Гастрономийн Менорка бол үргэлж дагаж мөрдөх сонирхолтой замын зураг юм. Эцсийн эцэст арал бол уламжлалт аялал жуулчлалын газар юм гастрономийн аялал жуулчлал далайн хоол, бяслаг эсвэл бэлгэ тэмдэг болсон хоол зэрэгт талархаж байна Хавчны шөл.
Гэвч сүүлийн жилүүдэд, үүнээс гадна, байдаг хувьсгал Энэ нь гастрономийг нээх төгс газар болгодог ногоон, тогтвортой, хамгийн сүүлийн үеийн.
Та боломж гарвал Менорка руу буцах хэрэгтэй. Гайхамшигтай булан, мартахад бэрх ландшафтууд эсвэл арлыг бүхэлд нь хамарсан сэтгэл татам зочид буудлууд, хоол унднаас гадна та үүнийг хийх хэрэгтэй.
Калас Митжана, Митжанета нар.
Харьцангуй жижиг хэмжээтэй хэдий ч арал нь а байнгын гайхшрал бүтээгдэхүүнийхээ олон янз байдлын ачаар болон a уламжлалт далайн хоол хавчны шөл зэрэг хоол нь ялгарах, бүтээгдэхүүн гэх мэт Махон бяслаг , cuixot зэрэг хатаасан мах, жин гэх мэт ундаа болон тос , аль хэдийн амьдралын хэв маягийн дүрс болгон хувиргасан.
Тэгээд ч гэсэн, сэдвүүдийг үл харгалзан Мөн хамгийн алдартай жоруудын дотроос Менорка өөрийгөө дахин зохион бүтээхээ зогсоодоггүй бөгөөд тэднийг боломжтой болгох сонирхолтой саналуудыг бий болгодог. тэнхлэг болгон гастрономийн шинэ маршрутууд Урьдчилан бодсон санаануудыг үлдээж, арал болон түүний бүтээгдэхүүнийг нээх өөр арга зам юм.
Хавчны шөл.
ХҮҮ ФЕЛИП: СЭРГЭЭГЧ ДИВААЖИН
Гарам онгоцны хойд хэсэг Арлын хамгийн бага хүн амтай газар нутаг нь толгод, ферм, ой модоор үргэлжилдэг бөгөөд тэдгээрийн дээвэр нь ховорхон харагддаг. хязгаар нь чулуурхаг эрэг тогтоосон байна, хамт домогт элсэн эрэг Кала дель Пилар, Кала Фонтанеллес эсвэл Алгайаренс зэрэгт хүрэхийн тулд хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй.
Са Мунтанья Мала уулын бэлд, зарим булангийн хооронд, зарим нэг булангийн дунд байдаг бөгөөд энэ аралд хадгалагдаж байсан нууцуудын нэг нь Desigual брэндийн гүйцэтгэх захирал асан өвөрмөц төсөл болж хувирсан байдаг.
Хүү Фелип (Camí Alfurí de Baix) нь а фермийн болон хөдөөгийн орон сууц , гэхдээ энэ нь зүгээр нэг ферм биш юм. Хүү Фелип нь 1000 га талбайтай нөхөн сэргээгдэх газар тариалан эрхлэх зориулалттай ой мод, талбай , экологийг нэг шат ахиулж, газар нутгаа гэмтээхгүй байхад сэтгэл ханадаггүй, харин ч эдгээж, унаган төрхийг нь сэргээж, бүтээмжийг дээшлүүлэхийг эрмэлздэг арга.
Үнэндээ, машин Сон Фелип руу ордоггүй . Орцны ойролцоо зогсоол, тэндээс алхаж эсвэл цахилгаан тээврийн хэрэгслээр зорчиж байгаа хүмүүс захаас эцэс хүртэл 10 гаруй километрийн зайд оршдог бөгөөд энэ нь удирдамжийн дагуу зохицуулагддаг. Франсеск Фонт , одоогийн нөхөн сэргээгдэх хөдөө аж ахуйн гол нэрсийн нэг.
Энд чидун мод ургадаг , түүгээр маш сайн тос гардаг, амтат гуа тарьж байна болон тарвас, тэнд бүйлс мод, тахиа өсгөсөн, зөгийн бал цуглуулж, жимсний цэцэрлэг хүнсний ногооны.
Нэг зүйл нөгөөгөөсөө тэжээгддэг. Тахиа нь модоор бүтээгдсэн, ландшафттай нэгтгэсэн зөөврийн тахианы үүрэнд амьдардаг бөгөөд хөрсийг шавхахгүйн тулд нэг фермээс нөгөөд шилжүүлдэг. Үүн дээр нэмээд хожим адууны идэш тэжээл болох талбайг бордуулдаг.
Учир нь морь Эдгээр нь үл хөдлөх хөрөнгийн эргэн тойронд маршрутаар явах боломжтой Меноркан адуунууд болох энэ төслийн бас нэг шинж тэмдэг юм. Гэхдээ илүү олон зүйл бий.
Тэнд, энэ бүхний төвд байдаг засварласан байшин , арлын хамгийн нууцлаг, онцгой булангуудын нэг бөгөөд үүнийг бүхэлд нь түрээслэх эсвэл үндсэн байшин болон усан сангийн дэргэдэх зуслангийн хооронд сонгох боломжтой. Цөөхөн хэдэн газарт та арлын нам гүм, нам гүм, тэнгэрийн хаяаг энд байгаа шиг таашаал авч болно.
ЯВАХ ҮНЭТЭЙ РЕСТОРАН
Урд зүгт холгүй Энэ бол Мижёрн Гран . Тэгээд тэнд, үүдэнд, замын хажуугийн цагаан хананы цаана бараг анзаарагдахгүй, Виктор Лидон, Она Моранте нарын ресторан Ка На Пилар (Av. de la Mar, 1) байдаг.
Виктор Ксавье Пеллисертэй хамтран ажилласан Санти Сантамариа Каталонид, түүнээс сурсан а Газар дундын тэнгисийн таримал, үл үзэгдэх хоол Энэ нь 200 гаруй жилийн настай энэ харшид Миноркуудын төсөөлөл, агуулахтай нийцдэг.
Энэ газар үнэхээр тухтай, жижигхэн хашааны талбай нь гаднаас нь харахад төсөөлөхөд бэрх тансаг, цэсээр дүүрэн гэх мэт саналууд байдаг. Норвегийн хавчны чөмөг, гахайн хөгцөр чихмэл, улаавтар мах эсвэл Меноркан тугалын махны амтат боов, таанатай тэшүүр.
Махенийн талх нарийн боовны сэтгэл
Арлын өмнөд хэсэгт байрлах гол хот нь өнөөдөр бөгөөд таны зочлох ёстой бусад олон зүйлээс гадна бүрэн жигнэх нь очих газар . Сүүлийн үед түүний уламжлалт саналд судлах шаардлагатай зарим семинарууд нэмэгдсэн.
Бид гарал үүслээс нь эхэлж болно Ла Ceres шиг сонгодог (Carrer de l'Església, 8), Санта Мариагийн сүмээс чулуу шидсэн, өөр үеийн талх нарийн боовны үзэмжтэй, ердийн талхны өргөлтэй.
дараа нь байршуулна уу Сант Рокийн хаалганы зүг Учир нь тэнд дэнж, талбайн уур амьсгалын ард бага зэрэг нуугдаж байгаа нь арал дээрх хамгийн сүүлийн үеийн талх нарийн боовны нэмэлтүүдийн нэг юм.
Пигалле (Каррер де Бастио, 4) хотын хуучин кафены байрыг эзэлдэг бөгөөд Францын сургуулийн талхаар мэргэшсэн. Тийм ээ, энэ бол шинэ гастрономийн Меноркагийн төгс жишээ юм.
Тэнд Эммануэле де Сола, Парисын шинэ талхчин аралд дурласан тэрээр Францын сонгодог талх нарийн боовыг орон нутгийн нөлөөлөлтэй хослуулсан. Дотогшоо орж, шилэн нүүртэй цех рүү нь шагайж, асуулт асууж, эргэлзээтэй тохиолдолд Эммануэльтэй чатлах нь зүйтэй юм, учир нь энэ бол онцгой зүйлтэй, ойр орчмын хүмүүст тохирсон зан чанар бүхий ховор газруудын нэг юм. аажуухан танилцах хэрэгтэй..
Хамгийн аялал жуулчлалын Махон хотоос хол зайд Каррер дес Негресийн буланд , Талхчин Чарльз усан оргилуур Тэр модоор ажилладаг зуух суурилуулсан бөгөөд үүнээс өдөр бүр талх гарч ирдэг бөгөөд өөр цаг үеийн хатуу ширүүн төрх, гэртээ байгаа мэт сайхан үнэртэй байдаг.
Карлос бол тэдгээр гар урчуудын бас нэг юм Тэд цусандаа талх авч явдаг , хэн гэдгээрээ алдартай талх , гэхдээ хэнийг нь сонсох нь зүйтэй вэ, тэр хэсэг бүрийн яаж, яагаад гэдгийг бидэнд хэлээрэй.
Эндээс гаран доороо талх эсвэл хоёр боов тавиад төв рүүгээ буцаад зогсох хэрэгтэй болов уу уламжлалт Сукрериа Валлес хотод (Каррер де Ганновер, 19) түүнийг турших энсаймада арлын уламжлалт хэв маягаар, Майоркагийнхаас илүү сэвсгэр, өндөр.
Эсвэл дуусгах, яагаад болохгүй гэж, худалдан авах зогсоох нь түүхэн Mercat del Peix-д гэртээ харихаасаа өмнө сайн шарсан талх, Сон Фелип органик тос, магадгүй захаас улаан сам хорхойтой оройн хоол идэх талаар бодож байв. Гэхдээ өмнө нь, Августины дэнж дээрх Негрони , сайн зүйлд таашаал авах ёстой бөгөөд энд суугаад Махон бидний өмнө яаралгүй өнгөрөхөд тохиромжтой.