Алехандро Перегийн шар айрагны цэцэрлэгт хийсэн бургер.
Александр Пере тэр бол жирийн хүн. Тэрээр Даваагаас Баасан гараг хүртэл зар сурталчилгааны агентлагт бүтээлч захирлаар ажилладаг бөгөөд чөлөөт цагаараа Андреа, эхнэр болон тэдний найзуудад хоол хийх дуртай. Гэвч тэрээр өөрийг нь зовоодог нэгэн нууцыг нууж, хүсэл тэмүүллээ: бургер . Тэр тэдний төлөө амьдардаг, тэдний тухай мөрөөддөг бөгөөд түүний хэлснээр тэдний заримыг туршиж үзсэн Дэлхийн хамгийн агуу . Энэ бүхэн нь түүнийг багаасаа хадаж, олон жилийн турш, дараа нь 500 гамбургер (амталсан) өргөснөөс болж бэлэг аялагч : Хаана ч явсан хамгийн сайн сайхныг олох.
"Би гамбургерт дурлах Миний санаж байгаагаар энэ бол манай гэр бүлийнхэн далайн эргээс буцах замдаа титэм зүүж, түргэн хоолны газар оройн зоог барьж байсан хоол юм" гэж тэр бидэнд хэлэв. "Далайгаас хол байх үеийн сэтгэл гутралын нөхөн төлбөр байсан" гэж тэр бидэнд хэлэв. . Олон жилийн дараа (азаар) би олсон жор Миний гэртээ ихэвчлэн хоол хийдэг гамбургер (улсын нууц) бөгөөд энэ нь энэ хүсэл тэмүүллийг улам бүр өдөөсөн" гэж тэр тайлбарлав.
Тэрээр энэ арванхоёрдугаар сард гал тогооны өрөөнд бэлтгэхээр зорьсон тухайгаа ярьж байна Шар айрагны цэцэрлэг (Хуан де Австри, 23; Мадрид) түр зуурын үйл явдлын нэг хэсэг болон тэр төрөл зарагдсан ердөө гурван цагийн дотор. Бараг юу ч биш. Мөн бидний дахин давтахыг тэсэн ядан хүлээж буй чухал үйл явдал. "Тэднийг баримтжуулах (тэдний Инстаграмыг харна уу) нь биднийг Техас мужийн Остин хотод амьдарч байхдаа хийсэн сорилтоос үүдэлтэй" гэж тэр тайлбарлав. "Нэг рестораны сүлжээ ресторандаа зургаан гамбургер гаргаж, долоо хүрэхгүй хугацаанд идсэн хүмүүсийг шагнасан. Таван өдрийн дараа бид бүгдийг нь идчихсэн байсан. Баяраа тэмдэглэхийн тулд бид долоо дахь гамбургерыг нь идсэн. #everendingburgerchallenge".
Алехандро Пере, Гильермо Сантаизабель, Андреа Нуньес нар.
ТӨГС БУРГЕР ЯМАР БАЙДАГ ВЭ
"Нийт субьектив байдлаас харахад төгс бургер Энэ нь үргэлж таныг хоёр дахь амтлагчийг хүсэх хүсэлдээ хөтлөх ёстой... тэгэхийн тулд амтлагчаар дүүрэн байх ёсгүй" гэж Алехандро бидэнд үүнийг хэрхэн таних талаар хэлэв. "Хэрэв та боломжтой бол. нэг гараараа идэх сайнаас илүү сайн". Махыг чанаж бэлтгэх тал дээр тэрээр хүлээн зөвшөөрч байна мах шарах Энэ нь үргэлж хамгийн найдвартай биш боловч хоол хийх хамгийн сайн арга юм. "Энэ нь гайхалтай үр дүнг өгдөг ч жорын тууштай байдлын хувьд маш их урвасан, энэ нь шагналын эсрэг бага зэрэг тэнцвэргүй хүчин чармайлт юм. Би илүү их найдлага тавьж байна. төмөр , гэхдээ өөрөөр боддог хүмүүс байгааг би ойлгож байна "гэж тэр үргэлжлүүлэв.
НОРДИК БУРГЕРҮҮДЭД ХҮСЭЛТ
Алехандро болон бие даасан график дизайнер, контент бүтээгч, мөн Алехандрогийн эхнэр, шаргуу аялагч Андреа Нуньес нар ингэж хэлэв. Копенгаген Энэ бол хамгийн их гамбургер идсэн Европын хот бөгөөд гурван сүлжээ бялууг авсан байна. jagger, Хийн мах шарах Ю Йобургер.
"Эхнийх нь бүтээл юм Расмус Обек , олон Мишелин одтой, дээд зэргийн хоолны тогооч төгс төгөлдөрт тэмүүлэх хүсэл тэмүүллээ алдалгүйгээр гамбургер хийх шиг энгийн зүйл рүү шилжсэн. Хийн мах шарах Тэрээр орон нутгийнхаа / шатахуун түгээх станцын хувьд Instagram-ийн үзэгдэл болж, шуугиан дэгдээсэн. Клаус Виттруп , түүний бүтээгч, суралцах аялалд Индиана , анхны бургерээ туршиж үзээд тэр амтыг дахин бүтээх хэрэгтэй гэж мэдэрсэн. Мөн эцэст нь Йобургер , орчин үеийн гамбургерын хуулийг дагаж мөрддөг сайт shake shack-ийн сүнслэг нөлөө бүхий , мөн Европт ийм зүйлийг олоход таатай байна" гэж Алехандро хэлэв.
"Копенгаген Энэ бол соёлтой хот юм гудамжны хоол их суусан. Тэдний хот-дог, kebab, flæskesteg, тэдний тако! сүүдэр дор амьдарч байсан, гэхдээ бас түлхэлт дор Үгүй ээ ээж ", гэж Пере тайлбарлав. "Хот нь байдаг тансаг агаар жуулчдад зориулсан боловч өдөр тутмын амьдралдаа гудамжинд хооллодог бөгөөд газрын зураг дээр түргэн хоолыг буцаан оруулсан Номагийн олон хуучин тогооч нар байдаг. COFOCO гэх мэт хүмүүс хоол хүнсийг хүмүүст ойртуулахыг эрмэлздэг, чанарыг нь хямд үнээр хангахад ихээхэн анхаарал хандуулдаг бүлгүүд байдаг. . Энэ үндэслэлээр гамбургер байр сууриа олдог" гэж тэр дүгнэв. "Хэрэв та үүнийг нэмбэл Рене Редзепи түгжрэлийн үеэр Нёма-г а болгон хувиргасан гарч ирэх гамбургер , бүх зүйл тохирсон" гэж Андреа бидэнд хэлэв.
Копенгагены хит дуунууд дээр нэмэгдэв PNY Парист; Газрын бургер Лиссабон болон бургер эргүүлэх Стокгольм дахь хосуудын Европ дахь дуртай хүмүүс. "Хэдийгээр би Лондон эсвэл Берлинээс авч үзэхийг хүсч байгаа домогт гамбургерийг орхиж байгаагаа мэдэж байгаа ч гэсэн" гэж Алехандро өөрийгөө зөвтгөв.
Испани дахь хамгийн шилдэг бургер
Хэдийгээр Испани гамбургерээрээ тийм ч алдартай биш гэдэг нь үнэн ч Пере, Нуньес хоёрыг магтан сайшааж болох юм. Маккоби аль хэдийн алга болсон Хар гал руу , Сан Себастьян хотод. Эсвэл нэг нь Арилжааны кофе , Мадридад. "Би Испанид туршиж үзсэн зарим нь маш гайхалтай нарийн ширийн зүйлийг олж мэдсэн, гэхдээ тэдгээр нь бүрэн бөөрөнхий биш юм. Хэрвээ би өөрийн хамгийн тохиромжтой Мадрид бургерийг хийж чадвал энэ нь махны холимог байх байсан. Хуанчогийнх, Альфредогийнх болон арилжааны кофе; -ийн талх TGB , бяслаг МАХ , зарим сумс Гойкогийн үндэс мөн цэснээс гадуур орон нутгийн бүх cañí зүйлс Ноён Баавгай".
A Fuego Negro брэндийн мини гамбургер
АЗИ, ЛАТИН АМЕРИК
онд Ази, Латин Америк Хоёр талхны хоорондох хамгийн тохиромжтой зүйлийг олох нь бас тийм ч хялбар биш юм. “Гамбургерийг үнэ төлбөргүй тайлбарлаж, шунах сэтгэлийг маш ихээр шүтдэг. Сан Пауло Магадгүй энэ нь дуртай хүмүүсийн ачаар гамбургерийг хамгийн нухацтай авч үздэг газар юм Донато Галвез , -ийн Stunt Burger, эсвэл домгийн өргөтгөл Нью-Йоркийн бургерын нэгдэл тэр хот руу. Каракас, Сантьяго, Богота нар "гамбургерт юу ч болдог" гэсэн өөрийн гэсэн хэв маягтай боловч энэ нь судлахад зохистой хүний шинж тэмдэг болсон” гэж Пере тайлбарлав.
"Би хэд хэдэн удаа очиж байсан Хятад ахыгаа зочлох нь гаднах нөхцөлд гамбургер олоход үнэхээр хэцүү байдаг хурдан сүлжээ эсвэл зочид буудал . бид явах ёстой байсан Хонг Конг сайныг олохын тулд" гэж Андреа хэлэв. "Би очих газрууд дуртай гэж бодож байна Тайвань, Малайз эсвэл Сингапур Тэд барууны соёлтой илүү төстэй тул илүү сайн санал авах болно. Латин Америкаас би бас оруулах болно Мексик by Ноён Уайт, Даниел Делани , бид аль болох хурдан туршиж үзэхийг хүсч буй гулсагч дэлгүүр" гэж тэр үргэлжлүүлэв.
АМЕРИК БУРГЕР
Цөөрмийг гаталж, шууд АНУ Хэмжээгээрээ ялгардаг гамбургер гэж бидний мэддэг олон арван хувилбараар уг зүйл гайхалтай өөрчлөгддөг. - гулсагч, паб маягийн,Smashburgers...– эсвэл хоол хийх замаар - тортой, шарсан, шатаасан, уураар жигнэх, **гүн шарсан...**– бусад олон хувилбаруудын дунд.
Манай бургерээр аялагчдын хамгийн дуртай зүйлсийн нэг бол бургерын хэв маягийг авдаг оклахома шарсан бургер мөн ресторан нь Хатагтай Чизиз , Майамид, тэднийг төгс гүйцэтгэдэг нэг. Алехандро, Ана хоёрын хувьд энэ нь махан бие хоёрын хоорондох гэрлэлтийн хамгийн энгийн байдал юм сонгино – маш нарийн зүсэх – тэднийг параллель орчлонд оруулдаг нюанс ба амт . "Халуунд сонгино шингэн ялгаруулж, махыг амталдаг. Махны медалийн дэргэд хамгийн ойр байдаг нь өөхөндөө шингэж, нөгөө үзүүр нь хурдан карамелжина. Эцсийн эцэст энэ нь амтлагч, амтлагч юм, хэрэв та яараарай. нэг найрлагатай соус . нэг зүсэм бяслаг, талх мөн гүйх" гэж Пере онцлон тэмдэглэв.
АНУ-д ийм байна Шар-Грилл Хойд Каролинагийн Роли хотод; Хотын сэдэв Канзас хотод; tripp бургер Лос Анжелес хотод; Цагаан манна зоогийн газар Нью Жерси мужийн Хакенсак хотод; Ю Жижиг Чевал , Чикагод, нь түүний дуртай гэж оргил. "Надад олон хүнийг орхисон аймшигтай үе тохиолдсон... Маргааш надаас асуувал эхний таван байр эрс өөрчлөгдөх байх" гэж Пере хошигножээ.
Мөн гинж түргэн хоол ? Бид тэднийг хаана орхих вэ? "Остинде, П.Терригийнх . Ю Whataburger Техас даяар. Тэдэнд хамгийн шилдэг нь бий. Шинэ мах, орц найрлагатай, нутгийн бахархалтай" гэж Андреа хариулав. "Нью-Йоркт мөн Лонг-Айленд хот болон Асториа гэсэн хоёр байршилтай жижиг сүлжээ бий. Петигийнх ", үргэлжлүүлэн. Хэдийгээр Алехандро нэмж, үргэлжлүүлж байна. " Калверынх , Висконсин мужаас ирсэн, хорин таван муж болон бүх Дундад Баруунд байдаг. Түүний бяслаг нь ялагдашгүй бөгөөд нарийн ширийн зүйл юм даршилсан ногоо гадаа гардаг бургерын тухай, би үүнийг суут ухаантай гэж бодож байна."
Анхаарна уу: 2021 оны 1-р сард Алехандро, Андреа болон тэдний хамтрагч Шар айрагны цэцэрлэгт буцаж ирнэ. Мадрид дахь бидний шинэ дуртай хүмүүс таных байх болов уу? Үүнийг шалгахын тулд бид хүлээх хэрэгтэй болно.
Гадна талдаа даршилсан ногоо, Калверийн гамбургерын гамшгийн даршилсан ногоо.
Манай мэдээллийн товхимолыг ЭНДЭЭС ЗАХИАЛАА, Condé Nast Traveller # YoSoyTraveler-ийн бүх мэдээг хүлээн аваарай.