Конгод худалдаж авах нь хобби гэхээсээ илүү, дипломын ажил юм. Би энд хоол унд, дэлгүүр хэсэх эсвэл ямар ч сэдвээр докторын зэрэг хамгаалахаар ирсэн. Гэвч хотод гарсан 24 цагийн дотор худалдааны төв болгон руу орох боломжгүй тул гацаж эхлэх хэрэгтэй болсон.
Би үүнийг хийсэн: Дин Тай Фунгийн энэ дүүрэгт байдаг салбаруудын аль нэгэнд хүчээ авсан. Хагас цаг дараалалд зогссоны эцэст би таашаал авч чадсан Азийн хамгийн сайн бууз (миний дуртай гахайн мах үргэлж трюфельтэй байдаг) ... мөн дэлхийн. Хэрэглэгчид гудамжинд нүүр бардам гардаг энэ газарт би бүх хүч чадлаа өгөхийн тулд шинэ эрч хүчээр тэндээс явсан. Тэгээд ч би түүнээс дутахгүй байсан.
Causeway бол бүх зүйл эсвэл бараг бүх зүйл зөвшөөрөгддөг жинхэнэ бичил ертөнц бөгөөд дэлгүүрээр дүүрэн орон зайд шинэ, хуучин, муухай эсвэл үзэсгэлэнтэй холилдсон, хотын зүрхний цохилтыг мэдрэх хамгийн тохиромжтой дүүрэг юм. Хэрэв төсөв зөвшөөрвөл Lee Gardens One & Two, Hysan Place, Lee Theater эсвэл Times Square, эсвэл илүү дунд зэргийн зээлтэй бол Fashion Walk гэх мэт дээд зэрэглэлийн загварын дэлгүүрүүд гэх мэт дэлгүүрүүд нь Хонг Конгтой юу ч хослуулдаггүй. Хэрэв хүчнүүд тантай хамт байгаа бол арал Беверли төвийн дэлгүүрүүдийн лабиринт нь залуу загварын дэлгүүрүүдийг сонирхолтой үнээр нуудаг. Хэмнэл зогсохыг бүү зөвшөөр.
Дин Тай Фунгийн бууз аль хэдийн домог болсон.
ХЭРХЭН АВАХ ВЭ
Air France нь Парис-CDG-ээс Хонконг руу өдөр бүр нислэг үйлддэг. Испаниас зорчигчид долоон нисэх онгоцны буудлаас хөдөлж болно Парис-CDG дээр хурдан холболт хийх. Air France-ын Хонг Конг руу чиглэсэн нислэгийн сүлжээ нь KLM-тэй хослуулах боломжтой бөгөөд Амстердамаас Хонг Конг руу өдөр бүр өөр нислэг үйлддэг. Нислэгийг Boeing B777-300 онгоцоор хийдэг бөгөөд тийзний үнэ 500-700 еврогийн хооронд хэлбэлздэг.
Нэмж дурдахад, Францын агаарын тээврийн компанийн санал болгож буй гастрономийн таашаал агаарт гайхалтай байдаг тул та эх газарт хүрэхээсээ өмнө гастрономийн үзүүлбэрийг үзэж эхлэх боломжтой: 2019 оны турш үйлчлүүлэгчиддээ санал болгож байна. Мишелин одтой долоон тогоочийн хоол Жоэл Робучон эсвэл Гай Мартин нарын гарын үсэгтэй цэстэй.
Хонконг нь тэнгэрээс ч, газраас ч гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлдэг.